中国传统饮食宜忌

中 国 传 统 饮 食 宜 忌类 别 宜 食 忌 食 谷 类 粳米 一切体虚之人及常人食用，高热老年人煮成稀粥调养用。 粳米甘平、健脾益肾、诸无所忌，但糖尿病人不宜多食。 糯米 体虚自汗、多汗，脾虚腹泻、病后产后之人。 糖尿病人、婴幼儿、老年人和病后消化弱者不宜多食。 玉米 适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人。 诸病无忌，糖尿病、更年期之人忌食爆玉米花。 高梁 适宜脾胃气虚、大便溏薄之人、小儿消化不良时食用。 患有糖尿病者忌食，便秘者不宜多食。 小麦 心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、脚气病、妇人回乳时。 患有糖尿病者适当忌食。 荞麦 食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性腹泻、出黄汗之人食用。 凡体虚弱之人，不宜多食。忌与野鸡同食。 燕麦 产妇、婴幼儿、老年人、慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮胖 、习惯性便秘、高血压、高脂血症、动脉硬化者食用。 燕麦补虚、诸无所忌。 甘薯 本草纲目“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”。 糖尿病患者、腹胀之人忌食。 南瓜 心脑血管患者、肥胖、老年便秘、糖尿病、癌症、泌尿系结石患者。 脚气、黄疸病人以及气滞湿阻之病忌食。忌与羊肉同食。 芝麻 头发早白、身体虚弱、贫血、高血压、老年哮喘、习惯性便秘者、糖尿病。 慢性肠炎、便溏腹泻、男子阳痿、遗精者忌食。 黄大豆 儿童少年生长发育时期，高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、气血不足、营养不良、缺铁性贫血、癌症患者。 黄豆较难消化，故每次不宜食之过多，胃脘胀痛及腹胀之人忌食。 扁豆 脾虚便溏、饮食减少、夏季感冒、急性胃肠炎、消化不良、癌症病人。 切忌生食、亦忌半生熟吃。腹胀之人忌食。 绿豆 暑热天气或中暑、咽干口渴、疮疖、痈肿、高血压、红眼病。 绿豆性寒凉，故平素脾胃虚寒、易泻之人，忌与鲤鱼同食。 蚕豆 脾胃气虚、胃呆少纳、慢性肾炎、食道癌、胃癌、宫颈癌之人食用。 蚕豆性味平和，健脾益气，诸无所忌。 肉 类 牛肉 身体衰弱、营养不良、肋骨酸软、贫血、头昏目眩、体力劳动者、运动员。 感染性疾病、发热期间、高血脂患者忌食。忌与韭菜同食。 狗肉 年老体弱、腰疼足冷、四肢不温、腿软无力、胃寒怕冷、脾胃气虚、阳气不足以及遗尿、性功能减退之人服之。 凡发热以及热病后忌食，阴虚火旺之人忌食。各种炎症、湿疹、痈疽、疮疡和妊娠妇女，忌与鲤鱼同食。 羊肉 主要七伤虚冷者、气管炎、哮喘、胃寒反胃、体质虚弱、形体消瘦、产后贫血、产后体虚、奶少、乳汗不下。 流感、急性肠炎、菌痢、一切感染性疾病发热期间、高血压、虚火上升忌食羊肉。 羊肚 虚劳衰弱、胃气虚弱、反胃、不食以及盗汗、尿频之人食用。 羊肚补虚，诸无所忌。 猪肉 阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结、营养不良等。 舌苔厚腻、患有冠心病、高血压高血脂、肥胖者忌肥猪肉，忌与桔梗、首乌、羊肝、马肉、甲鱼、龟肉同食。 猪蹄 血虚者、年老体弱、产后奶缺者、腰脚软弱无力者食用。 凡外患发热和一切热症，实证期间不宜多食。 猪血 血虚、头风眩晕、肠道寄生虫病人、腹胀、嘈杂者食用。 凡有病期间忌食，上消化道出血阶段忌食。 猪肚 虚劳瘦弱、脾胃虚弱、食欲不振、男子遗精、女子带下者食用。 凡感冒期间忌食，胸腹胀满者忌食。 火腿 气血不足、脾虚久泻、胃口不开、体质虚弱、腰脚无力。 急性肾炎、浮肿、腹水者，感冒未愈、腹胀痞满者忌食。 鸡肉 虚劳瘦弱，营养不良、气血不足。孕妇产后、体质虚弱、乳汁缺乏、月经不调、神疲无力者食用。 感冒发热及内火偏旺和痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、高胆固醇、胆囊炎、胆石症的人忌食。 