餐厅桌面管理制度

1/4餐厅桌面管理制度二、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手勤洗澡，勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗或返岗前必须洗手消毒。不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品卫生的行为。班前班后搞好各自岗位卫生工作。三、台椅、工用具、台布做到无积污、无油渍、摆放整齐；四、台面上只允许于进餐前1小时摆放餐具，摆放时茶杯、小碗等应倒扣在碟上。摆台餐具超过当日进餐时间尚未使用的应予回收保洁。五、在餐具摆台后或客人进餐时不得打扫地面。六、供应客人使用的餐具应为经过彻底消毒后的餐具，味碟、匙、筷子、小碗、茶杯等要有密封保洁柜存放，分类排好。保洁柜内禁止放置任何杂物，取用餐具时手应避免接触食品的部位。七、茶壶每次用后要将茶渣清除干净，仔细清洗壶身，不得留有茶叶茶水。八、餐巾要清洁消毒（蒸汽消毒，90度以上20分钟），不得将未消毒的餐巾分发给客人使用。九、客人进餐时倒酒水，瓶口不能与杯口接触。十、上菜时服务员要检查食品的卫生质量，不能出售变质的食品。2/4手不能接触直接入口食品。为客人添菜、加汤时不能把汤勺和筷子直接接触客人使用的餐具，保持客人进餐时台面干净。十一、送菜服务员与楼面服务员分工明确。十二、收位时剩余食物及用过的餐具须直接送往餐具洗涤间（洗碗部）不得在楼面停放。餐厅桌面管理制度相关内容客服工作的注意事项客服部门是一个企业的重要组成部门，同样在摄影行业中也占有举足轻重的作用。门市接待是接待新客户，客服人员则是回访老顾客，同样目标都是挖掘市场潜在客户。客服部门虽说不能给影楼带来直接的销售利润，但能促成交易。酒吧离职制度根据公司法各项规定，示酒吧实际情况，制订本酒吧辞职制度一、自动离职自动离职的员工，不退服装押金，没有工资，住宿舍的必须马上搬离宿舍。临床护理文书管理制度（1）临床护理文书管理的基本原则1）护理部根据广东省临床护理文书规范中的临床护理文书质量评价内容修改和完善本医院的护理文书质量评价标准，危重患者护理记录随时检查，保证记录的真实性。2）护理文书质量管理实施分级管理制度。3/4名师教研工作室规章管理制度以下是小编为大家收集的制度，仅供参考一、会议制度1、工作室每学期召开一次计划会议，讨论本学期工作室计划，确定工作室成员的阶段工作目标、工作室的教育科研课题及专题讲座内容。仓库安全工作管理制度一、仓库管理人员要严格执行各类物资、器材的收发、领、退核制度，做到帐、卡、物相符。金、银等贵重金属、易燃易爆和剧毒物品实行双从管理、双人锁、双人帐目、双人收发、双人清退的五双制度。薪酬管理制度第一节薪酬制度的设计01薪酬泛指员工获得的一切报酬薪资、福利、保险等各种直接、间接的报酬。薪酬表现形式精神的、物质的，有形与无形的，货币与非货币的，内在与外在的。学校各种制度大全门卫制度一、坚守岗位，做好保卫工作。二、按时开、关幼儿园大门，注意幼儿入、离园的安全，防止幼儿走失。三、做好家长和其他来访者德接待工作。四、做好报刊、杂志、信件德收发制度。职业技术学院学报编辑部管理暂行规定第一章总则第一条为了加强