14年高职旅游模拟试卷分析表.xls

旅旅游游文文化化 试试卷卷配配分分比比例例 题量总分 项目一分 值 项目二分 值 项目三分 值 项目四分 值 项目五分 值 项目六分 值 单选 多选 判断 填空 名解 简答 应变 材料 案例 总计 服服务务礼礼仪仪 试试卷卷配配分分比比例例 题量总分 项目一分 值 项目二分 值 项目三分 值 项目四分 值 项目五分 值 项目六分 值 单选 多选 判断 填空 名解 简答 应变 材料 案例 总计 饭饭店店管管理理 试试卷卷配配分分比比例例 题量总分 项目一分 值 项目二分 值 项目三分 值 项目四分 值 项目五分 值 项目六分 值 单选691.51.5301.51.5 多选36002202 判断691.51.531.51.5 填空610122212 名解15005000 简答18000800 应变00000000 材料00000000 案例11306007 总计23604111512414 项目七分 值 项目八分 值 项目七分 值 项目八分 值 项目九分 值 项目十分 值 旅旅游游文文化化 试试卷卷配配分分比比例例 服服务务礼礼仪仪 试试卷卷配配分分比比例例 20142014年年杭杭州州市市中中等等职职业业学学校校旅旅游游专专业业高高职职模模拟拟试试卷卷命命题题分分析析表表( (共共2 2张张表表) ) 注注：1.1.在在题题号号所所对对应应的的题题型型、学学科科、能能力力层层次次要要求求列列只只需需打打勾勾，在在分分值值、知知识识点点分分布布与与试试题题来来源源列列需需要要填填写写具具体体内内容容 2.2.汇汇总总三三门门学学科科各各题题型型所所占占题题量量及及分分值值，见见分分科科目目统统计计表表 题题号号 题题型型 分分值值 单单选选多多选选判判断断填填空空名名解解简简答答案案例例 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 学学科科能能力力层层次次要要求求 知知识识点点分分布布 （写写明明考考察察 哪哪个个考考纲纲点点 及及书书本本第第几几 页页知知识识） 试试题题来来源源（ 抄抄写写、改改编编 、原原创创） 旅旅游游文文化化 服服务务礼礼仪仪 饭饭店店服服务务 与与管管理理 了了解解理理解解掌掌握握 前厅部业务分工 金字塔形管理层次P20 酒水知识P89 客房类型55 保健休闲项目P114P112 饭店服务质量的内容与安全P126 P127 20142014年年杭杭州州市市中中等等职职业业学学校校旅旅游游专专业业高高职职模模拟拟试试卷卷命命题题分分析析表表( (共共2 2张张表表) ) 注注：1.1.在在题题号号所所对对应应的的题题型型、学学科科、能能力力层层次次要要求求列列只只需需打打勾勾，在在分分值值、知知识识点点分分布布与与试试题题来来源源列列需需要要填填写写具具体体内内容容 2.2.汇汇总总三三门门学学科科各各题题型型所所占占题题量量及及分分值值，见见分分科科目目统统计计表表 客房类型P56-57 中餐宴会P99 饭店服务质量要求P126 不同风格的餐厅81 服务质量含义125 饭店