综合虫害管理IPMppt课件

综合虫害管理IPM 主要内容 IPM的出现 1 IPM 由来及定义2 IPM 与食品安全3 IPM 历程及原理 IPM的运用1 常见害虫的习性及管理老鼠蟑螂3 蝇类飞虫4 仓储害虫鸟白蚁2 IPM的现场运用及详解3 IPM的管理要素及详解 答疑 IPMIntegratedPestManagement综合虫害管理 什么是害虫 害虫 Pest 后来害虫 Pest 的概念有很大的拓展 泛指一切可以导致人类健康 经济 精神伤害的生物 人类和微生物除外 那分别是警察和消毒公司的工作 有害生物的相对性有害生物都是相对不同环境和人群而言的 例如 鸟类如果放在公园里 是有益的生物 但是对于食品企业而言 飞到生产车间就是 有害生物 有害生物有害生物 是指四害 当前四害应为苍蝇 蚊子 老鼠 蟑螂 因为这四种生物是在虫媒疾病传播中的元凶 苍蝇 蚊子 老鼠 麻雀 苍蝇 蚊子 老鼠 臭虫 苍蝇 蚊子 老鼠 蟑螂 四害的演变 综合虫害管理 IPM 综合虫害管理这个概念始于60年代世界粮农组织 FAO 用于农田害虫管理 70年代末期进入公共卫生领域 后由陆宝麟教授首先介绍到中国 这个概念目前仍被行业奉为指导原则 并在不同领域探索更多的应用 综合虫害管理 简单讲就是指运用一切可行的手段 化学方法最后考虑 把害虫密度控制在经济损失可以接受的水平 综合虫害管理 IPM IntegratedPestManagement IPM的历程 虫害风险管理 对食品企业而言 需要根据其生产和管理特点来开展 食品加工或暴露区域的害虫接受水平几乎为零杀虫剂容忍程度极低 甚至不能用药企业所在地往往为卫生状况较差的城乡结合部 而企业对周边环境无能为力各种审核要求 如STAR AIB BRC 等等食品企业习惯思维 食品安全管理 和 风险管理 意识强 导致虫害的5大类风险 外围害虫密度外围环境的害虫数量 如工厂在养猪场旁边 你需要更多努力 吸引因素如室外灯光照明汞灯吸引飞虫 垃圾房管理差建筑与管理漏洞门窗缺陷和管理不当 基础设施差室内卫生环境存在卫生死角或清洁方法不对 如仅用热水冲排水口 就无法解决蛾蠓的问题原材料供应原材料带进来害虫 例如小家鼠 蟑螂 风险 沙门氏菌 大肠杆菌 需要IPM 害虫对健康的威胁Health 需要IPM 害虫对健康的威胁Health 公众员工的健康带来的威胁 需要IPM 害虫带来的声誉危机Reputation 需要IPM 虫害反映管理的不足Execution IPM的定义 Theassesment mornitoring andthemanagementofpestactivitytoidentity preventandeliminateconditionsthatcouldpromoteorsustainapestpopulation Standardsinthiscategoryarerelatedtopestmanagement Whileitisimportanttoremovepestsfromafacility itismoreimportanttopreventpestsfromeverhavingtheopportunitytothriveinafoodenvironment Theintergratedpestmanagementstandardsgivestrategiesformanagingmultipleapproachestoensurethatpestsdonotadulteratefoodproducts