第三单元第一节溶液1

第三单元第一节溶液的形成第一课时 药品 食盐仪器 烧杯步骤 探究实验一 物质溶于水会形成什么 思考 1 食盐放入水中 你还能不能凭肉眼看到它们的粒子呢 形成的物质是纯净物还是混合物 2 如果取出一部分 剩下的和取出的浓稀程度是否一样 如不考虑水分蒸发 长期放置是否会分层 不能 因为食盐是以钠离子和氯离子的形式分散到了水分子间 而离子很小 不会分层 一 溶液 1 概念 一种或几种物质分散到另一种物质里 形成均一的 稳定的混合物 叫做溶液 2 特征 均一 稳定 均一是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同 稳定是指外界条件不变时 温度 溶剂量 气体压强等 溶质不会从溶剂中分离出来 3 组成 由溶质和溶剂两部分组成溶质 被溶解的物质 可是固体 气体或液体 溶剂 能溶解其他物质的物质 水是最常见的溶剂 溶液质量 溶质质量 溶剂质量 某某溶质的某某溶剂的溶液 一种或几种物质分散到另一种物质里 形成均一的 稳定的混合物就是溶液 混合物 溶质 溶剂 均一 稳定 溶液是由溶质和溶剂所组成 溶液的特征是 均一性 稳定性 溶液是混合物 能溶解其他物质的物质叫做溶剂 被溶解的物质叫做溶质 印象加深 一 溶液 讨论 水 酒精都是均一 稳定的液体 它们是溶液吗 均一 稳定的液体不一定是溶液 一 溶液 讨论 在化学实验室里你曾见过哪些溶液 溶液一定有颜色吗 硫酸铜溶液是色 高锰酸钾溶液是色 氯化铁溶液是色 大多数溶液是色的 蓝 红 黄 无 溶液不一定是无色的 有的溶液有颜色 练习1 在农村 科技人员要用16 的食盐水选种 现配置了一大缸 为了谨慎起见 检验员要检查一下食盐水的质量分数是不是16 请问他是否需要将这一大缸食盐水都检验 练习2 判断正误1 溶液一定是均一 稳定 无色 透明的 2 凡是均一 稳定的液体都是溶液 3 在某种溶液中 溶质只能是一种 不需要 因为溶液是均一 稳定的 反馈练习 及时反馈 1 一瓶食盐水中各部分的性质 A 上面的和下面的不相同B 完全不相同C 有的相同 有的不相同D 完全相同 D 2 从100g溶质质量分数为10 的食盐水中取出10g食盐水 剩余溶液中溶质的质量分数为 A 5 B 9 5 C 10 D 19 C 溶液具有均一 稳定的特性 溶液具有均一的特性 理解溶液概念应注意的问题 1 除水以外 汽油 酒精等也可做溶剂 2 溶质可以是固体 也可以是液体或气体 3 溶液并非无色 无色不是溶液的特征 4 固体 气体溶于液体时 固体 气体是溶质 液体是溶剂 两种液体互相溶解时 通常把量多的一种叫做溶剂 量少的一种叫做溶质 当水为溶剂时 不论多少 水均为溶剂 5 溶液的说法 某某 溶质 的某某 溶剂 溶液 如果该溶剂是水 则直接说是某某 溶质 溶液 如 食盐的水溶液 一般就说成是 食盐溶液 判断溶质 溶剂 食盐 碘 硫酸铜 二氧化碳 酒精 水 水 水 水 酒精 想一想 你对溶液及其组成有了哪些新的认识 溶质可以是固态 液态或气态的物质 水是常见的溶剂 酒精等也可以做溶剂 实验探究二几种物质在水中的溶解 深度思考 为什么泥沙和植物油放到水中不能形成溶液 而食盐和蔗糖却能溶解在水中形成溶液呢 泥沙和植物油放到水中形成的叫什么呢 