黄瓜嫁接技术

瓜类蔬菜双断根嫁接及工厂化生产技术 支撑项目 川南综合试验站省蔬菜创新团队 国家现代农业产业技术体系建设 内容提要 一 为什么要嫁接苗 提高根系抗病虫害的能力促进对水肥的吸收 增强生长势提高作物抗逆性提高产量改善品质 Fusariumoxysporumf sp melonis 1 提高抗病 虫害的能力 增强对非土传病害的抗性 嫁接苗除了具有砧木抗性及其诱导抗性外 还由于嫁接植株吸收水肥的能力明显增强 代谢旺盛 植株健壮 因而 嫁接栽培能提高黄瓜对其主要病害的抗性 2 促进水肥吸收 增强生长势 由于砧木根系比黄瓜的根系发达 因此嫁接苗吸收水肥的能力比自根苗明显增强嫁接黄瓜的根系发达 3 提高作物抗逆性 增强耐低 高温能力 瓜类春季早熟栽培时气温较低 容易产生低温障碍 通过嫁接可以显著提高瓜类的耐低温能力 在夏秋季 黄瓜嫁接可提高抗高温的能力 增强耐盐性 采用合适的砧木嫁接 可以提高瓜类作物的耐盐性 增强耐涝能力 通过选用合适的砧木进行嫁接能够提高瓜类作物的耐湿性 提高对低 高温的抗性 嫁接苗的低温半致死温度明显下降 在5度低温胁迫下嫁接苗冷害指数变小 电解质渗漏率下降 叶片相对含水量显著高于自根苗 失水症状出现较晚而轻 低温处理对不同幼苗质量的影响评价 低温胁迫下嫁接苗受到的伤害显著低于自根苗 其中断根嫁接表现最好 高温处理对不同幼苗质量的影响 高温胁迫下嫁接苗受伤害程度明显高于自根苗 3种嫁接处理中断根嫁接处理伤害较轻 国内外应用情况 日本保护地黄瓜的95 露地黄瓜的55 采用嫁接进行生产 韩国保护地黄瓜的95 露地黄瓜的42 采用了嫁接 除了日本和韩国的生产普遍采用嫁接外 近年来地中海沿岸国家的嫁接栽培也发展较快 从国内的情况来看 嫁接黄瓜生产中有应用 但嫁接苗的普及率与日本和韩国相比尚有很大差距 二 嫁接技术要点 嫁接方法嫁接砧木的选择利用嫁接后的管理 3 靠接法 1 插接法 2 劈接法 4 双断根嫁接法 1 嫁接方法 嫁接方法的选择 生产上使用哪种方法主要根据考虑接穗和砧木下胚轴的大小比 其还有操作习惯等 1 接穗苗小 下胚轴细的采用插接法 2 接穗苗大 下胚轴粗壮的采用靠接法 常用的集约化嫁接方法 目前在瓜类作物集约化生产中主要采用的嫁接方法是顶插接法和双断根嫁接方法 这两种方法均适合于嫁接苗穴盘苗生产 相对而言 双断根嫁接有利于提高嫁接工效和提高商品苗质量 更加有利于培育壮苗 但这种方法对砧木的选择很重要 要求砧木的根系再生性要强 如果砧木根系的再生能力较弱 则推荐采用顶插接法进行嫁接 2 根据嫁接的目的选择砧木 选择适宜的砧木不仅关系到嫁接成活率 而且会对嫁接后植株的抗逆性 产量和品质都会产生影响 在进行嫁接时 必须选择嫁接亲和力和共生亲和力高的砧木品种 此外 不同的砧木对抗病性 抗逆性具有差异 选用不同的砧木嫁接后植株的生长具有很大差异 近年来 选择提高果实外观品质的砧木是新的要求和趋势 嫁接对果实外形品质的影响 嫁接可以显著提高果实的产量和外观商品性 且对品质无不良影响 3 嫁接苗的管理 嫁接育苗的环境控制病害防治 嫁接育苗环境控制技术 与日本 韩国等育苗工厂在嫁接后大规模采用嫁接设备不同 国内育苗工厂大多没有配备这样的设施 在这种情况下 加强嫁接后的育苗环境控制就显得尤为重要 如果环境控制得当 一般嫁接后7天内即可成活 大型育苗工厂的嫁接成活率要控制在95 以上 但目前嫁接后的环境控制技术基本是基于经验型的管理技术 还缺乏对嫁接环境因子的量化研究 导致嫁接成活率不稳定 如何实现嫁接环境的精确控制是今后需要重点注意的问题 密闭式种苗生产系统 病害防治 嫁接育苗的集约化生产存在病虫害扩散的风险 从病虫害的传播源头而言 砧木和接穗种子 育苗基质 育苗穴盘 嫁接器械 嫁接后的人工管理 嫁接苗的贮藏运输都有可能导致病虫害的传播 在集约化育苗的条件下 病虫害一旦爆发 会给生产造成巨大损失 因此应该充分认识嫁接苗集约化生产中病虫害发生的特殊性和风险性 