AIBinternational IPM的定义 评估 监控 管理虫害的活动 以确定 防止 消除那些可以促进或维持虫害种群的条件 本类别的标准是关于虫害管理的 把虫害从企业中清除出去很重要 但是 更重要的是 防止害虫在一个食品生产环境中有大量繁衍的机会 综合虫害管理的标准 是提供多种策略 运用多种方法来保证虫害不会污染食品 IntegratedPestManagement IPM isadecisionmakingprocessthatanticipatesandpreventspestactivityandinfestationbycombiningseveraltechniquesormaterialstoachievelong termmanagement suchasstructuralrepair maintenance biologicalandmechanicalcontrolTechniques andpesticideapplication NationalPestManagementAssociation 综合虫害管理 是一个产生决定的过程 这个过程 通过结合各种技术或材料 包括结构的维护和保养 生物和物理的控制方式 以及化学处理 来预测和防止虫害的活动 滋生 这是长期的管理过程 美国全国虫害管理协会 IPM的定义 IPM与食品安全 当食品生产企业的发展 需要面对各种审核及检查 食品生产企业的基本要求 HACCP GMP 企业的客户的要求 Coca Cola YUM STAR Mondelez GeneralMills Mars Nestle 行业食品安全的要求 FSSC22000 AIB BRC NSF IFS GMA IPM与食品安全 食品安全法 食品安全法第四章第三十三条第二款 关于生产符合标准 具有与生产经营的食品品种 数量相适应的生产经营设备或者设施 有相应的消毒 更衣 盥洗 采光 照明 通风 防腐 防尘 防蝇 防鼠 防虫 洗涤以及处理废水 存放垃圾和废弃物的设备或者设施 食品安全法第四章第三十四条第二 六款 禁止生产经营 致病性微生物 农药残留 兽药残留 生物毒素 重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品 食品添加剂 食品相关产品 腐败变质 油脂酸败 霉变生虫 污秽不洁 混有异物 掺假掺杂或者感官性状异常的食品 食品添加剂 食品安全法第九章第一百二十四条第四款 关于惩罚标准 生产经营腐败变质 油脂酸败 霉变生虫 污秽不洁 混有异物 掺假掺杂或者感官性状异常的食品 食品添加剂 IPM与食品安全 虫害本身带来的食品安全及公众健康问题老鼠 35种直接影响人类健康的病菌及病毒 USACDC 斑疹伤寒 蟑螂 40种致病菌 6种直接影响人类的病毒 CHINACDC 苍蝇 65种可以传播到人体的病菌 EcolabTechdigestsummer08 鸟类 通过粪便能传播多种致病菌及病毒 USACDC 禽流感 IPM与食品安全 虫害管理操作过程中带来新的食品安全风险 原料仓库中的电击式捕蝇灯 常规性的化学处理 二次病媒 化学污染 杀虫剂在食品安全生产中带来的化学危害问题 杀虫剂应用 不能作为生产车间常规控制的程序杀虫剂必须具备公共卫生类农药登记证和MSDS严禁企业内部无资质证员工实施化学处理 IPM与食品安全 除害剂危害 化学毒性 暴露于食品机率 