酒店服务礼仪概述PPT课件

精品课件 1 第一章酒店服务礼仪概述 精品课件 2 第一章酒店服务礼仪概述 第一节礼的基本概念礼 礼貌 礼节 礼仪 礼宾礼仪是在社会交往中形成并得到共同认可的 以一定的程序方式表现出来的一系列律己敬人的行为规范 礼貌是礼仪的基础 礼节是礼仪的基本组成部分 换言之 礼仪在层次上要高于礼貌 礼节 其内涵更深 更广 礼仪 实际上是由一系列的 具体的 表现礼貌的礼节所构成的 它不像礼节一样只是一种做法 而是一个表示礼貌的系统 完整的过程 精品课件 3 第一章酒店服务礼仪概述 第二节礼的起源与发展一 礼的起源 宗教祭祀 东巴教的祭祀活动墨西哥玛雅羽神蛇庙 精品课件 4 二 中国礼仪的发展历程 1 萌芽阶段夏朝以前的宗教典礼2 发展阶段夏商周时期的 三礼 周礼 仪礼 礼记 五礼 吉 凶 军 宾 嘉 3 变革阶段春秋战国时期的儒家学说 儒家仁 义 礼 智 信 恕 忠 孝 悌 精品课件 5 二 中国礼仪发展历程 4 强化阶段秦朝 清朝汉代 三纲五常 宋朝 程朱理学 家礼 5 现代礼仪阶段1911中华民国初期五四新文化运动 1949新中国成立前普及教育 废除祭孔读经 剪辫子 禁缠足 科学 民主 自由 平等 6 当代礼仪阶段改革开放 合作互助 男女平等实用 简练 洒脱 精品课件 6 三纲五常 三纲 夫为妻纲 父为子纲 君为臣纲 五常 仁 义 礼 智 信 三从四德 三从是未嫁从父 既嫁从夫 夫死从子 四德是妇德 妇言 妇容 妇功 所谓的 四德 是指 德 言 容 功 就是说做女子的 第一要紧是品德 能正身立本 然后是言语 指有知识修养 说话得体 言辞恰当 其次是相貌 指出入要端庄稳重持礼 不要轻浮随便 最后是治家之道 治家之道包括相夫教子 尊老爱幼 勤俭节约等生活方面的细节 周礼 天官 九嫔 精品课件 7 贞洁坊 精品课件 8 中国封建社会女性的缠足 精品课件 9 归纳 原始社会 萌芽奴隶社会 正式形成封建社会 礼仪的发展 变革时期近代 礼仪范畴逐渐缩小 礼仪与政治体制 法律典章 行政区划 伦理道德等基本分离 现代 主要指仪式和礼节 去掉了繁文缛节 复杂琐细的内容 吸收了许多反映时代风貌 适应现代生活节奏的新形式 精品课件 10 第一章酒店服务礼仪概述 第三节礼仪的原则与特征一 原则平等 尊重 宽容二 特征国际性 民族性 继承性 时代性第四节礼仪的性质与作用一 性质 阶级性 民族性 国别性 普遍性二 礼仪的作用教育作用 协调作用 维护作用 沟通作用 精品课件 11 第一章酒店服务礼仪概述 第五节酒店运用礼仪的意义宗旨 礼貌服务 宾客至上意义 酒店运用礼仪是精神文明建设 促进国际交往的需要 是搞好优质服务的支柱 培养礼仪修养的途径 加强道德修养 注重日常养成 提高艺术修养 精品课件 12 大学生礼仪 大学生礼仪关乎就业 追求个性是当代年轻人的特点 由于社会经验不足 缺乏判断能力 许多不文明 不礼貌 甚至丑陋 陈腐 粗俗的东西也被大学生当做 新潮 和 潇洒 而盲目推崇 招聘会上或者面试过程中 言谈儒雅 服饰得体 仪表端庄 仪态大方 礼仪到位的大学生更能受到用人单位的青睐 而如果忽视了礼仪 则可能会与很多机会擦肩而过 一 大学生礼仪的必要性 当代大学生礼仪缺乏 精品课件 13 二 大学生礼仪的作用 精品课件 14 精品 正品 次品 残品 毒品 你属于哪一种 注 精品 德才兼备品学兼优正品 品质优良 能力一般 勤奋好学 敬业吃苦副品 品行