常见的酸和碱第一课时

第十单元酸和碱,课题1常见的酸和碱,【情境导入】如何鉴别厨房中的无标签的白酒与白醋呢？你有哪些方法？,（1）取少量样品，品偿，有酸味的是白醋，没有酸味的是白酒。（也可闻气味）（2）取样，加入纯碱粉末（或小苏打），有气泡产生的则为白醋，没有气泡产生的是白酒。,“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。,“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。,生活中发现的酸和碱,食醋为什么会有酸味?,CH3COOH,这些水果为什么都有酸味?,果酸,石灰水中含有的Ca(OH)2；NaOH；Cu(OH)2等都是碱。,NaOH溶液,NaOH固体,（1）我们日常生活中见过哪些“酸”的？（2）我们日常生活中见过哪些碱？对“碱”有什么印象？,思考,醋酸（CH3COOH）、苹果酸、柠檬酸。此外人的胃液里含有盐酸；汽车电瓶里含有硫酸；酸雨里含有亚硫酸，也可能含有硝酸。,碱有涩味、滑腻感。,石灰水中的Ca(OH)2、肥皂、草木灰中都含碱,1常见的酸有盐酸、硫酸、硝酸碳酸醋酸等。,从名称上看它们最后一个字都是“酸”，但名称中带有“酸”字的物质不一定是酸，如硫酸铜、碳酸钠等均不是酸；,归纳提升,盐酸：HCl=H+Cl-硫酸：H2SO4=2H+SO42-硝酸：HNO3=H+NO3-,(HCl),(H2SO4),(HNO3),(CH3COOH),(H2CO3),(Na2CO3),(CuSO4),酸从结构上看都含有氢离子(H+)。,2常见的碱有:氢氧化钠氢氧化钙氢氧化钾氢氧化铜氨水等。,从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根离子(OH-)。,(NaOH),Ca(OH)2,(NH3H2O),(KOH),Cu(OH)2,氢氧化钠：NaOH=Na+OH-氢氧化钙：Ca（OH)2=Ca2+2OH-氢氧化钾：KOH=K+OH-,3.酸、碱的组成(1).从常见的酸和碱中，认识酸和碱的组成特点。,HCl,H2SO4,NaOH,Ca（OH）2,H+、Cl-,H+、SO42-,Na+、OH-,Ca2+、OH-,H+,OH-,酸,碱,2.从以上的表格中，我们可以总结出：（1）酸H+酸根离子，常见的酸有_、_、_、_等。（2）碱金属离子+OH-，常见的碱有_、_、氨水（NH3H2O）等。3.硫酸氢钾（KHSO4）溶液中存在K+、H+、SO42-，请问硫酸氢钾是酸吗？_。原因是_。,HCl,H2SO4,HNO3,H2CO3,NaOH,Ca（OH）2,不是,阳离子不只有H+，还有K+,应用示例,第十单元酸和碱,例1掌握物质的分类是学好化学的基础。下列物质中不属于酸的是()A硫酸B硝酸银C醋酸D盐酸,B,一、酸碱指示剂【自学】阅读课本P50，了解生活中常见的酸和碱。,我们在曾学过氨水能使无色酚酞溶液变；也学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变。哪么，有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢？,红色,红色,【实验探究】课本实验10-1一些溶液和石蕊、酚酞溶液的反应视频1,根据实验填表,红色,红色,不变色,蓝色,蓝色,红色,红色,不变色,1.根据上面的探究总结指示剂在不同酸碱性溶液中的变色规律；,紫色的石蕊,+酸,变红,+碱,变蓝,无色的酚酞,+酸,+碱,不变色,变红,酸溶液,酸溶液,碱溶液,碱溶液,【归纳】一、酸碱指示剂（指示剂）：能跟或起作用而显示不同的颜色的物质。常见的指示剂有和。,酸,碱,紫色的石蕊,无色的酚酞,红色,蓝色,不变色,红色,2.讨论以上四种物质，哪种是酸溶液，哪种是碱溶液？,酸溶液碱溶液,食醋盐酸,石灰水氢氧化钠溶液,3.如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性?,检验酸性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变红色，则该溶液为酸性溶液。检验碱性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变蓝色，则该溶液为碱性溶液。或取少量该溶液滴加无色酚酞溶液，若无色酚酞溶液溶液呈现红色，则说明该溶液为碱性溶液。,如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性?,检验酸性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变红色，则该溶液为酸性溶液。检验碱性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变蓝色，则该溶液为碱性溶液。