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文档简介

学校食品安全工作领导小组及工作职责为深入贯彻落实中华人民共和国食品安全法，切实提高全校师生应对食品安全突发事件的应急救援能力，根据教育部、卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和省教育厅关于印发贵州省校（园）食堂食品管理制度的通知要求，特制定学生营养改善计划学校食品安全工作领导小组及工作职责：一、 食品安全工作领导小组：组 长： 副组长： 成 员： （注：具体工作由同志负责）二、工作职责：1、负责学校学生营养改善计划的组织实施工作，做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生安全管理；2.按规定负责学校食堂食品原材料采购、验收工作，根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理，按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示和小结；3.科学、合理地做好供餐食谱的搭配，坚持零利润，确保供餐质量；4.负责食堂工勤人员的聘用、培训、监督、管理，提高思想道德素质和业务水平；5.检查、督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制度，确保责任落实，管理到位；6.随时掌握食堂供餐情况，及时指导整改计划实施中出现的问题，不断提升管理水平。 7、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，发生突发事件，负责总体协调，组织、指挥等应急工作安排。8、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与卫生、食药监、防疫部门联系接受监督。发生突发事件立刻向组长和教育主管部门报告，并在组长的领导下及时展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。9、学校食堂食品卫生安全管理人员和各班班主任，要对学校食堂食品卫生安全进行全程监控，并制定检查的各项措施及管理措施。发生突发事件立刻向副组长报告，提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排
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