痛风或高尿酸配餐.doc

高尿酸一周食谱饮食方案 1 、痛风急性发作期的饮食方案 一周食谱 急性发作期应安排好一周食谱，早餐最好以牛乳 + 面包 + 素菜，午、晚餐以白米饭、素面条、素饺子为主食，鸡蛋为主菜。如合并胆固醇高者可剔除卵黄食蛋白，一周吃 12 次肉或鱼，吃八分饱，可适当添加碱性生果、蔬菜来产生饱胀感。 星期一 早餐：牛乳、馒头、凉拌黄瓜 午餐：白米饭、番茄炒蛋、甘紫菜汤 晚餐：肉丝香菇面条 星期二 早餐：酸牛奶、苏打饼干、凉拌萝卜丝 午餐：馒头、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝 晚餐：白米饭、蒜苗炒蛋、青菜汤 星期三 早餐：麦乳精、花卷、凉拌黄瓜 午餐：白米饭、清蒸鲢鱼、甘紫菜汤 晚餐：馒头、白米粥、青椒炒肉丝 星期四 早餐：白米粥、鸡蛋、海带丝 午餐：虾仁香菜清汤面 晚餐：白米饭、水氽肉丝、海带丝、海带汤 星期五 早餐：牛乳、苏打饼干、胡萝卜丝 午餐：馒头、马铃薯炒肉丝、香菇油菜汤 晚餐：白米饭、醋熘白菜、甘紫菜蛋汤 星期六 早餐：牛乳、馒头、黄瓜丝 午餐：白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤 晚餐：香菇青菜面条、水氽鸡肉丝 星期日早餐：白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝 午餐：素小笼包、黄瓜木耳清汤 晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、西红柿蛋汤 2 、痛风非急性发作期（高尿酸血症期、间歇期和慢性期）的饮食方案 一周食谱 可将每日食谱分成主食、主菜、蔬菜、汤、生果。 早餐：牛乳 + 面包 + 瓜果，或米粥 + 凉拌素菜 + 豆蛋。午、晚餐可选择米饭、面条、鱼肉蛋合理搭配并讲究烹饪技巧。 星期一 早餐：牛乳、馒头、凉拌黄瓜 午餐：白米饭、清蒸鲑鱼、甘紫菜汤 晚餐：水氽肉丝、香菇蛋面 星期二 早餐：酸牛奶、面包片、凉拌土豆丝 午餐：馒头、黄瓜木耳清汤、番茄炒蛋 晚餐：白米饭、蒜台炒蛋、甘紫菜虾皮汤 星期三 早餐：牛乳、花卷、凉拌萝卜丝 午餐：蔬菜水饺、番茄蛋汤、肉丝炒菠菜 晚餐：馒头、白米粥、青椒炒肉丝 星期四 早餐：麦乳精、馒头、醋汁拌甘紫菜 午餐：虾仁香菜清汤面、番茄炒蛋、青椒炒肉丝 晚餐：白米饭、蒸青鱼、海带汤 星期五 早餐：牛乳、苏打饼干、胡萝卜丝 午餐：面包、芹菜炒肉丝、香菇油菜汤 晚餐：白米饭、青椒炒鸡丝、甘紫菜蛋汤 星期六 早餐：豆奶、馒头、黄瓜丝 午餐：白米饭、青椒炒蛋、青菜豆腐汤 晚餐：水氽鸡肉丝、香菇青菜面条 星期日 早餐：白米粥、落花生米、萝卜丝 午餐：素小笼包、黄瓜木耳清汤、莴苣炒肉丝 晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、番茄蛋汤 3 、痛风合并肥胖的饮食方案 一周食谱 星期一 早餐：牛乳、白米粥、凉拌黄瓜 午餐：白米饭、番茄炒蛋、菠菜汤 晚餐：肉丝香菇、面条 星期二 早餐：酸牛奶、面包片、凉拌马铃署丝 午餐：白米饭、黄瓜木耳清汤、香菇油菜肉丝 晚餐：白米饭、蒜台炒蛋、青菜汤 星期三 早餐：牛乳、花卷、凉拌萝卜丝 午餐：白米饭、番茄蛋汤、炒魔芋 晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、甘紫菜汤 星期四 早餐：薏米粥、鸡蛋、海带丝 