多识一点 1 水分子直径 10 9m2 泥沙颗粒 植物油液滴直径 10 6m在重力或者浮力的作用下与水分离3 蔗糖分子 钠离子 氯离子直径 10 9m与水分子大小相似 随水分子的运动而运动 重力和浮力作用可忽略不计 悬浊液 乳浊液 溶液的比较 牛奶到底是不是溶液 牛奶的主要化学成分含量如下 水分 87 5 脂肪 3 5 4 2 蛋白质 2 8 3 4 乳糖 4 6 4 8 无机盐 0 7 左右 牛奶不是溶液 总结 1 溶液 一种或几种物质分散到另一种物质里 形成的均一 稳定的混合物 叫做溶液 2 溶液的特征 均一性 稳定性 混合物3 溶液的组成 溶质 可以是固体 液体 气体溶剂 一般是液体 水是最常用的溶剂 酒精 汽油等也可作溶剂4 氯化钠溶液中的微粒 Na Cl 水分子 反馈练习 1 白磷溶于二硫化碳中 溶质是 溶剂是 一试剂瓶中盛有蓝色溶液 其标签上写着 硫酸铜 这里是指此溶液中的 溶剂是 2 碘可以溶解在汽油中 溶质是碘 溶剂是汽油 其名称为 3 判断 溶液中只能有一种溶质 4 下列物质中 既存在分子又存在离子的是 A氯化钠晶体B金刚石C氯化钠溶液D液氧 白磷 二硫化碳 溶质 水 碘的汽油溶液 C 实验探究三物质溶解时溶液温度的变化 实验器材 烧杯量筒玻璃棒实验药品 氢氧化钠硝酸铵蒸馏水实验步骤 1测量水的温度 作好记录 2两只小烧杯内盛相同质量的氢氧化钠和硝酸铵 分别向其中加入50ml相同温度的水 用玻璃棒搅拌 充分溶解后 分别测量其温度并作好记录 友情提示 溶解物质在烧杯中进行 搅拌时使用玻璃棒 注意温度计的使用方法氢氧化钠有腐蚀性 现有氢氧化钠 硝酸铵两种物质 如何比较测量这两种物质溶解时温度的变化 实验现象纪录 10 温度基本不变 温度降低 温度升高 溶解时可能吸热 也可能和放热 10 1 30 二 溶解时的吸热和放热现象 1 溶质分散到溶剂中形成溶液的过程中 发生了两种变化 扩散过程 溶质的分子 或离子 向水中扩散 吸收热量 水合过程 溶质的分子 或离子 和水分子作用 生成水合分子 或水合离子 放出热量 2 溶解过程中温度变化 扩散过程中吸收热量 水合过程放出热量 溶液温度降低 扩散过程吸收热量 水合过程中放出热量 溶液温度升高 扩散过程吸收热量 水合过程放出热量 溶液温度不变 讨论题 甲 乙两位同学分别取装一定量水的烧杯 放在木板上 甲在烧杯和木板之间放适量固体石蜡 乙在烧杯和木板之间洒少量水 甲向烧杯中加入固体NaOH 乙向烧杯中加入固体NH4NO3 充分搅拌后 发现两个烧杯均和木板 粘 在一起 请你分析产生上述现象的原因 二 水溶液的其他某些性质 原因 物质溶于水后 形成的水溶液凝固点会明显降低 沸点会明显升高 降低水的凝固点 1 在海水中航行的满载船只 为什么到淡水河道中就会下沉 思考题 物质溶解于水 溶液发生的变化 1 溶液的温度变化 如 氢氧化钠温度升高 硝酸铵温度降低 2 溶液的导电性变化 食盐水会导电 3 溶液的凝固点降低 沸点升高 4 溶液的密度增大 练习 如右图所示 向小试管中分别加入下列一定量的物质 右侧U形管中液面未发生明显变化 该物质是 A 氢氧化钠固体B 浓硫酸C 硝酸铵晶体D 氯化钠晶体 D 2 一个小球悬浮于烧杯的水中 再往烧杯中加食盐 当食盐溶解后 小球将 下沉 上浮 