IPM的基本原理 水食物栖息地 害虫在室内生存 繁殖基本要素 室内的卫生死角未定期清洁的地沟杂物堆地放置墙缝及地缝 设备老化时的渗水清洁生产的积水下水道的堵塞冷凝水 发酵物或腐烂物 淀粉和霉菌 蛋白质和糖 谷物 IPM的基本原理 室内吸引源 害虫从户外侵入室内基本要素 外围密度 户外的绿化管理 户外的清洁管理 垃圾流管理 对外的缝隙 出入口管理 货物携带 入侵通道 光吸引 气味吸引 栖息地吸引 IPM的基本原理 IPMManagementPractices 综合虫害管理组成部分 ResourcebyEcolabMonitorSpring2009 IPM运用之常见害虫的习性及管理 老鼠 蟑螂 蝇类飞虫 仓储害虫 鸟类 白蚁 为何控制鼠害很重要 鼠疫是鼠疫杆菌借鼠蚤传播为主的烈性传染病 表现为发热 严重毒血症 淋巴结肿大 肺炎 出血倾向等 历史上曾多次发生鼠疫 第一次鼠疫发生于公元6世纪 起源于中东 持续五六十年 死亡总数近一亿人 直接导致东罗马帝国的衰落 第二次鼠疫发生于公元14世纪 此次疫情此起彼伏持续近300年 遍及欧亚大陆和非洲北海岸 直到 伦敦大火灾 烧毁了伦敦大部分建筑 老鼠销声匿迹 鼠疫流行随之平息 史称 黑死病 第三次鼠疫突然爆发于1894年 在20世纪30年代达最高峰 总共波及亚洲 欧洲 美洲和非洲的60多个国家 死亡达千万人以上 老鼠 35种直接影响人类健康的病菌及病毒 USACDC 斑疹伤寒 为何控制鼠害很重要 老鼠传播超过35种能引起食物中毒 肠胃炎 肺炎 结膜炎 哮喘等疾病的病菌病毒这些病菌病毒包括致细菌 里克次氏菌 霉菌 病毒 原虫病菌等老鼠还携带不同的寄生虫 绦虫 线虫 吸虫等 还会携带蠕虫和螨虫老鼠能危害产品以及工厂设备 老鼠的习性及管理 老鼠的习性及管理 老鼠的鉴别 NorwayRat褐家鼠体型较大 HouseRat黄胸鼠体型中等 HouseMouse家鼠体型较小 下水道 天花顶 仓库 老鼠的习性及管理 老鼠的鉴别 老鼠会做些什么 小家鼠可以挤进大于0 6cm的缝隙 而褐家鼠可以通过大于1 2cm的缝隙打洞 可长达180 300cm攀爬 经常攀爬砖墙和其他粗糙面 利用建筑物之间的电缆线和管道做通道 跳跃 褐家鼠和黄胸鼠能垂直跳过60cm 小家鼠能跳高30cm咬噬 一对非常坚硬锐利的门齿 大部分建筑材料 如木材 铝板 铅管等 都会遭到鼠类的破坏游泳和潜水 在35 的水中能漂浮60 72小时 潜入水中的时间可以长达约3分钟活动范围 褐家鼠和黄胸鼠可能奔走100 150米获取食物 但通常只在30余米范围内活动 小家鼠活动范围窄小 只有几米的范围 最长距离只有30余米 老鼠的习性及管理 老鼠的鉴别 通过鼠粪鉴别 1inch 2 54cm 家鼠的繁殖力 家鼠出生六至八周后就可以开始繁殖 家鼠的孕期大约三周 鼠窝规模一般为4到6只 家鼠可以不停的繁殖 一只家鼠每年可产40至60只家鼠 老鼠的习性及管理 老鼠的繁殖力 褐家鼠 黄胸鼠的繁殖力 出生12周后开始繁殖 孕期约三周 鼠窝的规模在8 12只 在室内可以连续繁殖 一年可以繁殖50 60只 老鼠的习性及管理 老鼠的繁殖力 视力 很弱 色盲听力 很好味觉 非常发达嗅觉 非常灵敏触觉 非常依赖 老鼠的习性及管理 老鼠的习性 注 老鼠的生活非常依赖它的触觉 老鼠可以穿过的缝隙 家鼠 可以穿过6毫米的孔隙 黄胸鼠和褐家鼠 12毫米自由出入 老鼠的牙齿的啃咬能力 老鼠的攀爬能力 老鼠的其他能力 老鼠的习性及管理 老鼠的习性 老鼠活动的迹象 