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文档简介

冬季补肾益气的五款靓汤枸杞鸽子汤原料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐做法：1、鸽子清洗干净，放进加入了料酒、姜片的浮水锅里焯水后捞出；2、再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片、葱段、天麻和鸽子；3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂；4、撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。番茄黑鱼豆腐汤原料：新鲜的黑鱼、熟透的西红柿、卤水豆腐、葱、姜、蒜、香菜。做法：1、黑鱼去磷、去 、去内脏、去鳃，洗净，沥干水分，切割成薄片；2、用料酒、盐、和胡椒粉腌制鱼片；3、豆腐切麻将块，再添加的盐的热水中泡；4、西红柿切块；5、起油锅，爆香蒜末和姜末；6、下如西红柿大火煸炒，并用铲子把西红柿尽可能铲烂；7、添加热水煮开；8、鱼片在热水中炒一下，捞入西红柿汤汁，并同时下入豆腐，大火煮开；9、继续滚煮5分钟，添加料酒、盐、糖、白胡椒粉和盐调料；10、出锅前添加味精、葱花和香菜即成；当归乌鸡汤原料：乌鸡、当归、黄芪做法:1、乌鸡宰杀洗净，留肝、心、眕，将头鸡屁股祛除，整鸡剁成几大块，去血水备用；2、准备六片黄芪，六片当归，一块老姜；3、将材料全部一同入煲锅慢煲，2.5-3小时就可以起锅，加盐调味即成。枸杞酒酿炖蛋原料：酒酿200克、鹌鹑蛋5个、枸杞5克、冰糖做法：1、锅中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分钟；2、导入酒酿；3、大火烧开、加入适量的冰糖搅拌；4、然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。咖喱牛肉粉丝汤原料：牛腩、粉丝、香菜、姜、葱、花雕酒、咖喱粉、盐。做法：1、牛肉加入冷水大火煮开。2、加入适量花雕酒，煮至酒气消散，捞出冲净。3、牛肉重新放入压力锅，加足水量和葱姜，中小火炖约20分钟。4、压力自然释放后，跳入
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