午餐：蔬菜水铰、甘紫菜汤、番茄炒蛋 晚餐：白米饭、蒜苗炒肉丝、海带汤 星期五 早餐：牛乳、苏打饼干、胡萝卜丝 午餐：白米饭、土豆炒肉丝、香菇油菜汤 晚餐：绿夹豆粥、醋熘白菜、甘紫菜蛋汤 星期六 早餐：牛乳、黄瓜丝 午餐：白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤 晚餐：香菇青菜面条、水氽鸡肉丝 星期日 早餐：白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝 午餐：白米饭、黄瓜木耳清汤 晚餐：素小笼包、青椒炒肉丝、番茄蛋汤 4 、痛风合并高脂血症的饮食方案 一周食谱 星期一 早餐：牛乳、花卷、凉拌黄瓜 午餐：白米饭、番茄炒蛋、甘紫菜汤 晚餐：面包、竹笋炒肉丝、青菜海带丝 星期二 早餐：玉米粥、面包、凉拌芹菜丝 午餐：白米饭、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝 晚餐：白米饭、蒜台炒蛋、韭菜汤 星期三 早餐：牛乳、馒头、凉拌萝卜丝 午餐：白米饭、芹菜炒肉丝、番茄蛋汤 晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、甘紫菜汤 星期四 早餐：酸牛奶、馒头、凉拌黄瓜 午餐：素小笼包、冬瓜木耳清汤 晚餐：白米饭、炒荷兰豆、甘紫菜肉汤 星期五 早餐：牛乳、馒头、海带丝 午餐：米饭、青椒炒肉丝、三鲜香菇汤 晚餐：米饭、烩十锦鱼片汤 星期六 早餐：牛乳、面包、黄瓜丝 午餐：白米饭、洋葱炒肉丝、青菜豆腐汤 晚餐：水氽鸡肉丝、香菇青菜面条 星期日 早餐：豆奶、苏打饼干、醋汁拌甘紫菜 午餐：蔬菜水饺、甘紫菜鸡丝汤 晚餐：白米饭、韭菜炒肉丝、木耳芹菜汤 5 、痛风合并高血压的饮食方案 一周食谱 星期一 早餐：牛乳、花卷、凉拌萝卜丝 午餐：白米饭、竹笋炒肉丝、甘紫菜汤 晚餐：白米饭、香菇菜心、鱼片汤 星期二 早餐：豆奶、面包、凉拌芹菜丝 午餐：白米饭、清蒸黄花鱼、香菇菜汤 晚餐：白米饭、烩十锦、海带汤 星期三 早餐：牛乳、馒头、凉拌黄瓜 午餐：白米饭、青椒炒肉丝、甘紫菜汤 晚餐：白米饭、韭菜炒蛋、青菜豆腐汤 星期四 早餐：豆奶、面包、海带丝 午餐：素小笼包、番茄炒蛋、黄瓜木耳清汤 晚餐：白米饭、清蒸鲫鱼、青菜汤 星期五 早餐：豆奶、苏打饼干、胡萝卜丝 午餐：白米饭、芹菜炒肉丝、香菇菜汤 晚餐：白米饭、炒荷兰豆、甘紫菜蛋汤 星期六 早餐：牛乳、馒头、黄瓜丝 午餐：白米饭、清蒸草鱼、青菜豆腐汤 晚餐：蔬菜水饺、番茄炒蛋、甘紫菜汤 星期日 早餐：牛乳、素小笼包、醋汁拌甘紫菜 午餐：水氽鸡肉丝、香菇青菜面 晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、木耳芹菜汤 6 、痛风合并糖尿病的饮食方案 一周食谱 星期一 早餐：牛乳、花卷或馒头、雪里红 午餐：米饭、芹菜炒蛋、甘紫菜汤 晚餐：白米饭、酱牛肉、青菜汤 星期二 早餐：牛乳、面包片、凉拌萝卜丝 午餐：白米饭、清蒸鱼、三鲜香菇汤 晚餐：荞麦粥、烙饼、青椒炒蛋、魔芋青菜汤 星期三 早餐：豆奶、馒头、凉拌黄瓜 午餐：米饭、韭菜炒豆腐丝、西红柿蛋汤 晚餐：馒头、青椒炒肉丝、三鲜魔芋汤 星期四 早餐：牛乳、鸡蛋、海带丝 午餐：素小笼包、芹菜炒蛋、黄瓜木耳清汤 晚餐：鸡蛋汤面、清蒸鲫鱼、拌萝卜 星期五 早餐：豆奶、苏打饼干、胡萝卜丝 午餐：米饭、芹菜炒肉丝