预防老鼠 在工厂建筑外围 仓库 对虫害的持续监控 是虫害大规模危害前判断虫害的侵害的关键 监控老鼠 老鼠侵害的迹象及征兆看到活体鼠洞 鼠迹 挖擦的痕迹啃咬痕迹及牙痕鼠粪的鉴定通过手电判断屎尿 老鼠的习性及管理 老鼠活动的迹象 老鼠的粪便 老鼠活动的托痕 老鼠的足迹 老鼠跳跃活动的托痕 建筑周围有荒地或草木 建筑存在缝隙或孔隙 或管理不规范 有吸引老鼠的食物 水源和栖息地 由货物携带至室内 其他等 老鼠的习性及管理 常见的老鼠侵害原因 老鼠的习性及管理 常规控制方式 老鼠的习性及管理 常规户外设施 老鼠诱饵站 老鼠的群居性传递信息拒食毛细血管破损凝血酶原转化为凝血酶血浆内可溶性纤维蛋白原转化成不可溶的纤维蛋白维生素K1鼠药结构类似K1无法转化成凝血酶伤口无法愈合体内出血 老鼠的习性及管理 现代鼠药的作用机理 老鼠的习性及管理 常规户外设施 装置特点 内部不易积水设置安全的记录卡固定诱饵的支架易拆卸的诱饵盒方便更换诱饵及内部清洁插口式的盒盖设计体现了专业性 老鼠的习性及管理 常规室内设施 室内老鼠捕获器 鼠夹 室内多功能机械式捕鼠器 粘板 老鼠的习性及管理 常规室内设施 室内机械式捕鼠器 TinCat 通过必要措施消除老鼠的栖息地 食物源 及水源 改善结构的漏洞和不足 改善清洁及清洁流程的不足 加强沟通以更好的协调 增强员工的意识 综合治理 老鼠的习性及管理 管理要点 老鼠控制策略 以下的方式来控制老鼠的侵害在仓库的外围减少老鼠栖息地及防治的压力防止老鼠进入仓库消除室内能让老鼠自由繁殖的因素 老鼠控制措施 户外使用的诱饵站内部不易积水设置安全的记录卡固定诱饵的支架易拆卸的诱饵盒方便更换诱饵及内部清洁插口式的盒盖设计体现了专业性 防鼠您可以做什么 检查进入物品是否携带 小 老鼠保持清洁 减少老鼠食物保持门户关闭 封堵缝隙 防止老鼠入侵检查结构漏洞 及时修补 防止老鼠入侵 防鼠您可以做什么 墙壁上管线穿越而产生的孔洞 可以选用以下材料封堵 水泥 防火泥不锈钢隔板钢丝球 防火泡沫胶排水口安装金属栅栏室内小于0 6cm 链接外出市政管道小于1 2cm 蟑螂 蟑螂可人工感染导致霍乱 肺炎 炭疽及结核等病的细菌 可携带蛔虫等多种线虫的中间寄主 也可携带多种原虫 如肠贾第虫等 能携带 保持并排出病毒 如脊髓灰质炎病毒等 也可携带真菌 包括黄霉曲病菌 蟑螂携带多种病原体 病原体在体内一般地不能繁殖 属机械性传播媒介 蟑螂侵害面广 食性杂 可在垃圾 厕所 盥洗室等场所活动 又可在食品上取食 容易引起肠道病和寄生虫卵传播 蟑螂体液和粪便也能引起过敏 工厂 商店及家中的商品 食物等都可因蟑螂咬食和污损造成损失 蟑螂侵害而导致通讯设备 电脑等故障 事故 称 电脑害虫 蟑螂的习性及管理 蟑螂的鉴别 蟑螂的习性及管理 蟑螂的鉴别 蟑螂的习性及管理 病菌的传播 蟑螂的习性及管理 蟑螂的惊人繁殖力 在合适的温度 湿度 如果还有合适的食物源的话 蟑螂活体活动 蟑螂粪便 缝隙 墙缝 设备上的材料间隙 木质箱 仓板 蟑螂的习性及管理 蟑螂的活动迹象 随货物侵入 不完善的地沟系统 重复使用的木质箱和仓板 瓦楞纸箱 员工或其他人员的卫生清洁习惯 蟑螂的习性及管理 常见的蟑螂侵害原因 蟑螂的习性及管理 化学处理 蟑螂的习性及管理 化学处理 诱饵处理 通过必要措施消除蟑螂的活体 栖息地 食物源 及水源 蟑螂的习性及管理 管理要点 缝隙管理 积水管理 加强沟通 增强员工的意识 综合治理 蟑螂紧急处理措施 蟑螂紧急处理措施 虫害控制重在预防 