社区文明餐桌活动方案

社区文明餐桌活动方案 为进一步深化精神文明创建活动，广泛深入地开展 “讲文明、树新风 ”活动，积极营造 “节约用餐文明消费 ”的良好氛围，推动中心文明创建工作深入开展。结合中心实际，决定在中心开展 “不剩饭、不剩菜 ”文明餐桌活动。 一、指导思想 积极宣传餐桌文明知识、倡导餐桌文明行为，大力倡导 “粒粒皆辛苦 ?文明进餐桌 ”的良好风尚，培育健康文明、节俭惜福的餐饮文化，逐步提升全体员工的文明素养，提高文明程度，推进文明创建活动的深入开展。 二、活动主题 粒粒皆辛苦 ?文明进餐桌 三、活动目标 1、在中心宣传栏开设专题，宣传 “文明餐桌行动 ”，利用中心平台广的特点扩大宣传面。 2、活动日当天在中心咨询台张贴 “文明餐桌行动 ”的宣传标语、海报，并举行承诺签字活动。 3、普及餐桌礼仪，倡导文明用语，积极敦促广大干部职工践行文明餐桌规范、树立勤俭节约意识，使 “厉行节约不浪费、尊重他人不喧哗、喝酒以后不开车 ”的文明餐桌理念深入人心。 四、活动要求 1、提高思想认识。要充分认识到开展 “文明餐桌 ”对提升城市文明程度的重要意义，把开展 “文明餐桌 ”行动作为精神文明建设一项重要工作抓实抓好，切实将工作落到实处。 2、突出工作成效。按照活动方案要求，突 出工作重点，把握工作环节，找准工作着力点，务求活动取得明显成效。文明从衣食住行起步，幸福从身边小事做起，文明餐桌是我们共同的心愿，让我们行动起来，从我做起，从小事做起，树立新的饮食观念，与文明握手，向陋习告别，为中心的文明创建活动增砖添瓦。 社区文明餐桌活动方案 为进一步深化 “讲文明树新风 ”活动，倡导绿色环保、节俭用餐、文明用餐，不断提升市民文明意识。在安宁市文明办、市工科信局、市工商局、市文体广电旅游局、市卫生局、市教育局的领导下，决定在全街道范围内开展文明餐桌行动。现制定方案如下： 一、指导思想 以提高 居民文明素质和社会文明程度为目标，以酒店、餐馆等餐饮企业、学校食堂、机关食堂为重点，以餐饮企业和群众为主要参与者，广泛宣传文明餐桌行动，配合安宁市开展 “文明餐桌示范店 ”、 “文明餐桌示范食堂 ”创建活动，在全社会倡导节俭用餐，反对铺张浪费 ;提倡文明用餐，反对陋习消费 ;提倡健康用餐，反对暴饮暴食 ;提倡理性用餐，反对酒后驾车的理念，形成文明用餐、节俭惜福的良好社会风气。 二、活动主题 文明用餐，节俭惜福。 三、活动内容 (一 )公开承诺，展示形象。在餐饮门店、学校 (机关 )食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌，在餐厅内悬挂或 在餐桌上摆放体现 “文明礼仪进餐桌，节约风气入人心 ”主题的宣传标识。公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。 (二 )合理点餐，文明就餐。点餐时服务员应向顾客明示菜品份量，建议顾客合理搭配菜品，引导消费者 “合理饮食，文明用餐，科学打包，避免浪费 ”，做到 “不剩菜，不剩饭 ”。餐饮企业在提供文明就餐环境的同时，普及餐桌礼仪，如倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声暄哗等，提倡 “民以食为天，用餐礼为先 ”的文明餐桌礼仪，营造 “微笑服务、尊重有礼 ”的文明礼仪氛围。 (三 )倡导节约，绿色消费。顾客用完餐后，服务员应向顾客建议将未用完的餐点打包，并提供环保打包餐盒。对自带酒水的消费者不加收服务费，坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料，倡导不用一次性餐具，提高原材料使用率，减少餐余垃圾的产生。