配送中心统配商品的续订PPT课件

1 配送中心统配商品的续订 2014 5 2 一 续订在配送作业流程中的地位 3 收验货 供应商 配送中心 4 备货 收验货 储存 供应商 配送中心 搬运 5 收验货 储存 订单处理 供应商 商场 配送中心 搬运 库存补充 6 收验货 储存 拣货 订单处理 供应商 商场 配送中心 搬运 搬运 库存减少 7 收验货 储存 拣货 理货装车 订单处理 供应商 商场 配送中心 搬运 搬运 搬运 库存减少 8 收验货 储存 拣货 理货装车 配送 订单处理 供应商 商场 配送中心 搬运 搬运 搬运 搬运 库存减少 9 收验货 储存 拣货 分拣装车 配送 订单处理 续订 供应商 商场 配送中心 当存货低于标准 搬运 搬运 搬运 搬运 库存减少 10 二 续订工作的问题 11 门店进货渠道 供应商直送 配送中心统配 库备货 外采自提 中转越库 12 订单分类 直送订单 统配订货 自动订单 外采订单 直流通订单 手工订单 供应商直送门店商品 配送中心库存商品 新品 DM越库商品 配送中心不备库存拆零拼箱商品 配送中心不备库存外采商品 13 但是我国连锁零售企业在续订 库存管控方面 不重视 没有抓到点子上来 门店和配送中心的问题层出不穷 14 我国连锁零售企业库存管理突出问题 畅销商品断货 差错率高 库存帐不准 库存周转率低下 滞销商品长期积压 库存品种和库存量膨胀 15 库存商品品种数和库存量失控的原因 缺乏对库存商品的动销情况的数据分析 我国零售市场出现了严重的商品攀升趋势 缺乏有效的库存管控手段 连锁零售企业多业态经营 配送中心上演的是 一仆三主 重点 关键 手段 误导 16 三 续订工作应该怎么做 17 一 续订职能转交物流部门要注意的问题 18 1 防止再一次失误 你续订员懂得商品知识吗 做生意靠技能 光靠流程 责权核决那一套能行吗 采购员与供应商打交道 有多年的生意来往 这是关系资源 我们续订新手人员具备吗 应该有采购员扶一程 19 2 外行领导能行吗 我在可的试验续订由物流中心做 特别把采购部副经理调任物流中心经理 没有采购资历 业务不熟 很难领导好技术含量较搞的续订工作 这是成败关键 20 二 续订的考核指标 21 考核续订工作的两指标 1 门店畅销商品缺断货率 2 配送中心库存商品的平均周转天数 22 三 案例分析某超市今年2月份配送中心的出货实绩 23 超市配送中心出货情况分析 24 1 品种数 4488 占总品种数7781的57 68 2 库存量 1555763箱 件 占总库存7781043箱 件 的19 994 25 现实的数据告诉我们 该配送中心常年储存的商品有7781个品种 而商品出货集中在近4488个品种上 只占库存商品在总品种数的57 7 总库存量的20 大量的 80 的 库存商品在 睡觉 大量的资金被占用 在贬值 甚至坏帐 26 这样的分析结果 让我们悟出一个道理 我们经营的每一个商品对销售的贡献度都不相同 必须实施 差异化管理 27 四 配送商品的续订必须差异化手段 28 深度ABC分析法和关键性分析法CVA是差异化管理有效手段 29 手段一 对商品的深度ABC分析 30 1 我们通常把商品按其销售额或销售数量进行排列 排在最前面占总品种数10 的商品为A类商品 排在中间的20 为B类商品 完全销售不出去的为Z类商品 而剩下来的是C类商品 这种分类方法就叫 ABC Z管理 31 100 50 0 50 100 累计销售额 累计销售品种数 Z类商品为零销售商品 A类商品 B类商品 C类商品 10 30 93 90 70 32 2 为了降低库存量 应对A类商品的库存进行重点控制 力求降低库存水平 通常采取定期订货的方式 勤订勤进 缩短从订货到进货的周期时间 33 原先每两周 14天 下1次订单 现在改为每周 7天 下1次订单 安全库存 满足14天的正常出货量 安全库存 满足7天的正常出货量 周转期16天 周转期9天压缩了7天压缩了44 34 3 我们在对配送中心进行规划时发现 在其库存的商品中 出货量排在最前面的3 品种的商品 其出货量占配送中心出库商品总销售额的50 左右 35 商品的ABC品类分析 库存商品 A类商品 B类商品 C类商品 Ab类商品 Aa类商品 Ac类商品 100 10 20 70 10 10 1 2 7 1 3 10 30 100 36 华联超市配送中心商品出货量的深度ABC分析 区域 品种数占比 累计商品出货占比 1 30 54 Aa 2 47 94 Ab 7 71 82 Ac 累计 1 3 10 75 58 B 12 91 56 30 累计商品品种数 134 402 1341 798 4022 100 00 C 100 70 13405 20 37 它说明 配送中心的少数商品却承担着占出货量一半 对于这3 的最畅销商品必须重点控制门店和配送中心的库存 力求不断货 38 通过对中山壹加壹超市门店商品现状的考察 发现门店的极少数商品 占总品种数3 却承担着总销售量的40 50 对于这3 的最畅销商品必须重点控制门店和配送中心的库存 力求不断货 39 壹加壹超市东凤店商品销售的深度ABC分析 40 4 然而我们发现 在目前配送中心的运作中 最畅销商品的备货却是弱项 因为商品越畅销越容易断货 如果我们商品的库存量控制不给力 门店的商品缺货现象非常严重 41 5 关键是续订部门对这类商品缺乏动态管控能力 