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文档简介

品评泉水的活动，始于（ ）。A、苏东坡B、陆羽C、陆游D、苏汉臣不属于湖北菜系代表名菜的是（ ）。A、火腿炖甲鱼B、清蒸武昌鱼C、鸡泥桃花鱼D、清炖甲鱼裙菜肴中常以红糟来调味的菜系是（ ）。A、福建菜系B、浙江菜系C、安徽菜系D、淮扬菜不属于孙中山先生在建国方略中对中国饮食文化的评价的是（ ）。A、食品发明多B、烹调方法美C、暗合乎科学卫生D、中国文化的三大支柱之一（ ）为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。A、寺庙、道观等建筑B、具有民族独特风格的建筑C、陵墓类建筑D、土司衙门类建筑作酒德颂，以饮酒为德的是（ ）。A、阮籍B、刘伶C、陶渊明D、李白从历史资料看，中原地区多 （ ）。A、披发B、编发C、束发髻D、披发或束发髻“苏州四大名园”中，建于宋代的是（ ）。A、沧浪亭B、狮子林C、拙政园D、留园以下理解有误的是（ ）。A、农业是生产饮食原料的最主要经济部门B、茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛C、食品本身不能成为美术作品D、文化领域中有许多与饮食相联系的内容对建筑发展阶段的理解有误的是（ ）。A、人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期B、帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的C、第三阶段是土石砖木结构的房屋D、固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物李白中国酒最突出的代表者之一，故有“陆羽茶经太白酒”的说法。1、 错 2、 对“民以食为天”的俗话是说百姓所做的一切都是为了饮食。1、 错 2、 对广州菜有些会取蛇、猴、猫、鼠、穿山甲做菜。1、 错 2、 对原始人类的饮食文化起源于人类田猎捕鱼的生活。1、 错 2、 对鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。1、 错 2、 对饮食禁忌也属于饮食文化。1、 错 2、 对北方民族多以草或麻编织成鞋。1、 错 2、 对孙中山说过：中国食品发明之多，烹调方法之美，为各国所不及，但中国人之饮食习尚不合乎科学卫生。1、 错 2、 对晋代陆羽居江西茶山植茶，号“茶山御史”，写出茶经一书，被后世祀为茶神。1、 错 2、 对由
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