餐厨垃圾与其它生活垃圾进行分类收集，按照相关规定进行收运、处置，避免二次污染，自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。 (四 )创建示范，提升品位。通过开展文明餐桌行动，确定一批活动开展良好，活动效应显著的餐饮企业 (食堂 )做为街道文明餐桌示范店 (食堂 )，并报送安 宁市参加评选，进一步提升餐饮业服务水平、经营特色和文化品位。 四、实施步骤 (一 )宣传动员。 20月上旬，召开动员会，街道相关部门、集镇区域大中型餐饮企业及学校 (机关 )食堂负责人参会，对文明餐桌行动发出倡议，明确具体工作要求，部署文明餐桌行动工作。 (二 )营造氛围。 2012月，对文明餐桌行动进行宣传，在餐饮门店、学校 (机关 )食堂落实悬挂或摆放文明餐桌行动告示牌，形成文明就餐的良好氛围。餐饮企业和学校 (机关 )食堂对员工进行文明餐桌理念宣传和礼仪培训，要求员工树立服务意识，做好顾客文明消费的引导 和服务工作。 (三 )评比表彰。 20年底，报送两个 “文明餐桌示范店 (食堂 )”和 50名 “文明餐桌服务之星 ”，参加由市文明办、市工科信局、市工商局、市卫生局、市文体广电旅游局、市教育局六部门联合开展的评比表彰活动。 五、责任分工 (一 )街道党工委办公室负责协调参与活动，组织宣传引导开展群众性活动，引导参与企业做好活动宣传工作。参与组织 “文明餐桌示范店 (食堂 )”和 “文明餐桌服务之星 ”评比表彰。 (二 )温泉街道工商所参与组织 “文明餐桌示范店 (食堂 )”和 “文明餐桌服务之星 ”评比表彰，核查企业营业执照情况。 (三 )街道卫生部门参与组织 “文明餐桌示范店 (食堂 )”和 “文明餐桌服务之星 ”评比表彰，负责餐饮企业、学校食堂的食品安全工作，确保安全用餐。 (五 )街道文广中心参与组织 “文明餐桌示范店 (食堂 )”和 “文明餐桌服务之星 ”评比表彰，将文明餐桌行动纳入星级餐饮企业评比内容，协调星级单位参与活动。 (六 )温泉小学食堂积极开展文明餐桌行动，引导学生文明用餐，勤俭节约，参与组织 “文明餐桌示范食堂 ”和 “文明餐桌服务之星 ”评比表彰。 文明餐桌活动方案 各县 (市 )区 (开发区 )文明办，市文明委各成员单位，各县 (市 )区 (开发区 )食药监局，全市各有关单位：为大力培育和践行社会主义核心价值观，弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，倡导绿色环保、节俭用餐、文明用餐，不断提升市民文明意识，扎实推进全国文明城市创建工作，市文明办、市食药监局决定在全市继续开展 “文明餐桌行动 ”，现制定如下工作方案。 一、活动主题 文明用餐、节俭惜福 二、目标任务 以协调推进 “五大发展 ”理念为指导，以提高广大市民文明健康素质和社会文明程度为目标，以党政机关、企事业单位、学校、各级文明单位食堂和宾馆饭店、各类餐饮企业等为重点，以创建餐桌文明示范店及形式多样的宣传引导活动 为抓手，以餐饮企业和消费者为主要参与者，着力整治就餐中的铺张浪费现象，努力做到不剩饭、不剩菜。大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、提升行业服务品位、打造餐饮文化。 三、参与范围 以酒店、餐馆等餐饮企业和机关、学校、企业食堂等为重点，以餐饮服务人员和广大消费者为主要参与者，并延伸至广大市民家庭的日常用餐。 四、活动内容 造氛围。