门店畅销商品的库存严重地存在以下问题 1 负库存 零库存 2 隐形缺货 3 低于安全库存 42 壹加壹超市东凤店畅销商品零库存分析 43 壹加壹超市东凤店畅销商品隐形缺货分析 44 壹加壹超市东凤店畅销商品低于安全库存分析 45 门店的库存问题越大 商品的销售受到的影响也越大 缺货现象肯定越严重 为此 我们必须站在优化供应链管理的高度 根据中山壹加壹超市公司配送能力弱的实际情况 研究和制订 配送中心统配商品管控方案 46 手段二 CVA关键性分类法 47 CVA分类法 指在存货管理中引入关键因素分析 把存货按照关键性分类 分成最高优先级 较高优先级 中等优先级和较低优先级四类 并分别加以管理的方法 48 1 最高优先级最高优先级指企业经营活动中的关键性物品 这类物品在库存管理中不允许缺货 49 2 较高优先级较高优先级指企业经营活动中的基础性物品 这类物品在库存管理中允许偶尔缺货 50 3 中等优先级中等优先级指企业经营活动中比较重要的物品 这类物品在库存管理中允许在企业确定的服务水平范围之内缺货 51 4 较低优先级较低优先级指企业经营活动中需要 但可替代性高 在库存管理中允许缺货 52 CVA分类法比起ABC库存分类管理法具有更强的目的性 我国连锁零售企业库存管理缺乏管控的理念 我们在实际应用中 将CVA管理法与ABC管理法结合使用 可以达到分清主次 抓住关键环节的目的 53 54 四 怎样续订 55 1 续订部门每两个月对配送中心经营商品作一次ABC分析 并对库管商品作一次调整 56 2 新品采购的首单由采购部下 必须做好门店分配计划 实施零库存配送 待门店试销结束 销售业绩达到预期目标 转正后移交续订部门 57 3 促销商品采购的首单由采购部下 促销活动结束后 剩余商品报配送中心汇总 并通知供应商办理退货 58 4 由于Aa Ab Ac类商品的续订工作是每周向供应商订一次货 故库管商品在配送中心的安全库存定为日均出库量的9倍 最高库存量定为日均出货量的18倍 库存平均周转天数为13 5天 59 5 B类一般商品采用整箱托盘堆码的方式 出货按箱为单位 根据对这类商品采用二周内出货情况的分析 安全库存取16天 最高库存取30天 平均库存为23天对于这些商品我们采用托盘式货架储存和拣选 60 6 C类商品的续订工作是每四周向供应商订一次货 故库管商品在配送中心的安全库存定为日均出库量的30倍 最高库存量定为日均出货量的60倍 库存平均周转天数为45天 61 7 对于非畅销的商品 属于C类商品 订货周期为一个月向供应商要一次货 否则要货量太少 供应商不愿意送货 这类商品采用搁板式货架的开箱拆零商品的储存式 出货也按件为单位 62 拆零商品出货数据分析 63 9 而对于出货量几乎为零的其他拆零商品 我们采取中转型物流模式 配送中心不设库存 直流通模式 64 10 提醒门店点菜人员要注意 由于属于配送中心中转商品的那些 非畅销商品 中 有些商品在门店里一个月内也很难卖掉1个 故必须避免 隐形缺货 65 11 外采供应商如果采用每月订货一次 为此我们将门店的此类商品的安全库存定为日均销售量的30倍 最高库存量定为日均销售量的60倍 平均库存周转天数为45天 采用越库型物流模式 66 12 配送中心续订部门根据上述的不同情况 分别生成库管畅销商品的续订清单 以及越库商品的续订清单 67 安全库存9天最高库存18天 每月一次 安全库存30天最高库存60天 安全库存30天最高库存60天 68 五 续订作业流程 69 取最近连续三个月的配送中心出货数据制表 进行配送商品ABC分析 生成库管商品表 生成中转商品表 1 配送中心经营商品的ABC分析 每三个月做一次 70 取最近连续三个月的配送中心出货数据制表 进行配送商品ABC分析 生成库管商品表 根据订货日选取相关数据 计算相关商品库存上限与下限 生成库管商品续订清单 按续订员的分工打印各自的续订单 续订库管商品 2 库管商品的续订流程 71 取最近连续三个月的配送中心出货数据制表 进行配送商品ABC分析 生成中转商品表 提取门店销售数据中中转商品的销售数据 汇总 按续订员的分工打印各自的续订单 续订中转商品 门店销售数据 3 中转商品的续订流程 72 取最近连续三个月的配送中心出货数据制表 进行配送商品ABC分析 生成库管商品表 生成中转商品表 根据订货日选取相关数据 计算相关商品库存上限与下限 汇总 生成库管商品续订清单 按续订员的分工打印各自的续订单 按续订员的分工打印各自的续订单 续订库管商品 续订中转商品 4 续订作业流程 提取门店销售数据中中转商品的销售数据 门店销售数据 A B B A B 1 把第一次进货量平分两份 A堆出货 B堆备份 2 待A堆出完时立即向供应商订货 并由B堆出货 3 B堆出货 供应商送来的商品作为A堆备份 A 1 安全库存的定义 双堆法 74 安全库存 日均出货量 订货间隔天数 2 A类商品订货间隔天数7天B类商品订货间隔天数14天C类商品订货间隔天数30天 2 商品续订量分析与计算 75 商品续订量 最高库存 当前库存 安全库存 2 当前库存 最高库存 最低库存 2 2 商品续订量分析与计算 76 六 案例分析临沂九洲配送中心商品的续订量 77 1 截取配送中心最近一个月的出货数据 2 对配送中心的出货数据进行ABC分析 78 3 分类计算各类商品的续订量 1 计算Aa Ab类