鸡肝 肝虚目暗、夜盲症、佝偻病、妇女产后贫血、肺结核、怀孕妇女等。 鸡肝养血明目，诸无所忌。有病鸡肝与变色变质鸡肝勿食。 鸡蛋 体质虚弱、营养不良、贫血及妇女产后调养、婴幼儿发育期补养。 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食。 鸭肉 营养不良、水肿、产后病后、体虚有内热内火之人，食少、大便干、盗汗、癌症、糖尿病患者。 胃部冷痛、腹泻肖稀、腰痛及寒性痛经之人忌食。 鸭（皮）蛋 肺热咳嗽、咽喉痛、泄痢之人。 生病期间不宜，肾炎病人忌食皮蛋，高血压、高脂血症、动脉硬化、脂肪肝者忌食，忌与甲鱼或李子同食。 鱼 类 虾 肾虚阳痿、男性不育、腰脚无力、产后少乳、小儿正出麻疹、水痘之时、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。 凡对虾子过敏之人，更忌生食，高脂血症、动脉硬化、急性炎症、面部痤疮切忌多食。患皮肤疥癣者忌食。 蟹 跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留。煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏、鲜生姜以解蟹毒，减其寒性。 便溏、腹痛、风寒感冒、顽固性皮肤瘙痒、月经过多、痛经、怀孕妇女等。忌与兔肉、柿子同食。 鲢鱼 肾炎、水肿、肝炎、小便不利、脾胃气虚、营养不良等食用。 患痈疽疗疮、无名肿毒、痛痒性皮肝、红斑狼疮者。 带鱼 久病体虚、血虚头晕、气短乏力、皮肤干燥之人食用。 疥疮、湿疹、癌症、淋巴结核、支气管哮喘。 鲫鱼 慢性肾炎水肿、肝硬化、产后缺乳、痔疮出血、慢性久痢者食用。 补虚，诸无所忌。不宜与大蒜、砂糖、鸡肉、麦冬同食。 水 果 梨 热病后期，肺热咳嗽、痰稠或无痰，咽喉发痒干痛、心脑血管疾病、演唱人员等。 脾虚便溏、慢性肠炎以及糖尿病忌食。 桃 低血糖、口干饥渴、低血钾和缺铁性贫血、肺病、肝病者食用。 血糖过多、内热生疮、面部痤疮者忌食。忌与甲鱼同食。 苹果 慢性胃炎、便秘、高血压、高脂血症、肥胖、饮酒后、贫血和Vc缺乏者食用。 平素有胃寒病者忌食生冷苹果，患有糖尿病者忌食。 橘 急慢性气管炎、咳嗽有痰之人，消化不良、高血压、冠心病、低血钾者。 糖尿病、一次切忌食之过多，妊娠、出血病以及小儿均应忌食。 柿子 痔疮出血、大便干结，为优良的降血压食品，缺碘所引起的甲状腺、饮酒过量或长期饮酒之人食用。 脾胃虚寒、腹泻便溏、外感风寒咳嗽之人、体弱多病、女子产后、月经期间，糖尿病。空腹忌食。忌与螃蟹同食。 大枣 胃虚食少、脾虚便溏、气血不足、营养不良、心血管疾病、过敏性疾患、贫血头晕、各种癌症。 腹部胀满、舌苔厚腻，寄生虫病儿。糖尿病患者切忌多食。忌与葱和鱼同食。 荔枝 体质虚弱、病后津液不足、贫血、老年人五更泄、胃寒疼痛、口臭之人食用。 阴虚火旺体质、糖尿病，一次不宜食之过多，妊娠、出血病以及小儿均儿均应忌食。 香蕉 发热、咽干喉痛、大便干燥难解、痔疮、肛裂、癌症、上消化道溃疡、饮酒过量、高血压、冠心病、动脉硬化。 慢性肠炎、大便溏薄、糖尿病人、胃酸过多者、关节炎、月经来潮期间及痛经者忌食，空腹时不宜大量吃。 菠萝 伤暑、身热烦渴、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良，适宜炎热夏季食用。 患糖尿病者忌食，对菠萝过敏者忌食。 龙眼肉 心慌、头晕失眠、大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下、年老气血不足、产后妇女、贫血患者食用。 阴虚火旺、糖尿病、风寒感冒、消化不良、痤疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者，小儿、青少年少食。 草莓 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、夏季烦热、口干、腹泻如水之人、癌症等。 