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2019-2020学年青岛版科学四年级上册1.2 我们的营养练习卷（II）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、填空题1 . 我们常吃的食物，有的来自_，如_、_等；有的来自_，如_、_等；还有的来自_，如_等。食物虽然多种多样，但都直接或见接地来自_。2 . 食物腐败变质是_引起的，减慢食物变质的方法有_、_、_等。3 . 蔬菜的营养物质主要包含（_）、（_）、（_）等。4 . 蔬菜、水果类食物含有丰富的_和_，是我们保持健康不可缺少的食物。二、判断题5 . 鸡肉的营养很丰富，它含有人体所需要的所有营养成分。（_）6 . 食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得不容易被人体消化和吸收。（_）7 . 人类需要水分，动、植物是不需要水分的。（_）8 . 碘酒遇到白糖会变蓝。（_）9 . 橙子、西红柿、柿子都含有丰富的维生素，他们都是酸性物质。（_）三、连线题10 . 请把下面的食物和它们主要含有的营养用线连起来。米饭丰富的糖类羊肉丰富的脂肪食盐丰富的蛋白质黄瓜丰富的维生素花生丰富的矿物质四、简答题11 . 用自来水养鱼时，为什么要放晒沉淀两三天再倒入鱼缸？五、实验题12 . 希望小学四(3)班的同学很想知道面包发霉是否跟水分、温度有关。于是他们在科学课中，和老师一起进行了实验探究。请你和他们一起来完成实验。 实验名称：面包发霉的条件实验器材：4块相同的面包、水、4个塑料袋、少许霉菌、牙签实验步骤：把4块面包烘干，然后用牙签在每块面包上放同样多的霉菌。第一块面包保持干燥，在第二、三、四块面包上分别滴10滴水。然后，把4块面包分别放到4个塑料袋里，扎紧袋口。把4块面包放在不同的环境中，如下图所示。（1）分析实验现象：比较第_块面包和第_块面包上的霉菌生长的数量，可以说明面包的发霉是否与水分有关。比较第_块面包和第_块面包上的霉菌生长的数量，可以说明面包的发霉是否与温度有关。几天后，发现第二、四块的面包霉菌较多。得出实验结论：面包的发霉与_和 _有关。通过这个实验我知道了：（2）观察变质的食物时要用_的方式闻气味，可以用_来更清楚地观察食物上的霉菌。（3）发霉的食物洗一洗是_(选填“可以”或“不可以”)吃的。（4）我们可以用_、_等方法来储存一条鱼。六、综合题13 . 实验：辨析食物中的营养物质。要检测食物中是否含有淀粉，可以在食物中滴入_来检测，如果食物出现_就可以判定含有淀粉。A碘酒B米酒C红色D蓝色第 5 页 共 5 页参考答案
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