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文档简介

1 将白砂糖倒入牛奶中 隔水加热到把糖融化就行 2 把鸡蛋搅拌打散 3 把鸡蛋倒入温度差不多40度的牛奶中 搅拌均匀 1 4 把蛋挞液过筛倒入任意容器就好 5 提前把蛋挞皮准备好室温稍为软化一点点 我比较懒 直接买的蛋挞皮 太硬了拿不出来 太软了一碰就糊 所以自己掌握这个度 分开摆好 6 将蛋挞液倒入挞皮中 大约八分满就好 2 7 烤箱上下层 200度 烤25 30分钟 看上色情况自行调节时间 8 差不多这样就可以了 比较嫩 也可以再烤一会儿 根据自己的喜好来定 9 OK出炉 宝贝们早已迫不及待 哈哈 3
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