某五星级酒店设计任务书.doc

关于某五星级酒店平面布局建议二、项目简介：1、项目概况：酒店建设用地面积20066平方米，酒店总建筑面积约为约49257平方米，客房数306套；提供商务会议、大型宴会、健身娱乐等多方面功能。（功能配套和整体标准参照国际五星级酒店的通常标准进行设计）。2、建设规模（概算）：l 建筑物楼层：地下1层，地上20层；裙楼4层。l 车位数 ：机动车位室内外合计135个（包括室外大巴停车位8辆，酒店正门贵宾停车位25辆）；l 建筑层高：商业楼层1层6.3米，2、3、4层5.5米，客房楼层3.6米；l 建筑密度：*30.0%；l 容积率：*1.96；l 绿地率 ：40% ；3、酒店功能设置：1）住宿：标准双人间、标准单人间、标准套房、豪华套房、行政套房、总统套房等。2）餐饮：中餐厅、特色餐厅、全日制餐厅、红酒吧等。3）会议：同声传译室、中型会议室、VIP会议室、小会议室、贵宾接待室、宴会厅等。4）康乐：室内游泳池、健身房、SPA等。5）接待空间：接待大厅、管家服务等。6）辅助功能：管理人员住房、设备及维护用房等。4、后勤用房：员工男女更衣室320；制服房60；员工餐厅160；员工厨房100；打卡室10；员工男女倒班宿舍100；保安部办公室40；人事部办公室60；人事部库房15；培训教室120；PA库房50；客房部二级仓库 60；洗衣房320；污衣房与洁净布草库80；工程部办公室55；工程部维修间及库房 160；员工娱乐室 80；收货平台区域100；收货区办公室15；采购部办公室25；食品检验20；粗加工间110；酒水库40；干货库40；高低温冷库80；花房20；干湿垃圾房80；总仓120；管事部仓库50；设备用房：4000；5、酒店功能酒店各项功能定位和服务设施，分为8大功能：-前厅功能-客房功能-餐饮功能-康乐功能-会议功能 -后勤功能-配套功能-公共功能具体各项功能安排为如下： 5.1前厅功能前厅功能主要包含如下服务设施：-接待处；-礼宾部；-前台收银处；-行李房及贵重物品保管室；-大堂公共洗手间； -商务中心 -商场 -大堂吧5.2客房功能客房功能主要包含如下客房类型： 总统套房5开间套房 1套， 客房占比为1%行政套房3开间套房： 4套， 客房占比为3%；商务套房2开间套房： 10套， 客房占比为3%豪华套房2开间套房： 6套， 客房占比为2%；标准套房2开间套房： 10套， 客房占比为4%；标准单人房单开间标准大床房： 94间，客房占比为30%；标准双人房单开间标准双床房： 187间，客房占比为60%；总开间数：350间；总房间数：312间/套。5.3餐饮功能餐饮功能主要包含如下经营项目：-中餐厅大厅1个；-中餐厅厨房1个；-红酒吧1个-全日制餐厅1个；-全日制餐厅厨房1个；-中餐厅包厢10个；-特色餐厅1个-特色餐厅厨房1个5.4康体、健身及露天泳池-康体休闲-健身房；-游泳池；5.5会议功能将智慧化高科技产品设备引入会议功能，为住店及非住店客人提供科学高效的智能化会议及宴会体验，满足其不同形式宴会与会议需求。会议功能主要包含如下服务设施：-同声传译会议室；-中型会议室；-小型会议室；-VIP会议室；-贵宾接待室。5.6后勤功能满足酒店各项经营和服务项目的配套及后勤工作需求。后勤配套功能主要包含如下设施：-地面停车场未含入建筑面积内；-地下停车场-仓库；-酒店员工餐厅及厨房； -员工更衣室、员工浴室、员工卫生间和员工培训室等；-消防监控室；5.7 配套功能-工作用房；-机电设备区；-布草房；-制服房；-洗衣房。5.8公共功能-地上停车场；-绿化区三、各功能部分基本技术要求1、酒店功能面积配比表（概算面积）层数功能面积地下层：10000 后勤、设备用房以满足后勤需要为前提，剩余空间做停车场地下停车场1层4300 大堂900-1000大堂吧200-300红酒吧200-300全日制餐厅400-500商场除掉电梯，楼梯，走廊公区之后剩余的面积前厅办公室50卫生间120-150贵重物品保管间15行李房32监控中心65商务中心80PA设备间10后勤区域10002层3600 中餐厅640中餐包房（7间），每间80560VIP包房（2间），每间120240VIP包房（1间），每间200200特色餐厅300中餐厅厨房500特色餐厅厨房120后勤区域800男女卫生间（两组）2403层4300 宴会厅（二层挑空），分隔为2-3独立空间1000 宴会厅配套用房860同声传译会议室（1间）200中型会议室（2间）400 VIP会议室（1间）100小型会议室（2间）160贵宾接待室（1间）100公共面积及其它用房16004层3300 水疗中心及健身中心915泳池及配套750休闲娱乐区550行政办公区300公共面积及其它用房800转换层在四五层之间设管道转换层客房区客房312间/套1592/层5-17层普通楼层23个开间每层18-19层行政楼层20层总套及行政酒廊总套面积：400行政酒廊面积：450剩余面积除去公区面积为屋顶花园。客房电梯客梯5部，员工梯2部客用电梯载重1350kg，轿箱高度3.2m；员工梯载重1150kg，轿箱高度2.7m裙楼电梯客梯2部，厨房电梯2部客梯载重1600kg，轿箱高度3.2m厨房服务电梯载重1600kg；轿箱高度2.7m裙楼扶梯4部用于宴会服务合计注：以上功能空间根据项目实际情况以及经营管理单位进行选择性设置和调整。酒店大厅：设在一层，照顾主立面的视觉完整性。客房要充分考虑到舒适性和豪华性。配套设施要根据项目特点合理设置，注重实用性和独特性。空间布局要做到豪华，大气，合理。四、体量和建筑风格1、应注重整体建筑的风格及体量协调；应在概念性方案阶段提供不低于2种不同的酒店风格意向设计草案以供