或取少量该溶液滴加无色酚酞溶液，若无色酚酞溶液溶液呈现红色，则说明该溶液为碱性溶液。,归纳提升,300多年前,朋友送给科学家波义耳一盆紫罗兰花,波义耳将花带到实验室,不小心将酸液溅到花瓣上,花瓣变成了红色，波义耳看到后，既新奇又兴奋，于是他又将其他酸的稀溶液滴到花瓣上发现花瓣都变成了红色。,指示剂的发现,自制指示剂原料,月季花,牵牛花,紫萝卜,美人焦,胡萝卜,紫包菜,把玫瑰花放在研钵中捣烂，加入乙醇与水的体积比为1：1的酒精溶液浸泡，再用纱布将浸泡出汁液挤出即可。（利用这个方法，我们还可以制作其他的指示剂）,向4支分别盛有澄清石灰水、氢氧化钠溶液、稀盐酸、醋酸的试管中滴入23滴的玫瑰花瓣汁，观察现象并做好记录。,实验：,玫瑰花瓣汁的制作：,家庭实验用一些花瓣或果实制指示剂,实验探究,浅红色,变黄色,变红色,变蓝色,变红色,黄绿色,淡红色,变绿色,红色,紫色,紫色,红色,浅紫色,黄绿色,蓝色,几种植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况,比较代用指示剂中，哪些比较适合做指示剂，.哪不能做指示剂,橙色,橙色,橙色,牵牛花紫卷心菜紫萝卜皮,胡萝卜,第十单元酸和碱,例2小李在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液的作用时，归纳成如图1011所示的关系。图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示不正确的是()A紫色B蓝色C红色D无色,A,二：常见的酸（1）盐酸、硫酸的物理性质【观察】课本P52实验10-2，观察记录实验现象并完成右表:,无色,液体,白雾,挥发性,刺激性,无色、粘稠,打开浓盐酸的瓶盖为什么会产生白雾？说明它有什么性质？浓硫酸没有白雾说明什么？,盐酸有强挥发性,浓盐酸中挥发出来的HCl会和空气中的水蒸气结合,形成盐酸的小液滴,扩散在空气中.看到的现象就是白雾，,注意：不是白烟,浓硫酸没有挥发性,（2）盐酸、硫酸的用途,除锈,药物,消化,化肥、农药,干燥剂。,如果不小心将浓硫酸和浓盐酸露置于空气中很长时间，你能从溶液组成上（溶质、溶剂、溶质的质量分数）分析它们发生了哪些变化？,不变,变小,变大,不变,变小,变小,变大,变小,第十单元酸和碱,例3下列关于盐酸的描述，错误的是()A浓盐酸有刺激性气味B盐酸具有强烈的吸水性C人体胃液中含有盐酸，可帮助消化D打开装有浓盐酸的试剂瓶盖，瓶口处有白雾出现,B,第十单元酸和碱,例4下列关于盐酸、硫酸的描述中，错误的是()A浓硫酸是黏稠油状的无色液体B浓盐酸和浓硫酸都可以在空气中敞口放置C浓盐酸有较强的挥发性D浓硫酸有吸水性，可作某些气体的干燥剂,B,2、浓硫酸的腐蚀性视频,演示实验103,纸上沾了浓硫酸的地方变黑（炭化）,布上沾浓硫酸的地方炭化、穿孔,木棍上沾了浓硫酸的地方炭化,有强烈的腐蚀性！,原因浓硫酸能使有机物中的氢、氧原子以2：1的比例脱出，仅剩下碳元素。,浓硫酸的特性,1、脱水性，能够将纸张、木材、布料、皮肤里氢、氧元素按水的组成比夺去，使它们脱水生成黑色的炭，发生炭化（思考：脱水性是什么性质？）,H2,化学性质,物理性质,吸收,干燥剂,O2、H2、N2、CO2、CO,NH3,2、吸水性：浓硫酸跟空气接触，能够空气里的水分，可用作某些气体的。干燥等气体不能干燥（思考：吸水性是什么性质？）,3.强烈的。4.强氧化性：与金属反应时一般不生成而生成水。,腐蚀性,氢气,浓硫酸的稀释视频,演示实验104,烧杯发烫,浓硫酸稀释时放热,稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不断搅拌。切不可把水注入浓硫酸！,浓硫酸稀释的错误操作,演示实验时，水一定要缓慢滴入锥形瓶，否则锥形瓶底会因冷、热不均而裂掉。,总结归纳稀释浓硫酸时应将浓硫酸沿烧杯壁缓慢地注入盛有水的烧杯中，并用玻璃棒不断搅拌，切不可将水倒进浓硫酸里。若将水注入浓硫酸，由于水的密度较小，会浮在浓硫酸上面，溶解时放出的热量会使水立刻沸腾，使硫酸液滴向四周飞溅，非常危险。,第十单元酸和碱,继续探究如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应怎样处理？,总结归纳应立即用大量水冲洗，然后涂上3%5%的碳酸氢钠溶液。,若稀硫酸沾到皮肤或衣上，是否也要如此处理？,只用清水冲洗即可,第十单元酸和碱,例1某地曾发生一起泼硫酸事件，一位老人被泼瞬间毁容，右眼失明。下列关于硫酸的说法中，不正确的是()A浓硫酸有很强的腐蚀性，使用时要特别小心B把水直接倒入盛有浓硫酸的烧杯中稀释C浓硫酸的脱水性是化学性质D若浓硫酸溅到皮肤上应立即用大量水冲洗，然后涂上3%5%的碳酸氢钠溶液,B,方法点拨浓硫酸不仅有吸水性、脱水性，而且在稀释时会放出大量的热。因此，在使用或稀释浓硫酸时要注意安全，避免酸液溅出或沾到衣服、皮肤上等。