草莓作为夏季浆果，诸无所忌。 西瓜 高血压、肾炎、水肿浮肿、盛夏酷暑、发热烦渴、口干、多汗、烦燥、口疮之人食用。 胃寒疼痛、糖尿病、立秋之后、病产后、行经期间忌食。 栗子 老人肾虚、中老年人腰酸腰痛、腰脚无力、小便频多、老年气管炎哮喘。 糖尿病、一次切忌食之过多，婴幼儿少食。 花生 营养不良、食欲不振、咳嗽痰喘、脚气、妇女产后乳汁缺少、高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化、儿童青少年、老年人，常食宜水煮。 阴虚内热、内火素旺，忌食炒花生，花生霉变后忌食，据前人经验，花生不可与香瓜同食。 蔬 菜 类 葱 伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、胃口不开、孕妇、头皮多屑而痒，烧鱼、烧肉作调味。 表虚多汗、狐臭，据前人经验，葱不可与蜂蜜、大枣、杨梅和野鸡同食，服中药地黄、首乌、常山时也忌食葱。 大蒜 肺结核、癌症、胃酸减少、高血压、动脉硬化、铅中毒、痢疾、肠炎、伤寒感冒、钩虫。宜夏季生用。 阴虚火旺、面红、午后低热、胃及十二指肠溃疡，患目疾、口齿喉舌疾病者。忌与蜂蜜一同食用。 韭菜 寒性体质、早泄、阳痿、遗精、早泄、遗尿、尿频、产后乳汁不通、跌打损伤、大便干结、痔疮、癌症适宜春季食用。 胃虚有热、溃疡病、眼疾之人，疮毒肿痛，夏季宜少食，忌与蜂蜜、牛肉同食。 番茄 暑热烦渴、食欲不振、高血压、肝炎、癌症、Vc缺乏、糖尿病。美容保健。 胃寒、月经期间有痛经史者忌食生番茄。 茄子 发热、便秘、高血压、眼底出血、动脉硬化、皮肤紫斑、坏血病。 过老的茄子忌食，虚寒腹泻、皮肤疮疡、孕妇及目疾患者。 萝卜 慢支、痰嗽失音、食积不消、肠炎腹泻、便秘、高血压、动脉硬化、癌症。 吃参、地黄、首乌时忌吃。但腹胀时可少食。 胡萝卜 脾胃气虚、贫血、食欲不振、癌症、高血压、胆石症、皮肤粗糙头痒、缺VA。 胡萝卜忌与过多的酸醋同食。 辣椒 寒性胃痛、食欲不振，调味品、烹调和佐料时少量食用。 溃疡、食道炎、咳嗽、高血压、牙痛、咽喉炎、痔疮。 青菜 习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、发热、咽喉发炎、腹胀、醉酒。 青菜性味平和，诸无所忌。 豆腐 身体虚弱、气血双亏、高脂血症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化、糖尿病、青少年儿童、产后少乳、痰火咳嗽哮喘、癌症、饮酒之时。 平素脾胃虚寒，经常腹泻、便溏之人忌食，忌与菠菜同食。服西药四环素时忌食。 藕 鲜藕生食或打汁，适宜高热病人、烦热口渴、吐血、咯血、尿血、高血压、糖尿病、肝病、便秘、缺铁性贫血。煮藕时宜用铜或沙锅。 平素脾胃虚寒之人忌食生藕，女子月经来潮。熟藕及藕粉不适宜糖尿病患者。煮藕时忌选铁锅。 冬瓜 肾脏病水肿、妊娠浮肿、脚气、糖尿病、暑热天气、癌症、肥胖、动脉硬化。 平素脾肾阳虚、久病滑泄之人忌食。 黄瓜 炎夏酷暑季节、热性病人、肥胖、高血压、水肿、癌症、糖尿病和嗜酒之人食用。 腹泻便溏、胃寒疾病、月经来潮之人忌食生冷黄瓜。 海带 肥胖、高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、铅中毒、头发稀疏、甲状腺肿。 素有胃寒病者忌食，怀孕女及哺乳期女子忌过量服食。 紫菜 甲状腺肿、淋巴结肿大、高血压、动脉硬化、吐黄痰、脚气水肿、白发脱发。 素有胃虚寒、腹痛便溏之人忌食。 黑木耳 各种出血、月经过多、癌症病人、肺结核、中老年高血压、动脉硬化患者食用。 黑木耳性平补益，诸无所忌。 蘑菇 癌症、糖尿病、传染性肝炎、高脂血症、高胆固醇、中老年人。 蘑菇为“发物”故对蘑菇敏感的病人应谨慎食用。 黄豆芽 胃中积热、妇女妊娠、高血压、肥胖、便秘、痔疮、癌症病人。 黄豆芽性寒、慢性腹泻及脾胃虚寒者忌食。 蜂 产 品 蜂王浆 病后体虚、易衰老、气血不足、食欲不振、白细胞减少、高血压、高脂血症、肝病、更年期综合症、糖尿病、神经衰弱、关节炎、毛发脱落、癌