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茶之容与茶之醒 作者： 青青【茶之容】书上说：“茶，原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。”茶，作为饮品，在中国据说是从三皇五帝开始的，距今大约有五千年的历史了。古中国的旷远辽阔，合适的地理和气候资源以及源远流长的文化历程，给茶的生长、制作和发展奠定了深厚的基础。到如今，茶不但可以分为红茶、黄茶、绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶等，还有再加工的花茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、饮料茶等，茶的品种和名称更是上千种不止。一个茶字，植物的叶子，不但承载了历史的印记，也融入了文化的内涵，让可以安静的端一杯茶细细品味的人生出无限的感慨。一个茶字，还让现在人，把很多不是“茶”的饮品，也称为“茶”了，比如某些干花泡了水，也叫“花茶”，粮食经过处理后也叫“茶”的，比如“大麦茶”、“油茶”，还有一些有药用的植物，也用泡茶的方法饮用，比如“罗布麻茶”，这些被叫做“茶”的茶里面，其实没有“茶”，而只是因为它们也被人们像饮茶一样来饮用，便借光叫茶了。一个茶字，钧窑汝窑的三才杯喝得，五色土做的紫砂壶喝得，细细高高的玻璃杯喝得，粗瓷大碗也喝得。前不久我遇到一位爱茶的人，她最喜欢绿茶和菊花茶，还告诉我菊花茶属于花茶，她还告诉我菊花茶的保健功能。我很感动，真的，感动与茶之容：容历史、文化、地域、容绿叶红花、容男女老少、容人间百态.【茶之醒】“茶，不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。”可见，茶的第一个功能，就是提神清心。据说，茶最先是念经的僧人饮用，因为他们有时候会彻夜诵经，困了，便饮茶提神。经常听人说，不敢喝茶，因为会影响睡眠。是这样的，特别是对于敏感体质和本来就睡眠不好的人，或者即使平时饮茶，但突然一天饮多了茶的人，都会有不眠之夜的。我觉得，那些善于静夜思的人，一定是饮茶的，他们在氤氲着茶香的夜里，便有了许多新鲜的念头，生出许多至理名言、奇思妙想、美文佳句，让世人喜欢着、欣赏着、传诵着。因为茶，无论是僧人还是俗人，在应该是大脑休息的时候却失眠了。脑子不肯睡去便想着各自心事，很多白天没有时间想，或者
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