继续悬浮 上浮 生活中 当衣服沾上油污时 能用什么方法去除 三 乳化现象及乳化作用 实验探究四乳化现象 溶液 小粒子乳化作用 小液滴 发生乳化作用后 是否形成了溶液 学以致用 生活小常识 衣服上不小心沾上了油污 可以用两种方法除去 一种是用洗洁精清洗 另一种是涂上汽油 轻轻搓几下 油污就不见了 这两种去除油污的方法原理相同吗 溶液是生产生活中的一种重要混合物 乳化现象在生产生活中很常见 控制变量法 能量观 课堂小结 1 下列物质中 不属于溶液的是 A 糖水B 牛奶C 碘酒D 汽水2 组成溶液的溶质是 A 只能是固体B 只能是液体C 只能是气体D 可以是固体 液体 气体3 一杯溶液中 各部分的性质是 A 不相同的B 上面与下面不相同C 相同的D 以上都不可能 反馈练习 B D C 反馈练习 4 下列关于溶液中叙述正确的是 A 溶液不一定是混合物B 溶液是由溶质和溶剂组成的C 溶液都是无色的D 凡是均一的 稳定的液体就是溶液5 饭后某同学在碗里加了几滴洗洁精 碗上的油污就被水冲走了 以下理解错误的是 A 这个现象是乳化现象B 植物油 洗洁精和水混合成的液体是溶液C 植物油被洗洁精分成细小的液滴分散到了水中D 乳化作用是生活中常见的一种现象 B B 拓展延伸 如右图所示 a b液面是相平的 请向小试管中加入一定量的物质 使右侧U形管中的a b液面不相平 则加入的物质可以是 A 氢氧化钠固体B 氯化钠固体C 硝酸铵晶体 a降b升 a升b降 若将U形管换成气球 会有什么现象发生 复习 1 什么是溶液 溶液有什么特性 2 怎样判断溶液中哪种物质是溶剂 溶液 物质溶解到另一物质中形成的混合物 只要溶液里有水 水就是溶剂 固体 液体 液体是溶剂 液体 液体 量多的液体为溶剂 溶液的特性 均一 稳定 第一节溶液的形成 三 饱和溶液不饱和溶液 要解决的问题 1 什么是饱和溶液 什么是不饱和溶液 2 什么是浓溶液 什么是稀溶液 3 饱和溶液一定是浓溶液吗 不饱和溶液一定是稀溶液吗 故事 冲糖水的故事 女孩 妈妈 我要喝糖开水 妈妈将一玻璃杯放在桌上 向玻璃杯中倒水 然后向其中加两勺糖 搅拌 糖全部溶解 又取了一勺糖放入杯中 搅拌 杯底有糖剩余 女孩 妈妈 再加点糖吧 妈妈 已经很甜了 再加也不会更甜了 女孩 为什么呀 1 在一定的条件下 糖能不能无限地溶解在水里 2 糖在什么情况下能继续溶解 在什么情况下不能继续溶解 实验一 盐溶解在水中 盐继续溶解在水中 烧杯底部有盐 在一定的条件下 物质能够溶解的量是有限的 在一定温度下 一定量溶剂里还能继续溶解某种溶质的溶液叫这种溶质的不饱和溶液 在一定温度下 一定量溶剂里不能再继续溶解某种溶质的溶液叫这种溶质的饱和溶液 实验一 C A B 故事 冲糖水的故事 女孩 妈妈 我要喝糖开水 妈妈将一玻璃杯放在桌上 向玻璃杯中倒水 然后向其中加两勺糖 搅拌 糖全部溶解 又取了一勺糖放入杯中 搅拌 杯底有糖剩余 女孩 妈妈 再加点糖吧 妈妈 已经很甜了 再加也不会更甜了 女孩 为什么呀 1 在一定的条件下 糖能不能无限地溶解在水里 2 糖在什么情况下能继续溶解 在什么情况下不能继续溶解 你可以回答了吗 饱和溶液与不饱和溶液的最大区别就在于 在该条件下能否继续溶解该溶质 在一定温度下 一定量溶剂里 