苏教版高中化学选修五《有机化学专题》专题4第3单元第1课时

第三单元醛羧酸,第1课时醛的性质和应用,1写出乙醇催化氧化的化学方程式。2什么样的醇可被氧化为醛？【答案】当醇的OH所连碳原子上至少含有两个氢原子时可被氧化为醛。3哪些试剂可以检验醛基的存在？【答案】可以用新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液来鉴别醛基的存在。,1了解乙醛的组成、结构特点和主要化学性质。2了解丙酮的结构和用途。了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。3了解醇、醛(或酮)之间的相互转化。4了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。,笃学一醛类,醛基,醛基(CHO),CnH2n1CHO,升高,2常见的醛,3.福尔马林_的甲醛水溶液俗称，它具有很好的_效果，也可用作_和_。,35%40%,防腐杀菌,农药,消毒剂,1氧化反应(1)银镜反应,笃学二醛的化学性质,先产生白色沉淀后变澄清,光亮的银镜,(2)与新制Cu(OH)2的反应,蓝色絮状沉淀,砖红色沉淀,(3)催化氧化乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为：_。(4)燃烧反应方程式：_。(5)被酸性KMnO4溶液氧化乙醛能使酸性KMnO4溶液_。,褪色,2加成反应醛既能被氧化，又能被_。乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的催化剂(如Ni、Pt)，发生加成反应的化学方程式为：_。,还原,3甲醛的缩聚反应(1)酚醛树脂组成：酚醛树脂用_和_在酸或碱催化下相互缩合而形成的_。形成：在酸催化下，等物质的量的甲醛与苯酚反应形成_结构高分子。,苯酚,甲醛,高分子化合物,线型,体型,尿素,甲醛,1结构_与两个烃基相连的化合物，可表示为_，相同碳原子数的饱和一元酮与饱和_互为同分异构体。2常用的酮(1)丙酮丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为_。丙酮是常用溶剂，不能被_、_悬浊液等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇。,笃学三酮,羰基,一元醛,银氨溶液,新制的Cu(OH)2,(2)环己酮分子式_，结构简式为_，也是一种经常使用的酮。,C6H10O,【慎思1】甲醛在常温下为气态，常见的有机物，还有哪些是气态？【答案】常见的有机物在常温下是气态的不多，常见的有：碳原子数小于或等于4个的烃和甲醛。【慎思2】能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类？【答案】有机物只要含有醛基就可以发生银镜反应，能发生银镜反应的不一定都是醛，可能是其他含有醛基的有机物，例如：甲酸，甲酸某酯，另外，还有将要学习的葡萄糖等。,【慎思3】银氨溶液和新制Cu(OH)2都是弱氧化剂，那么乙醛能否被KMnO4酸性溶液和溴水氧化？为什么？【答案】可以，因为醛具有较强的还原性，能被Ag(NH3)2OH溶液或新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化。而溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比Ag(NH3)2OH溶液、新制Cu(OH)2悬浊液强得多，故溴水、酸性KMnO4溶液也能氧化乙醛，而自身被还原，从而使溶液褪色。,1醛基与醛的关系(1)醛基为醛类有机物的官能团，因此醛中一定含醛基，而含醛基的物质不一定是醛。(2)含醛基的物质主要有：醛类；甲酸；甲酸盐；甲酸某酯；某些糖类，如葡萄糖、麦芽糖等；其他含醛基的多官能团有机物。,醛基与醛的关系以及醛基的性质与检验,(2)检验能和银氨溶液发生银镜反应实验中注意事项：a试管内壁(玻璃)要光滑洁净；b银氨溶液要现用现配；c银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的规定；d混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以水浴加热为宜；e在加热过程中，试管不能振荡。,与新制Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀实验中注意事项：aCu(OH)2要新制；b制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，应保持碱过量；c反应条件必须是加热煮沸。,解析(1)本题主要考查乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液起反应的实验操作。做该实验时，应将少量CuSO4溶液滴入NaOH溶液中得新制Cu(OH)2悬浊液，然后加入乙醛，并用酒精灯加热至沸腾，即可产生砖红色Cu2O沉淀。(2)要熟悉银氨溶液的配制及所发生的反应。,思考感悟醛发生银镜反应生成银镜的实验操作及醛与新制Cu(OH)2悬浊液的反应都非常严格，否则实验不会成功。两个实验都必须在碱性环境下进行。,【解析】醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应，必须在强碱条件下进行。正确的操作是：在试管里加入5%NaOH溶液3mL，再滴入45滴2%CuSO4溶液，振荡得到Cu(OH)2碱性悬浊液，再加入乙醛后，加热至沸腾后才能出现Cu2O砖红色沉淀。该学生配制Cu(OH)2悬浊液时CuSO4有余，明显不呈强碱性，则不能发生反应生成砖红色沉淀。,有机反应中的氧化还原反应,4能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色的反应与氧化反应的关系,注：“”代表能，“”代表不能。特别提醒直馏汽油、苯、CCl4、己烷等分别与溴水混合，只能通过萃取作用使溴水中的溴进入非极性有机溶剂，使溴水褪色，但属于物理变化。,【探究课题】验证实验的关键是对产物的性质有充分的认识和理解，在实验过程中尽可能排除其他物质的干扰。,实验探究十一验证久置乙醛溶液中的成分,【探究案例】市售乙醛通常为40%左右的乙醛溶液。久置的乙醛溶液会产生分层现象，上层为无色油状液体，下层为水溶液。据测定，上层物质为乙醛的加合物(C2H4O)n，它的沸点比水的沸点高，分子中无醛基，乙醛在溶液中可被氧化。(1)证明溶液中是否已有部分乙醛被氧化的实验操作和现象是：_。(2)若将少量乙醛溶液滴入热的浓硫酸中，有黑色固态物质生成。请用化学方程式表示这一反应过程：_。,(3)某研究性学习小组欲从变质的乙醛溶液中提取乙醛(仍得到溶液)，所用装置如图所示，烧瓶中放的是(C2H4O)n和6molL1H2SO4的混合液，锥形瓶中放蒸馏水，加热到混合液沸腾，(C2H4O)n缓慢分解，将生成的气体导入锥形瓶的水中。,用冷凝管冷却的目的是_；冷凝水的进口是_(填“a”或“b”)。锥形瓶内导管口出现的气泡从下上升到液面的过程中，体积越来越小，直至完全消失，此现象说明乙醛的何种物理性质_；当观察到导管中的气流变小时，必要的操作是_，作用是_。若n3，则(C2H4O