依据化学反应原理确定生成过程 (2)

素材天下 生活中常见有机物乙酸 素材天下 糖醋鱼 素材天下 教你巧做糖醋鱼 素材天下 1 做糖醋鱼需要加哪些调味剂 2 调味剂中哪种物质有酸性呢 食醋 探究的问题 乙酸 醋酸 素材天下 颜色状态 无色液体 气味 有强烈刺激性气味 沸点 117 9 易挥发 熔点 16 6 溶解性 易溶于水 乙醇等溶剂 请用你的方法鉴别下列物质 苯 乙酸 四氯化碳 动动脑 环节一乙酸的物理性质 素材天下 球棍模型 比例模型 环节二探究乙酸的结构 素材天下 基 探究乙酸的结构 COOH 羧基 羧 素材天下 1 使指示剂变色2 与金属反应3 与金属氧化物反应4 与碱反应5 与某些盐反应 酸的通性 素材天下 请你设计尽可能多的实验证明乙酸的酸性并书写反应方程式 药品自选 问题 紫色石蕊试剂 镁条 氢氧化钠 酚酞 氧化钙 纯碱 环节三探究乙酸的酸性 素材天下 制作糖醋鱼时为什么要放料酒呢 糖醋鱼特殊的香味是怎样产生的呢 环节四探究乙酸的酯化反应 素材天下 2 酯化反应 乙酸乙酯 有果香味的无色油状液体 微溶于水 不溶于盐溶液 密度比水小 素材天下 探究酯化反应可能的脱水方式 18O 18O 18O 18O 18O 18O 主要产物占90 次要产物占10 素材天下 素材天下 酯化反应实质 酯化反应的历程 素材天下 反应特点 可逆反应 1 1反应时转化率为66 7 反应缓慢 常温 无催化剂需15年达平衡 浓H2SO4 冰醋酸 无水乙醇 素材天下 酯化反应的实验探究 素材天下 素材天下 防倒吸装置 素材天下 素材天下 生活小帮手无 醋 不在 环节五乙酸的用途 素材天下 第四环节乙酸的用途 食醋可以洗饰品上的铁锈铜锈 生活小帮手无 醋 不在 素材天下 擦鞋加几滴醋更加光亮 生活小帮手无 醋 不在 第四环节乙酸的用途 素材天下 洗毛衣加几滴醋会焕然一新 生活小帮手无 醋 不在 第四环节乙酸的用途 素材天下 用醋漱口可防感冒 生活小帮手无 醋 不在 第四环节乙酸的用途 素材天下 黄豆泡醋可以降血压 生活小帮手无 醋 不在 第四环节乙酸的用途 素材天下 醋饮料可以美容 生活小帮手无 醋 不在 第四环节乙酸的用途 素材天下 维生素醋酸酯 乙酸是重要的化工原料 素材天下 乙酸可以生产涂料 乙酸是重要的化工原料 素材天下 乙酸可以生产消毒剂 乙酸是重要的化工原料 乙酸可以生产药物 素材天下 乙酸可以生产农药 乙酸是重要的化工原料 素材天下 乙酸可以生产面料 乙酸可以生产眼镜框架 乙酸是重要的化工原料 素材天下 小结 酸性 酯化反应 乙酸用途 素材天下 动手写酯化反应的化学方程式 1 乙酸和甲醇 CH3OH 的酯化反应2 甲酸 HCOOH 和乙醇的酯化反应3 甲酸和甲醇的酯化反应4 苯甲酸和乙醇的酯化反应 素材天下 1 下列物质中可用来鉴别乙酸 乙醇 苯的是 A 金属钠B 溴水C 碳酸钠溶液D 紫色石蕊试液 C 2 分离乙醇和乙酸的方法最好的是 A 分液漏斗分液B 加入碳酸钠饱和溶液 通过分液分离C 加热蒸馏D 加入氢氧化钠后 蒸出乙醇 再加浓硫酸蒸出乙酸 D 课堂练习 素材天下 3 除去乙酸乙酯中混有少量的CH3COOH 最好的处理方法是 A 蒸馏B 水洗后分液C 用过量饱和Na2CO3溶液洗涤后分液D 用过量NaOH溶液洗涤后分液 C 课堂练习 Addyourcompanyslogan ThankYou 素材天下 通过我们的实验和分析 再联系糖醋鱼的酯香味 你还有什么疑问吗 大家的疑问 做糖醋鱼没加浓硫酸 这个酯化反应怎么发生的呢 素材天下 Mg 2CH3COOH CH3COO 2Mg H2 Na2CO3 2CH3COOH 2CH3COONa CO2 H2O CuO 2CH3COOH CH3COO 2Cu H2O NaOH CH3COOH CH3COONa H2O 酸性比较 CH3COOH H2CO3 素材天下 4 酯化反应的实质酯化反应的反应机理可用示踪原子法来证明 若用含18O的乙醇和不含18O的乙酸反应 可以发现