这种溶液如果还能继续溶解该种溶质 那么这种溶液就叫这种溶质的不饱和溶液 在一定温度下 一定量溶剂里 这种溶液如果已经不能继续溶解该种溶质 那么这种溶液就叫这种溶质的不饱和溶液 不能继续再溶解某种溶质的溶液称为饱和溶液 还能继续再溶解某种溶质的溶液称为不饱和溶液 在一定的温度下 一定量的溶剂中 这种溶质在这种溶剂里的 在一定的温度下 一定量的溶剂中 这种溶质在这种溶剂里的 判断硝酸钾溶液是否饱和的方法 讨论与交流 1 下列说法正确的是 A 一定温度下 往50g食盐饱和溶液里加入3g水 食盐溶液一定还是饱和溶液 B 20oC下 把100g蔗糖的饱和溶液加热到70oC 蔗糖溶液一定还是饱和溶液 C 一定温度下 向饱和食盐水中加入食盐 食盐不能继续溶解 D 一定温度下 向饱和食盐水中加入白糖 白糖不会溶解 C 2 有关饱和溶液的下列叙述正确的是 A 温度不变的情况下 某饱和溶液中再加入这种溶质 溶液的质量不变B 在饱和溶液里再加入任何物质都不能溶解C 20oC时 向50g食盐的饱和溶液中加入5g食盐 溶液的质量是55gD 20oC时 从50g食盐的饱和溶液中取出5g溶液 剩下的45g溶液变成不饱和溶液 A 3 在下列三只烧杯中 加入一定量的水 然后在各杯中加入食盐 且加入食盐的量从A到C依次增加 肯定是饱和溶液的是 C 饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法 不饱和溶液 饱和溶液 增加溶质 升高温度 蒸发溶剂 降低温度 增加溶剂 夏天晒盐冬天捞碱 蒸发溶剂 降低温度 晶体析出 问题讨论 你能说说它们之间的相同点和不同点吗 相同点 都是食盐溶液 溶质是食盐 溶剂是水 含有较多溶质的溶液叫浓溶液 含有较少溶质的溶液叫稀溶液 饱和溶液是否一定是浓溶液 不饱和溶液是否一定是稀溶液 不同点 A是食盐的不饱和溶液 溶质比较少 是食盐的饱和溶液 溶质比较多 实验二 多少 相等相等 不饱和饱和 浓溶液稀溶液 饱和溶液不一定是浓溶液 不饱和溶液不一定是稀溶液 浓溶液稀溶液 不饱和溶液饱和溶液 稀溶液浓溶液 不饱和溶液饱和溶液 结论 1 对于不同溶质来说 饱和溶液不一定是浓溶液 不饱和溶液也不一定是稀溶液 2 在同一条件下 对于同一种溶质来说 饱和溶液要比不饱和溶液浓些 4 在一定温度下 某物质的饱和溶液一定是 A 非常浓的溶液 B 很稀的溶液 C 增加该溶质 溶质还能继续溶解的溶液 D 增加该溶质 溶质不能继续溶解的溶液 D D 5 下列说法正确的有 A 浓溶液一定是饱和溶液 稀溶液一定是不饱和溶液B 一定温度下的食盐饱和溶液 一定不能继续溶解其他物质 C 20 时的食盐饱和溶液 当温度升高到60 时 其它条件不变 该溶液还是饱和溶液D 在一定的温度下 在一定量的溶剂里 食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓 6 下列说法正确的是 A 浓溶液不一定是饱和溶液 稀溶液不一定是不饱和溶液 B 一定温度下 100g的食盐饱和溶液中加入3g食盐 用力搅拌后可得到103g食盐溶液C 一定温度下 向饱和食盐水中加入蔗糖 蔗糖不会溶解 D 饱和溶液是包含其底部未溶解的溶质的混合物 A 课堂小结 一 溶液的分类 不饱和溶液 饱和