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文档简介

色酒变白酒张欣锐教学目的要求一、让学生初步了解色酒变白酒的原理。二、学生能够调制“色酒变白酒”的三个科学小实验。三、提高学生的观察和探究能力，培养学生探索科学的兴趣。教学重点和难点教学重点与难点：初步了解氧化还原反应。课前准备一、教师器材：PPT、三种色酒、透明塑料杯、小袋Vc粉末、面粉、搅拌棒。2、 学生器材： 色酒变白酒套件。教学过程一、魔术导入，揭示课题（一）魔术导入： 教师表演三种色酒变白酒的小实验，引发学生探究兴趣，揭示主题色酒变白酒（二）教师提出问题引发学生思考三种不同颜色的酒为什么会在瞬间变成白色？三种酒是真的酒吗？过渡：本节课老师与同学们一起探究色酒变白酒的奥秘。2、 探究明理总起句 （一）通过教师讲解，让学生了解三种色酒的名称及作用1、高锰酸钾（红酒）紫黑色的片状晶体，在医学上，用于消毒、洗胃。2、碘酒（黄酒）碘酒是一种碘和碘化钾的稀酒精溶液，呈棕红色，能渗入皮肤杀死细菌，常用作医用消毒。 3、碘酒+淀粉（蓝酒）淀粉是植物中储存的养分，无色无臭的白色粉末，一般多为食用。 （注：淀粉遇碘变蓝色）（2） 通过实验揭示色酒变白酒的奥秘 学生亲自将三种色酒与Vc、淀粉分别实验，让学生了解Vc 作用 粉末状物 色酒面粉Vc红酒（高锰酸钾） 黄酒（碘酒） 蓝酒（淀粉+碘） 教师小结：Vc是一种水溶性维生素，酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解教师总结：色酒变白酒的原理是：高锰酸钾+Vc白酒 碘酒+Vc白酒 （碘酒+淀粉）+Vc 白酒氧化还原反应的讲解过渡：色酒变白酒的原理我们都了解了，下面我们就一起动手实验吧。三、体验验证通过教师的讲解，让学生亲自动手体验三种色酒变白酒的过程。（一）教师讲解制作步骤及注意事项。1、制红酒：向装有清水的塑料杯里加入微量高锰酸钾粉末。2、加Vc：向红酒中加Vc。3、制黄酒：往装有清水的塑料杯里加碘酒，搅拌。4、加Vc：向黄酒里加入Vc ,并搅拌。5、配蓝酒：向装有清水的塑料杯里加入碘酒并放入少量淀粉，搅拌。 6、加Vc：向蓝酒里加入Vc。注意事项：（1） 高锰酸钾要适量，切忌放太多。 （2）禁止触碰高锰酸钾溶液。 （3）注意及时清洁塑料杯。（二）发放器材，让学生亲自动手体验。（三）教师巡回指导，指导学生完成三个实验，出现的问题及时解决。四、表达展示（一）组内选出代表上台展示实验。（二）评选成功实验，教师总结并提出表扬和鼓励。五、总结升华（一）学生总结本节课的收获。（二）教师总结：本节课通过教师的讲解和同学们的亲身体验了解了高锰酸钾 碘酒 淀粉及Vc的特点和作用 初步了解色酒白酒的原理。六、
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