次在于治 只有先把各项卫生清理干净后才能谈得上杀灭 不然只能徒劳 先消杀 清洁死角 杜绝死角 持续消杀 坚持灭绝死角 让虫害无处躲藏 1 现场调查 蟑螂种类 入侵渠道和藏匿地点 2 化学处理 热烟雾室内与下水道处理3 产品选择 油基型杀虫剂 例如德国拜耳的拜力坦等4 效果预期 击倒时间约10分钟 5 安全事项 停产 拆开密闭设备 清洁 施药后清理死蟑螂 再次清洁室内表面的药物残留 食品车间蟑螂控制 IPM标准方法 1 使用Trap监测蟑螂发生情况 2 当Trap连续诱捕到蟑螂 加强卫生管理 3 当Trap诱捕到蟑螂数量时开始投放灭蟑产品 甚至要熏蒸 大型蝇类飞虫 蝇类飞虫的习性及管理 小型蝇类飞虫 52 通常在户外繁殖 垃圾区域 动物排泄物区域 积水 影响健康 污染所有接触过的表面 携带的病菌包括 Salmonella沙门氏菌E coli大肠杆菌Staphylococcusaureus金黄色葡萄球菌 一种革兰氏染色阳性球形细菌 大型蝇类飞虫 特点 阴沟蝇 有一些小型的蝇类飞虫在阴沟内繁殖 有时 阴沟蝇容易和果蝇混淆 蛾蠓MothFly 在腐烂的有机物内繁殖 它的出现常和下水道有关 蚤蝇PhoridFly 在腐烂的有机物内繁殖 它常会在地沟 墙的背部以及不易察觉的卫生死角出现 蚤蝇PhoridFly 小型蝇类飞虫 特点 蛾蠓MothFly 54 小型蝇类飞虫 特点 现场看到的现象 BacteriaRods菌棒 蝇类飞虫的习性及管理 繁殖力 蛹 3天 幼虫 3 7天 卵 8 20小时 成虫 15 25天 苍蝇的生命周期 700卵 案例分享 餐厅接到客户投诉电话 客人在打包回家的食品上发现活的蛆 约20条 然而 在和客户沟通后 发现情况不是那么简单 食品处理需要经过油炸的过程 中心温度超过80度 而且产品是包装好才带出餐厅的 客人带回家后 吃了一点 就放餐桌上了 直到4个小时后才发现活蝇蛆 可见 不是在餐厅被污染的 在常见的蝇种中 家蝇的卵孵化成蛆的时间至少需要8小时 但麻蝇可直接产下蝇蛆 无需在体外经过卵 结论 客人家里有麻蝇 在客人放置食物期间 麻蝇直接在凉却后的食物上产蛆 蝇类飞虫的习性及管理 繁殖力 卵 8 20小时 500卵 两天后蛹形成成虫 成虫 幼虫取食发酵物3 7天 幼虫 蛆 卵 蛹 果蝇的生命周期 58 成虫取食含水或潮湿度高的物质 包括动物新鲜的粪便 湿垃圾 腐败的尸体 垃圾残滴等 以产卵在腐败物上为主要特点 为聚集到合适的食物源 最远可以飞行约3 2公里 根据环境的变化 温度和湿度 迁移栖息地 会根据风向和气味向建筑物迁移 趋光性 易在食物源2米范围内停留休息 蝇类飞虫的习性 大型蝇类飞虫 59 蝇类飞虫的习性 小型蝇类飞虫 成虫体长1 5 5毫米 幼虫长4 10毫米 飞行能力弱 一般持续飞行不超过2米 蛾蠓 孳生于有机物腐烂的地方 如水管 清洁不完善的阴沟口 室内的卫生死角处等 果蝇 易在发酵物 如腐烂的水果 肮脏垃圾桶 沟渠泥垢上出没 常作为卫生清洁不佳的指示性害虫 60 气流和气味是主要吸引因素 蝇类飞虫的管理 大型蝇类飞虫的侵害因素 61 敞开式的垃圾区域 垃圾区域的周围 蝇类飞虫的管理 大型蝇类飞虫的侵害因素 62 建筑的出入口 蝇类飞虫的管理 大型蝇类飞虫的侵害因素 63 蝇类飞虫的管理 大型蝇类飞虫的侵害因素 糟糕的外围清洁环境 往往这些环境易于蝇类飞虫繁殖 64 腐烂的有机物 腐败的水果和蔬菜 不完善的地漏 阻塞的下水道 结构的漏洞或缝隙 蝇类飞虫的管理 