生物化学与技术PPT课件

.,生物化学与技术课程设计思路与实施,王晓利深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院wangxl,.,提纲,.,以行业和岗位需求为导向,.,课程设计思路,.,课程与专业和岗位间关系,课程1,岗位群,专业,课程2,课程n,岗位2,岗位1,岗位n,.,生物化学与技术课程定位,生物化学与技术,制药技术,药学类专业,化生学院平台课程,食品类专业,药品营销,功能食品,食品检测,食品物流,.,课程在制药技术专业定位,生物化学与技术,人体生理、化学,微生物学技术、生物工程、药理学、药品检验技术、发酵制药技术、分离纯化技术,专业基础和专业技术课,前期课程,后续课程,-专业主干课,.,深圳医药行业岗位调查分析,化学制药,生物制药,医药贸易公司,医院药房,中药制药,医药行业,连锁药店,企业专家、行业协会、用人单位、毕业生反馈等,其他相关企业,.,制药技术专业能力分析,-配液、发酵、提取、纯化、制剂等,-药物作用机理、不良反应、临床应用等,社会能力,方法能力,综合能力,学习能力、工作能力,做人、与人共处能力,理解、反应、表达、逻辑思维、组织、常用软件应用等,-含量测定、纯度检定等,核心能力,.,课程培养目标,掌握药品(尤其是生物制品）生产和质检中的生化方法和实践技能成为药品生产企业生产、质检和管理中的高素质应用型技术人才,生物化学与技术,技能证书考核,就业岗位能力,专业其他课程,.,课程内容设计思路,工学结合将“工作”和“学习”两个不同事物融合起来，形成一个有机整体,必需够用满足岗位工作所需要的理论和实践知识,项目导向将知识点项目化,模块化设计以生化物质和应用为项目主线，以主干生化技术为龙头整合内容,.,课程内容选取思路,支撑后续课程必需够用（对岗位工作）应用实例支撑技能证书考核应知内容,生物化学与技术,基本技能操作应用广泛的技术技能企业真实任务项目支撑技能证书考核应会技能,.,核心能力岗位需求,课程内容融合思路,生物化学（理论知识）化学组成化学结构理化性质分离提取分析鉴定化学变化（代谢）相互联系与转化动态平衡生理功能,生化技术（技术实践）层析分离技术电泳分离技术膜分离技术分光光度技术离心沉淀技术化学检测技术-分离提取含量测定生化分析活性测定等,生物化学与技术,有机融合,专业基础,专业技术,.,教学方法设计思路,自主学习职业能力综合能力职业道德团结协作等,因材施教,学生能力素质提高,灵活多样,鼓励为主,.,考核方式设计思路,以考促学、以考促训,形成性考核（过程+终末）,1,2,3,4,5,学生参与评价,公平合理,以鼓励为主导,.,教材和资源建设思路,资源建设,积累完备化电子化网络化师生共建化种类多样化丰富精选化先进化,教材建设,讲义为先导试用+改进突出高职特色和工学结合出版教材,.,师资队伍建设思路,双师化（与企业紧密联系）,学缘广泛化,不断培训、提高,梯队化（年龄、学历、职称）,专、兼并举,.,在课程设计的指导下实施不断完善、改进、提高,.,课程定位和培养目标不断修订,毕业生,专业教学计划,培养目标,课程定位,调研企业专家、行业协会、政府决策等,教学实施,用人单位,.,调研企业专家和毕业生,.,调研用人单位,.,课程模块设计,.,课程模块设计项目教学,离心沉淀分离技术,技术实践模块,生化技术基础知识和技能,层析分离技术,化学检测技术,电泳技术,分光光度检测技术,膜分离技术,生物化学实训基本技术,蛋白质透析脱盐与超滤脱盐和浓缩,纸层析法分离鉴定氨基酸,糖的薄层层析,蛋白质溶液的凝胶层析脱盐,微量凯氏定氮法测定蛋白质含量,紫外吸收法测定蛋白质含量,淀粉酶活力的测定,大蒜SOD的分离提取与测活,蛋白质的聚丙烯酰胺凝胶电泳,福林酚试剂法测定蛋白质含量,单元训练模块,.,工学结合的实践,工学结合,以企业真实任务为载体，设置项目，构建体现工学结合理念的课