厂址选择PPT课件

1 食品工厂设计 食品工厂设计 2 第二章厂址选择和总平面设计 第一节厂址选择第二节总平面设计 3 学习目的 1 掌握食品厂厂址选择的原则及厂址 选择报告的编写内容 2 了解总平面设计的原则 内容和基本方法 4 第一节厂址选择食品工厂的建设必须根据拟建设项目的性质对建厂地区及地址的相关条件进行实地考察和论证分析 最后确定食品工厂建设地点 5 一 厂址选择的重要性及原则 1 厂址选择的重要性 厂址选择是指在相当广阔的区域内选择建厂的地区 并在地区 地点范围内从几个可供考虑的厂址方案中选择最优厂址方案的分析评价过程 厂址条件选择是项目建设条件分析的核心内容 不仅关系到工业布局的落实 投资的地区分配 经济结构 生态平衡等具有全局性 长远性的重要问题 还将直接或间接地决定着项目投产后的生产经营 直接或间接地决定着项目投产后的经济效益 6 二 厂址选择的一般原则 1 厂址选择应符合区域经济发展规划 国土开发及管理的有关规定2 厂址选择应视生产条件而定 1 厂区的自然条件要符合建设要求2 厂址选择应根据原料 市场 能源 技术 劳动力等生产要素的限度区位来综合分析确定3 厂址选择要考虑交通运输和通讯设施等条件4 注意保护环境和生态平衡3 厂址选择应从投资和经济效果方面考虑 7 三 厂址区域的选择 选择建厂地区要考察的因素有自然方面的 也有社会方面的 有政治方面的 也有经济方面 8 1 自然环境自然环境包括气候条件和生态要求两个方面 1 气候条件气候在选择建厂地区时是一个重要因素 除了直接影响项目成本以外 对环境方面的影响也很重要 在厂址选择时 应从气温 湿度 日照时间 风向 降水量等方面说明气候条件 9 三厂址区域的选择 2 生态要求有些食品厂可能本身并不对环境产生不利影响 但环境条件则可能严重影响着食品厂的正常运行 食品厂多数为农产品加工项目 明显依赖于使用的原材料 这些原材料可能由于其他因素 如被污染的水和土壤 而降低等级 有的食品项目 用水量很大 而且对水质要求也很高 如果附近的工厂将废水排入河中 影响工厂水源的卫生质量 则该项目将受到严重损害 10 2 社会经济因素 1 国家政策的作用 2 财政及法律问题 11 三厂址区域的选择 基础设施条件食品企业的正常运行对各种基础设施条件有很强的依赖性 1 水资源和燃料动力 2 人力资源 3 基础服务设施 4 排污物及废物处理 青啤发芽床 12 三厂址区域的选择 建厂地区的最后选择建厂地区应选择在原材料和燃料动力的产区 即面向资源 或与企业有关的主要消费中心所在地 即面向市场 选择建厂地区最简单的方式是 根据原材料来源地及主要市场的交通情况 提出几个可供选择的厂区方案 并计算其运输 生产成本 13 三厂址区域的选择 以资源为基础的食品项目 由于运输费用较高 应选择建设在基本原材料产地附近 对易变质的食品工业则应面向市场 这类项目一般建在主要消费中心附近 但是 许多食品不可能由一个特定的因素就决定其厂址 既可以建在资源地 也可建在消费中心附近 甚至可以设在中间的某些点上 14 原料主导型工业 15 16 17 工业主要的区位因素 原料主导型工业 市场主导型工业 能源主导型工业 劳动力主导型工业 技术主导型工业 原料产地 市场 能源 廉价劳动力 技术 原料不便于长距离运输 或运输原料成本较高 产品不便于长距离运输或运输产品成本较高 需要投入大量廉价劳动力 技术要求高 制糖厂 水产品加工厂 水果罐头厂 啤酒厂 饮料厂 家具厂 印刷厂等 炼铝厂 普通服装 电子装配 包带 制伞 制鞋 电子 卫星 飞机 精密仪表 航天 需要消耗大量能量 18 思考题 一 厂商在选择工厂选址时 运输费用是其考虑的因素之一 据此回答 1 为了减少运费 最需要接近市场地是 A制糖厂B炼铝厂C瓶装饮料厂D高级时装厂 19 二 呼和浩特建立乳品加工厂 该企业又在北京 上海等地建立分厂 据此回答 1 与北京 上海等地相比 呼和浩特建乳品加工厂的优越条件是 A原料供应充足B交通便捷C市场广阔D技术领先2 吸引该企业在北京 上海建分厂的主导因素是 A原料产地B廉价劳动力C消费市场D先进技术 20 一 罐头食品厂厂址的选择 1 原料 厂址要靠近原料基地 