小型蝇类飞虫的侵害因素 65 蝇类飞虫的管理 小型蝇类飞虫的侵害因素 SugarSnake 未溶解的糖 细菌 小飞虫的栖息地 66 避免大型蝇类飞虫入侵的策略 保持出入口门窗紧闭 垃圾桶盖好 防护性纱网 室内外的气压差设计 风幕机 风帘 综合管理 蝇类飞虫的管理 大型蝇类飞虫的防治要素 67 沟通 消除飞虫的食物源和滋生源 结构漏洞的维护 清洁流程的完善 增加现场的检查频率 特别关注 潮湿度高的区域 渗漏的管道 冷凝水管 易产生有机污垢的区域 保持区域的干燥 蝇类飞虫的管理 小型蝇类飞虫的防治要素 68 蝇类飞虫的管理 捕蝇设施的正确使用 电击式灭蝇灯和粘捕式捕蝇灯的区别 是否引起二次污染 飞虫鉴定及趋势分析 对于食品工厂内较为常见的小型飞虫的效果 蛾蠓 果蝇等小于5毫米的飞虫 蝇类飞虫的管理 捕蝇设施的正确使用 70 蝇类飞虫的管理 几个问题 如何解决 鸟类 1918年西班牙大流感 1998年美国科学家在瘟疫爆发区挖掘出一些保存完好的尸体 通过对尸体肺动脉组织切片的长期研究 他们得出结论 西班牙流感 病毒最早是出现在鸟类中的 这种病毒与现在流行的禽流感病毒极为相似 也许目前流行的H5N1型禽流感病毒就起源于 西班牙流感 病毒 鸟与人的共患病能够传染给人类的鸟类疾病包括 鹦鹉热 沙门氏菌病 曲菌病 纽卡斯尔的疾病 分枝杆菌病 鸟的结核病 禽流感 贾第鞭毛虫病和Cryptosporiadiosis 1918年5月英国格拉斯哥首先出现 西班牙流感 魔影 病毒很快扩散到英国南部 继而迅速从欧洲传播至全世界 当病毒跨越大西洋来到美国时惨祸达到颠峰 直到1919年 西班牙流感 却突然神秘消失 鸟类的习性及管理 1 鸽子Pigeon RockDove 2 麻雀HouseSparrow 3 八哥EuropeanStarling 4 乌鸦Crows 5 海鸥Gulls 6 画眉Blackbirds Grackles 7 燕子Swallows 鸟类的品种 鸟类的习性及管理 鸟类传播的病菌及传播 鸟类可以携带很多的病菌 其中超过40种以上可以传播到人类 这些病菌的传播 主要依靠鸟的粪便和唾液传播 这些疾病包括但不限于 网状内皮细胞真菌病histoplasmosis 鸟疫ornithosis 沙门氏菌病salmonellosis 球菌病cryptococcosis 衣原体病chla mydiosis 弓浆虫病toxoplasmosis 胃肠炎gastroenteritis 肺结核tuberculosis 鸟类的习性及管理 鸟类传播的病菌及传播 鸟类主要传播的一些疾病 资料来源 TheMonitorSpring2008fromEcolab 鸟类的习性及管理 常见鸟类的习性 麻雀HouseSparrow栖息和取食通常在一处在它的活动区域 麻雀会袭击其他的侵袭的鸟 比如破坏其他的鸟巢 破坏其他鸟的鸟蛋等 因为麻雀的繁殖较快 所以很容易形成数量上的增长麻雀的主要食物为谷物 但也食用植物种子或树木等一对麻雀可产3 5颗蛋 一年产蛋1 2次 孵化2周后幼鸟即离开鸟巢重新生活 鸟类的习性及管理 常见鸟类的习性 鸽子Pigeon常栖息在 架状突出物 ledge 缝隙处 路灯的架子上等 易聚集出现它的粪便污染食品 破坏环境的整洁 对建筑物的损害等每年产蛋1 2颗 最多一年可产8次 每个蛋的孵化在17 20天 孵化40天后 幼鸽就离开鸽巢重新生活食物来源 谷物 植物种子 水果 垃圾 害虫等鸽子易抗饿 它可以仅靠饮水生存2 