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文档简介

旅游业的构成第三节旅游饭店 世界上知名的酒店 迪拜帆船酒店 柏悦酒店 Icehotel 饭店的起源和发展 饭店 HOTEL 一词源于法语 原指接待贵宾的乡间别墅 后来被欧美国家沿用 表示提供食宿的商业性设施 饭店的起源 饭店之源始于古代 随着商品生产的出现 因为商人的旅行导致了饭店最早的雏形 客栈的产生 我国是文明古国 有着几千年的悠久历史 素以热情好客著称于世 我国是世界上最早出现饭店的国家之一 殷商时代的驿站 就是我国最早的外出住宿设施 周王朝 侯馆 逆旅 唐代 专门接待外宾的 四方馆 元朝 许多主要城市和口岸也出现了专门接待外国客商的酒店 当时威尼斯著名的旅行家马可 波罗在游历了元大都 北京 之后写道 有许多美丽的客栈 给商民居住 明清时代北京设有 会同馆 以接待外国使臣和国内各兄弟民族的代表 北京清化寺会同馆 现代酒店在我国的出现 只不过是近百年的事 这些酒店 在南方称大酒店 在北方称大饭店 是专为帝国主义官商和达官贵人服务的 老北京六国饭店 南京的金陵饭店 广州的白天鹅宾馆 中国大酒店 旅游饭店的概念 基本服务功能 餐饮 住宿旅游饭店是指以有形的空间 设备 产品和无形的服务为凭借 在旅游消费服务领域从事生产和营销活动 具有法定独立性的经济实体 旅游饭店的类型 观光型 度假型 商务型 会议型 长住型 汽车旅游饭店 按旅游饭店的功能 按旅游饭店的规模 按旅游饭店的计价方式 根据经营方式 独资 合资 连锁 股份等旅游饭店 根据地理位置 城市 机场 车站 沙漠 树上旅游饭店等 课堂回顾 1 饭店的基本条件 A 餐饮B 购物C 住宿D 康乐2 旅游饭店成功的基础是 A 服务质量B 服务产品C 设施设备3 旅游饭店的选址和所提供的服务项目吸引力是其成功的关键 A 观光B 商务C 度假D 长住4 汽车旅游饭店的经营特色是 A 经济B 卫生C 高效D 舒适5 度假型旅游饭店主要接待的旅游者是 A 游乐B 度假C 疗养D 会议 AC A C ABC ABC 6 商务型旅游饭店的客房以 为主 A 单间B 标准间C 套房D 三人间7 旅游饭店与客人之间通常要签订一个租约 A 观光型B 度假型C 会议型D 长住型8 计价方式的旅游饭店
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