原料的数量和质量要满足建厂要求 关于 靠近 的尺度 厂址离鲜活农副产品收购地的距离宜控制在汽车运输2h路程之内 2 周围环境 厂区周围应具有良好的卫生环境 厂区附近不得有有害气体 粉尘和其他扩散性的污染源 厂址不应设在受污染河流的下游和传染病医院近旁 3 地势 地势应基本平坦 厂区标高应高出通常最高洪水水位 且能保障排水顺利 4 劳动力来源 季节产品的生产需要大量的季节工 厂址应靠近城镇或居民集中点 附 21 二 饮料厂厂址选择 1 符合国家方针政策 行业布局 地方规划等 2 要有充足可靠的水源 水质应符合国家 生活引用水卫生标准 天然矿泉水应设置于水源地或由水源地以管路接引原料水之地点 其水源应符合 饮用天然矿泉水 之国家标准 并得到地矿 食品工业 卫生 防疫 部门等的鉴定认可 3 要有良好的卫生环境 厂区周围不得有有害气体 粉尘和其他扩散性污染源 不受其他烟尘及污染源影响 包括传染病源区 污染严重的河流下游 22 4 要有良好的工程地质 地形和水文条件 地下避免流沙 断层 溶洞 要高于最高洪水位 地势宜平坦或略带倾斜 排水要畅 5 要有方便的交通运输条件 6 注意节约投资及各种费用 提高项目综合效益 除了浓缩果汁厂 天然矿泉水厂处于原料基地之外 一般饮料厂由于成品量及容器用量大 占据的体积大 均宜设置在城市或近郊 23 四 厂址选择报告 一 厂址选择报告的基本内容 一 概述 二 主要技术经济指标 三 厂址条件 四 厂址方案比较二 有关附件资料 24 一 厂址选择报告的基本内容 一 概述 1 说明选厂的目的与依据 2 说明选厂工作组成员及其工作过程 3 说明厂址选择方案并论述推荐方案的优缺点及报请上级机关考虑的建议 25 二 主要技术经济指标 1 全厂占地面积 m2 包括生产区 生活区面积等 2 全厂建筑面积 m2 包括生产区 生活区 行管区面积 3 全厂职工人数控制数 4 用水量 t h或t a 水质要求 5 用电量 全厂生产设备及动力设备的定额总需要量 kW 6 原材料 燃料耗用量 t a 7 运输量 包括运入及运出量 t a 8 三废措施及其技术经济指标等 26 三 厂址条件 1 地理位置及厂址环境说明厂址所在地理图上的坐标 海拔高度 行政归属及名称 厂址近邻距离与方位 包括城镇 河流 铁路 公路 工矿企业及公共设施等 并附上地理位置图及厂址地形测量图 2 厂址场地外形 地势及面积说明 地势坡度及现场平整措施 附上总平面布置规划方案图 3 厂址地质与气象说明土壤类型 地质结构 地下水位 及厂址地区全年气象情况 27 三 厂址条件 4 土地征用及迁民情况说明土地征用有关事项 居民迁居的措施等 5 交通运输条件依据地区条件 提出公路 铁路 水路等可利用的运输方案及修建工程量 6 原材料 燃料情况说明其产地 质量 价格及运输 贮存方式等 7 给排水方案依据地区水文资料 提出对厂区给水取水方案及排水或污水处理排放的意见 28 三 厂址条件 8 供热供电条件依据地区热电站能力及供给方式 提出所建厂必须采取的供热供电方式及协作关系问题 9 建筑材料供应条件说明场地施工条件及建筑厂房的需要 提出建筑材料来源 价格及运输方式问题 尤其就地取材的协作关系等 10 环保工程及公共设施说明厂址的卫生环境和投产后对地区环境的影响 提出三废处理与综合利用方案及地区公共福利和协作关系的可利用条件等 29 二 有关附件资料 1 各试选厂址总平面布置方案草图 比例1 2000 2 各试选厂址技术经济比较表及说明材料 3 各试选厂址地质水文勘探报告 4 水源地水文地质勘探报告 5 厂址环境资料及建厂对环境的影响报告 6 地震部门对厂址地区震烈度的鉴定书 7 各试选厂址地形图 比例1 10000 及厂址地理位置图 比例1 50000 8 各试选厂址气象资料 9 各试选厂址的各类协议书 包括原料 材料 燃料 产品销售 交通运输 公共设施 30 小结 厂址选择原则 应设在当地的规划区内 以适应当地发展规划的统一布局 做到节约用地一般建在原料产地附近的大中城市郊区 个别产品为有利于销售也可设在市区所选厂址要有可靠的地质条件 应避免将工厂设在流沙 淤泥 土崩断裂层上 31 厂区的标高应高于当地