3天 鸟类的习性及管理 常见的鸟类栖息及鸟巢 确定建筑外围周边的积水 吸引鸟到这个区域 建筑周边地方的 合适的鸟的栖息地和筑巢地 保持鸟在周边的活动 进入工厂内部的通道 邀请鸟进入内部的主要方式 鸟类的管理 鸟类活动的主要原因 老式卷帘门的顶部的空隙 鸟可以进入 单一的控制方式 往往不能成功 需要多种的方式来控制和管理 鸟类活动周边区域的清洁管理 鸟类栖息地的调整 比如树木 建筑出入口及缝隙的管理 驱鸟器 机械式放鸟措施 化学处理 鸟类的控制及管理 鸟类的控制及管理 常见的防鸟措施 仓储害虫的管理 仓储害虫Stored Product Pest 内取食者外取食者清道夫型其他类型 仓储害虫的管理 SPP的种类 谷蠹 米蛾 赤拟谷盗 谷象 书虱 在产品或谷物粉尘周围出现活体仓储害虫 或害虫的幼虫 在谷物粉尘上出现了害虫的活动轨迹 仓储害虫的管理 SPP的迹象 随原料进入工厂 被仓储害虫侵害的原料被工厂接收 先进先出 的执行偏差 产品周转程序的偏差 清洁管理 在不易清洁的区域的残渣 加工设备 清洁设施 仓储害虫的管理 SPP的侵害因素 高频率的检查 准确的害虫鉴定 IPM管理技术 非化学的虫害管理方式 工厂的GMP的严格执行 清洁的完善 结构的完善 建筑内 外的防虫结构 生物型监控 及物理性捕获设施 信息素监控 粘捕式捕蝇灯 粘板 温度管理 可控可调整的环境 仓储害虫的管理 管理要点 对于仓储害虫的准确鉴别非常重要 对后续处理 如烟雾处理或熏蒸处理等 提供早期的准确判断依据 对整体性的管理程序中 提供了可追溯的记录和文档 仓储害虫的管理 信息素监控器 Dome Tent 信息素监控器 白蚁的管理 白蚁 白蚁 白蚁危害所造成的损失是惊人的 白蚁危害 全球约有2000多种不同种类的白蚁 在我们周围危害较大的种类有1 台湾乳白蚁2 黑翅土白蚁3 黄翅大白蚁4 白蚁的种类 白蚁与蚂蚁的区别 主要分为土栖型 木栖型 主食腐烂的木头或木质和纤维 食物缺乏时幼蚁也会取食蚁卵 每天取食约占自生重量的2 3 喜暗怕光 喜暖爱潮 白蚁通过信息素在团队内部传递信息 巢穴容量在几万至几百万 白蚁的习性 白蚁的危害及迹象 减少或消除腐烂的木质 潮湿的环境 消除已有的蚁路 避免室内有 通道 至地面以下 化学处理 白蚁的管理 白蚁的管理 化学处理 化学处理的药液 建筑 白蚁的管理 诱饵处理 结构性防虫要点 结构性防虫基础 看防虫结构 最好是把自己想象成一只害虫 在设施中寻找各种适合生存的条件 良好的建筑结构和硬件设施 对于虫害风险管理起到非常重要的作用 防虫体系要素 避免产生害虫孳生和栖息的场所 避免产生害虫孳生物 食物和水源 减少害虫入侵途径 有助于设施日常清洁维护 有助于虫害风险检查和处理 完美的防虫体系需满足以下要素 第一部分 外围设施 外围设施包括厂房外的各类硬件设施 包括 围墙外围照明观赏水池排水管道污水处理池独立垃圾房园林绿化 外围设施 围墙 墙根抹60cm高的光滑水泥墙围 或在地面以上60 75cm处用水泥抹15cm宽的光滑防鼠带 防止鼠类攀爬 墙基离地面深度不得少于60cm 防止老鼠掘土穿越 外围设施 外围照明 尽可能减少不必要的外围照明 采用黄色或者钠蒸汽灯 而避免采用可释放大量紫外光的汞蒸汽灯 且光线朝下 照明灯柱尽可能离建筑的主要收发货大门 外围设施 观赏水池 采用喷泉等措施 形成覆盖整个池面的水波假山避免形成积水坑洼或凹槽避免种养水生植物推荐投放柳条鱼等捕食蚊蚴的鱼类 外围设施 排水管道 在管道铺设时 