在全市电台、电视台、报纸、网络等媒体开设专题专栏，刊登 “文明餐桌 ”公益广告，普及文明用餐礼仪，宣传文明用餐理念，跟踪报道各地、各单位 “文明餐桌 ”活 动开展情况，宣传先进做法、曝光反面典型 ;在单位、街道、社区、企业、学校以培训、学习等方式开展 “文明餐桌 ”主题学习活动，宣传用餐文明，解析餐桌上的不文明现象，倡导文明用餐、卫生用餐、安全用餐的好处，弘扬勤俭节约的传统美德 ;在各餐饮门店、各食堂入口摆设 “文明餐桌 ”告示牌，在餐桌上摆放 “文明餐桌 ”提示牌，在墙上悬挂、张贴 “文明餐桌 ”海报和 “文明用餐、节俭惜福 ”、 “不剩菜、不剩饭 ”等提示语，有条件的餐饮单位要在电子显示屏滚动播出 “文明餐桌行动 ”的各类宣传标语 ;引导餐饮行业从业人员和广大消费者，知晓、弘扬和践行社会主 义核心价值观 24字、中国梦和志愿服务精神。通过广泛宣传，在全市树立文明饮食观念，在全社会形成节俭用餐、健康用餐、文明用餐的良好风尚，积极营造良好的全国文明城市创建氛围。 明用餐。引导消费者 “吃多少点多少、宁愿不够再加、最好不要剩下、注意科学饮食，千万避免浪费 ”。积极发动各餐饮门店在顾客用完餐后，对节约点餐、不留剩菜的餐桌，以桌为单位奖励 “修身惜福奖券 ”或其他赠券，鼓励各餐饮服务单位建立免费打包制度，提醒消费者将剩菜打包。坚持文明节俭美德从小抓起，让 “文明餐桌 ”走进校园，通过开展忆苦思甜教育、 演讲征文比赛等寓教于乐的各种活动，让学生从小养成勤俭节约的好习惯。全市各机关单位、社区要认真组织各类线上线下主题实践活动，广泛动员市民群众参与到活动中来，不断扩大活动的影响力和覆盖面。 范管理。一是健全承诺制度，在餐厅入口设 “黄石市文明餐桌行动服务承诺 ”告示牌。公示四项承诺：不提供低劣变质食品，不误导消费者超量点餐，主动提醒消费者吃多少点多少，主动提醒消费者不要酒后驾车。二是健全节俭消费提示制度，各餐饮单位要结合各自特点，科学设置各类节俭消费提示标识。三是健全培训制度，积极培训点餐员和服务员 ，执行文明餐桌行动服务规范用语，杜绝各环节浪费。四是健全食品安全制度，主动亮证经营，消毒设备、消毒措施和记录健全，建立采购食品、油品等原材料的专用台账，在醒目位置公示食品安全等级，规范处理餐厨垃圾。五是完善 “红黑榜 ”发布制度，定期发布食品违法信息。推进食品行业诚信体系建设。 五、工作要求 县 (市 )区、各责任单位要切实把实施 “文明餐桌行动 ”作为创建全国文明城市的一件大事来抓，切实摆上重要位置，根据各自的工作职责和活动的分工 ,细化分解工作方案，全面落实工作措施。市文明办负责推动各级文明单 位内部食堂普遍开展 “文明餐桌行动 ”; 市食药监局负责组织餐饮单位开展活动 ;市商务委 (旅游局 )负责组织星级宾馆酒店开展活动 ;市教育局负责组织学校开展活动 ;市机关事务管理局负责组织全市机关食堂开展活动 ;市卫计委、市食药监局、市工商局、市环保局等部门要组织开展文明餐桌联合执法行动 ;黄石日报传媒集团、市广播电视台负责媒体宣传，褒扬正面先进，曝光反面典型 ;市消费者协会负责组织评议和消费者满意度调查 ;各县(市 )区 (开发区 )文明办负责统筹推进辖区文明单位 “文明餐桌行动 ”。 着力扩大创建活动的覆盖面和影 响力， 7月15日前，市中心城区三星级以上饭店，营业面积在 1000平米以上的餐饮服务单位以及学校、机关食堂普遍开展 “文明餐桌行动 ”，建立承诺制度、节俭消费提示制度、培训制度 ;全市范围内营业面积在 300平米以上或就餐桌数在 10桌以上的餐饮服务单位、各级文明单位食堂普遍开展 “文明餐桌行动 ”并建立三项制度 ;8月 15日前，其他所有小型餐饮服务单位普遍开展 “文明餐桌行动 ”，经营、服务场所内挂有以 “不剩饭，不剩菜 ”为主题的宣传挂画。各县 (市 )区 (开发区 )、行业主管部门要及时对本系统餐饮服务单位参与 “文