从病虫害发生的源头控制 实现嫁接育苗的安全生产 三 双断根嫁接及规模化生产技术 双断根嫁接定义和优点 双断根嫁接法是指在嫁接时不但去掉接穗的根 而且切除砧木的本根 促砧木重新发根而成的嫁接育苗方法 双断根嫁接苗具有发根多 根系活力强 成活率高 抗逆性更强 嫁接效率较传统方法提高30 以上 适合工厂化育苗和操机械化等突出优点 适应性广 已在黄瓜 西瓜 甜瓜和苦瓜上得到应用 双断根嫁接现场 普通嫁接现场 甜瓜 西瓜 苦瓜 2JC 500型嫁接机 双断根嫁接技术要点 1 砧木的选择2 双断根嫁接方法3 嫁接后的育苗环境控制技术4 集约化育苗的病虫害防治技术研究5 嫁接苗的贮运技术6 嫁接苗的生产经营管理技术 1 砧木选择 川砧1号 川砧2号 砧木宜选用与黄瓜亲和性强 根系再生性好 高抗病性的品种 2 播种育苗 基质配制 要求疏松 透气性好 如工厂化育苗常用草炭与蛭石按体积比2 1配制而成 适时播种 断根嫁接一般在砧木长到一叶一心 接穗子叶平展时进行 因此砧木一般比接穗早播3天左右 温度管理 出苗前白天温度控制在28 30 夜间22 25 春季嫁接时 砧木齐苗后白天温度控制在20 25 夜间12 15 秋季嫁接时 白天控制最高温在30 以下 晚上20 以内 以防下胚轴徒长 接穗出苗前夜间22 25 出苗后白天温度控制在25 28 夜间18 20 及时脱去种壳 消毒防病 基质消毒 用前用72 2 普力克水剂500倍液和农用链霉素400万单位进行基质消毒 砧木消毒 50 70 出苗时用95 绿亨1号可湿性粉剂3000 4000倍液加72 2 普力克水剂600 800倍液喷洒1次 齐苗后再喷洒1次 3 嫁接 嫁接前的准备嫁接一般在室内进行 苗床要适当遮光 温度控制在20 25 为宜 嫁接工具用70 医用酒清消毒 嫁接前1天 用72 2 普力克水剂600 800倍液加农用链霉素400万单位的混合液喷洒砧木和接穗 直到叶片滴水为止 嫁接方法 用刀片将砧木根切掉 生长点到断根处茎长留4 4 5厘米 去掉砧木生长点 用竹签紧贴子叶叶柄中脉基部向另一子叶柄基部成30 45 左右方向斜插 竹签稍穿透砧木表皮 露出竹签尖 在接穗苗子叶基部0 5厘米处平行于子叶斜削一刀 再垂直于子叶将胚轴切成楔形 切面长0 5 0 8厘米 拔出竹签 将切好的接穗迅速准确地斜插入砧木切口内 尖端稍穿透砧木表皮 子叶交叉成 十 字型 嫁接后立即将断根嫁接苗插入基质 深度在1 1 5厘米 地上部砧木高度3厘米左右 适龄砧木苗 苗龄 适龄接穗苗 苗龄 砧木 接穗 砧木和接穗削切 砧木打孔和插接穗 成嫁接苗 3 嫁接苗的管理 温度管理 嫁接后1 3天白天温度控制在28 30 夜间23 25 嫁接后4 6天嫁接苗愈合 心叶萌动 白天温度控制在26 28 夜间20 22 湿度管理 为促进愈合应以保湿为主 湿度以接穗生长点不积水为宜 光照管理 只要接穗不萎蔫 就应该尽量增加光照 一般情况下嫁接后第1天就可以适当见光 但时间要短 嫁接后4 6天嫁接苗愈合 逐渐延长光照时间 加大光照强度 及时抺除砧木不定芽 嫁接苗基本成活 砧木子叶节上如发生不定芽要及时摘除 愈合和生根后的管理 与其它嫁接方法相同 如一般不再遮荫 并经过见光 遮荫 见光的炼苗过程后即可进入正常的苗床管理 具两叶一心时就可定植 前三天 遮阴保湿 空气湿度达到95 以上 嫁接后前三天 嫁接后6天 嫁接后一周 傍晚开棚通风 若长势过旺 白天增加光照 通风 使其壮苗 正常管理下断根嫁接苗生根过程 嫁接后1周 4 嫁接苗的贮运技术 嫁接苗生产的最终目的是为生产提供优质种苗 随着蔬菜集约化育苗中心的建立 集中育苗 分散供应 将成为今后蔬菜育苗的发展趋势 如何进行嫁接苗的贮藏和运输是一个很重要的课题 因此在嫁接商品苗出圃前进行锻炼 掌握必要的贮藏运输技术对于延长嫁接苗的商品供应期非常重要 5 育苗成本控制 对操作人员进行流水线式的工厂化管理 高效组织