可用口诀法记忆浓硫酸稀释的正确方法：酸入水，沿器壁，缓慢倒，不停搅。,【课堂练习】1.下列有关酸碱指示剂的说法，正确的是（）A.稀硫酸能使紫色石蕊试液显蓝色，能使无色酚酞试液显红色B.向某无色溶液中，滴加紫色石蕊试液，即可判断该溶液的酸碱性C.向某无色溶液中，滴加无色酚酞试液，即可判断该溶液的酸碱性D.盐酸能使紫色石蕊试液变红色2.请你填写指示剂在下列各种溶液中的变化情况：（）,红色,红色,蓝色,蓝色,蓝色,紫色,无色,无色,无色,红色,红色,红色,BD,3.把纯水、稀硫酸和氢氧化钠三种无色溶液区别开的最简单的方法是（）A.滴入酚酞试液B.滴入石蕊试液C.通入二氧化碳气体4.“雪碧”是一种无色的碳酸饮料，将少量“雪碧”滴入紫色石蕊试液中，然后再加热，溶液颜色的变化是（）.先变蓝后变紫.变红后颜色不再改变.先变无色后变红.先变红后变紫5.区别酸和碱的溶液，可用试液或试液。紫色石蕊试液遇到酸溶液变成色；遇到碱溶液变成色；使无色酚酞试液不变色的（填“一定”或“不一定”）是酸溶液。碱溶液能使紫色石蕊试纸变。,B,D,紫色石蕊,无色酚酞,红,蓝,不一定,蓝色,6.革命先烈方志敏在监狱中，为了将情报送给组织，用米汤在白纸上写字，别人看不见，但当用碘酒涂在信纸上后，字便会显示出来，这是因为米汤含有淀粉，碘酒含有碘，而无色的淀粉溶液遇到碘会变蓝色。小明同学在听了这一故事以后，也想写一封“密信”，但他又不想再用上面的方法。同学们，运用你所学的化学知识帮帮小明，告诉他，用写字，用显字，其原理是。,碱溶液,无色酚酞,碱遇酚酞变红,7.用稀的碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性。如用碱性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入适量的（）A.白酒B.纯碱C.白糖D.食醋8.某生在化学晚会上表演如下魔术：用毛笔蘸取一种无色液体在一张白纸上书写了“祝你成功”四字，然后再喷上一种无色液体，白纸上立即出现了红色的“祝你成功”四字。该生先后所用的无色液体可能是（）A、石蕊试液、稀盐酸B、酚酞试液、“雪碧”饮料C、碱溶液、酚酞试液D、石蕊溶液、碱溶液9.小明在一次实验中向某溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，他又向该溶液中滴入紫色石蕊试液，则（）A、一定显红色B、可能仍为紫色，也可能显红色C、可能显蓝色D、一定显无色,B,C,B,9.配制稀硫酸的部分操作过程如图所示，其中错误的是(),C,10.下列物质必须密封保存的是()A木炭B浓盐酸C石灰石D氯化钠11.下列对实验现象的描述，正确的是()A铁丝在空气中剧烈燃烧，发出耀眼的白光，生成黑色固体B硫在氧气中燃烧产生微弱的淡蓝色火焰，并生成无色无味的气体C向氢氧化钙溶液中滴入几滴无色酚酞溶液，溶液变成蓝色D向盐酸中滴入几滴紫色石蕊溶液，溶液变成红色,B,D,12下列实验方法可行的是()A用石蕊溶液鉴别稀盐酸和稀硫酸B用向上排空气法收集氢气C用浓硫酸干燥氧气D用酚酞溶液鉴别稀盐酸和蒸馏水,C,13.下列几种溶液久置于空气中，溶质成分不变，但溶质的质量分数减小，且溶液质量增加的是()A浓硫酸B浓盐酸C食盐水D石灰水14.质量相等的下列金属与足量的稀硫酸反应，放出氢气最多的是（）A.FeB.AlC.ZnD.Mg,A,B,16如果实验室里有一瓶蒸馏水和一瓶稀硫酸溶液，你怎样去区别它们？.,用石蕊溶液,15.下列物质能一性将NaCl、NaOH、H2SO4三种无色溶液区别开的是（）A紫色石蕊试液B无色酚酞试液C稀盐酸D硝酸钡,A,17.下表是四种花的提取液实验的(酒精用于提取花中的色素),上表中能不做酸碱指示剂的是_将少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_；若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是_。,万寿菊,橙色,紫色,知识点指示剂与溶液的酸碱性,第十单元酸和碱,B,3用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇酸溶液显红色，遇碱溶液显黄色。下列说法不正确的是()A蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色是化学变化B能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的一定是碱C将氯化钠溶液滴入蝴蝶兰花的溶液后，溶液仍为紫色D蝴蝶兰花的溶液可用作酸碱指示剂,与同学合作，课外收集一些花卉、水果和蔬菜，提取其汁液，制作酸碱指示剂，用其检验家中的白醋、果汁、石灰水、肥皂水、自来水、淋浴液等物质的酸碱性。,课外活动,练习：1