程模块平台,从实践教学环境和氛围上模拟营造企业真实场景，通过项目驱动和教、学、做等教学方法，有效实现工学结合，使学生能“零距离就业”,编制了根据企业真实生产和鉴定工作记录和报告的学生实践手册-生化技术工作岗位记录和报告,邀请企业专家组成的专业管理委员会共同制定教学计划，讨论课程大纲,从点点滴滴工作上，既锻炼学生职业能力，又培养职业道德，在考核上将学生的职业道德纳入其中，为顶岗实习打下良好基础,.,以企业真实任务为载体,以生物制品生产工艺流程为脉络分析工艺技术以企业真实任务为载体整合设置教学训练项目,.,实践教学项目实施,1,2,3,4,5,项目布置,学生课外预习，自主策划,撰写预习报告,教师阅改预习报告后讲解，强调注意事项，操作示范和任务分解,学生修订策划，按企业要求交组长或车间主任(教师)审核批准,8,教师巡回指导，组织和互动研究、讨论和总结出现问题,9,实训结束后学生清场，组长检查，车间主任抽查,10,学生撰写实训报告，回答思考题,11,教师批改将报告中的问题反馈学生，对错误予以纠正,7,记录工作状况、数据，以及训练中出现的问题,6,投入实施训练，配制溶液，准备器材按策划进行实施,以“项目驱动”为主线,自主策划、任务分解、“教-学-做”和总结有机结合,.,实践教学活动,实践教学活动,课内实践,课外实践,企业实习,项目训练、撰写记录,强化训练、参与科研,顶岗工作,.,因材施教,学生特点乐于动手社会活动能力较强可塑性较强学习基础较差学习习惯、方法、能力欠佳逻辑思维能力较弱空间想象能力较差,了解学生情况,选优势图进阶,走台阶不能急,找亮点多鼓励,.,不断改进教学方法,.,考核评价体系,教师评价70%,学生自评10%,学生互评20%,.,理论课考核方法,期末笔试60%,平时作业10%,课堂表现10%,学习态度5%,期中笔试10%,总评成绩,合理构建,综合训练(专题报告/论文)5%,题库,平时作业10%,鼓励措施（-115）,.,实践课考核方法,平时作业10%,技术理论笔试30%,总评成绩,合理构建,技能操作考核30%,题库,平时考核40%,独立从实操题库抽题按评分标准考核,职业道德,.,实操考核成绩,近年来生物化学与技术实操考核一次通过率,.,教材建设,讲义为先导,试用+改进,出版了体现高职特色的正式教材,学生实践手册,教材建设,2002年开始编写实训讲义,1,2,2003年开始试用，并根据试用情况不断修订改进，形成2004年和2005年版实训讲义及配套使用的指导书和实训报告,3,2006年在多年修订讲义的基础上开始编写教材，并于2007年由中国轻工业出版社正式出版,4,2006年编制了根据企业真实生产和鉴定工作记录和报告的学生实践手册-生化技术工作岗位记录和报告，并开始试用,.,编写的讲义,03版生化技术讲义,04版讲义及配套指导书、报告,05版讲义及配套指导书、报告,.,教材和学生实践手册,.,课程资源建设,课程大纲电子教案电子课件实训项目单、卡、准备单学生实践手册（预习、记录、报告）,课堂录象实训录象,参考书相关文献图片动画视频双语学习,理论题库实操题库思考题库,网站链接图片动画视频,专题报告专题论文实操成果创新大赛成果发表论文,积累,.,课程网站师生共建,学习要求电子课件参考资料课程资源相关习题思考题可满足学生课外自主学习的需要,自主学习,实践在线,实训环境实训项目单实训项目卡实训准备单实践手册注意事项实训录象实践资源虚拟实训预习和模拟学习,专题报告专题论文实操成果鼓励学生努力学习，取得优秀作品,图片资源动画资源视频资源双语学习网站链接课内学习使用和课外拓展,在线练习在线测试实操测试可课外反复练习，自我测试实操测试可对照评分标准加以训练,用户登陆撰写话题可询问问题发表看法参与讨论参与度高200问题/1学期,学生作品,资源库,练习与测试,交流讨论,多届学生参与网站建设、维护和资源积累使用积极性高，对课程学习帮助大多方