避免形成盲端或废弃侧支保持沙井完整 避免老鼠出入通往河岸的下水管口 常用单项阀门防止老鼠进入 或将排水管伸长并加挡鼠板建筑的雨水落管口 需加孔径小于1 3X1 3cm的防鼠网罩 同时在历代10米关外加装挡鼠板 外围设施 污水处理池 尽可能远离厂房加盖密闭或者大于40目的防虫罩 外围设施 独立垃圾房 尽量远离厂房 最好10米以上垃圾房周边至少一米半径内使用水泥进行硬底化垃圾房门应能闭合并门底缝少于0 6cm垃圾房内应设计成方便清洗 且有独立的排水沟渠 外围设施 园林绿化 避免种植开花植物 招惹蜜蜂等采蜜昆虫植物位置应尽可能远离建筑物 切忌直接贴墙种植待建场地进行硬底化 避免生长杂草灌木近地7厘米内的枝叶需剪除 草坪定期修剪 保持高度不超过8cm避免在草坪中形成局部积水的坑洼建筑物外一米范围内硬底化或铺设鹅卵石层 厚度 10cm 第二部分建筑结构 良好的结构和物品布放 可以减少害虫入侵并内部扩散的可能性 有效避免害虫在室内的滋生 繁殖或方便虫害防治人员的检查处理 门窗气流气压功能分区隔离孔洞缝隙仓库设计排水沟与地洞补蝇灯布放 建筑结构 门窗 门顶部安装闭门器 门外侧底部镶嵌金属踢板 高度 30cm 底边离地不超过0 6cm 若门缝过大 也可在门底部加装金属防鼠挡 使门底缝小于0 6cm门框与墙体间应抹平无缝隙 直通户外的通风口 换气窗 建议加装防虫筛网 建筑结构 气流气压 建筑内相对室外为正压正确安装风幕机 并在大门打开时自动启动风幕风向向外30 角有效风力 7 62米 秒 建筑结构 孔洞缝隙 墙体 地砖无缝隙墙壁上管线穿越而产生的孔洞 可以选用以下材料封堵 水泥 不锈钢隔板 钢丝球 防火泡沫胶 建筑结构 仓库设计 仓库货架 应能保证货品离地20cm以上 离墙45cm以上货品并列时不宜超过2个货盘货堆间保留可供人员安全经过的检查通道 建筑结构 补蝇灯布放 不要放在容易被人或者叉车容易碰撞到的位置 不易被存货 装饰物遮挡光线的位置底部离地面在1 8 2 0米之间效果最佳离对外门距离最佳不少于4米 门窗打开时不能从室外看见安装的位置 避免吸引飞虫进入多尘 高温 严寒或气流过强的位置不适合安装在食品加工区不可安装在食品加工 烹饪 包装 摆放的设备或器皿的上方 至少保持水平距离1 5米不在室外阳光直射或紧贴照明光源的位置 案例 这张图片有什么问题吗 IPM实际运用及管理 IPM的现场运用 留意清洁后的积水 注意地面的坡度 关注冷凝水 垃圾的残滴 关注阴沟及下水道的堵塞 IPM的现场运用 室内清洁工具的管理 地砖或墙砖的缝隙管理 IPM的现场运用 垃圾站应远离工厂的主要物流 人流口 IPM的现场运用 避免室内缝隙的出现 避免室内害虫通道的出现 IPM的现场运用 外围的杂物的堆放 垃圾站远离主要的出入口 IPM的现场运用 这是否是显而易见的通道 IPM的现场运用 室外害虫栖息地的管理 建筑周围 围墙周围和人行道不得有杂草 工厂内的绿地应保持在8厘米以下 并避免灌木及树木的设置 植被距离厂房至少1米 IPM的现场运用 室内的检查 IPM的现场运用 其他检查 IPM的现场运用 IPM的现场运用 正确的方式 IPM的现场运用 管线穿墙体空洞封堵 可以参阅以下流程 对于需要封闭的缝隙做好充分的准备 用丝网封堵住缝隙的内部 使用户外型泡沫封闭剂封闭缝隙 结束后 加装管帽 或玻璃纤维盖 IPM的现场运用 它们的问题在 检查 IPM的现场运用 检查 IPM的现场运用 检查 IPM的现场运用 卷帘门 害虫有可能的进入点