高大上的说专业材料旅游管理专业课件

1,专业自评报告,汇报人：俞彤2007年12月,2,目录,1.旅游管理专业基本情况2.专业设置与人才培养模式3.专业建设与教学改革的实践4.人才培养质量5.专业创新6.存在的主要问题与整改措施,3,一、旅游管理专业基本情况,旅游管理专业隶属于旅游与经济管理系，旅游与经济管理系是河源市旅游饭店业协会会员单位。旅游管理专业开设于2003年，是学院重点建设的专业之一，2005年成为院级示范性建设专业，2006年成为省级示范性建设专业。,4,学生数量,各年级学生数量,5,一、旅游管理专业基本情况,师资队伍状况,36%,79%,6,一、旅游管理专业基本情况,师资队伍状况,57%,29%,14%,7,专任教师一览表,8,一、旅游管理专业基本情况,校内实训条件,9,一、旅游管理专业基本情况,主要校外实训基地,10,校外实训基地国家4A级景区万绿湖,11,河源市副市长温文斐在万绿湖实训基地挂牌仪式上讲话,12,13,二、专业设置与人才培养模式,（一）专业设置,14,二、专业设置与人才培养模式,培养德、智、体、美全面发展，具有良好综合素质，掌握旅游企业管理和服务的基本知识与技能，从事旅行社、星级酒店等旅游企业经营管理和接待服务管理的高素质技能型专门人才。,1.专业培养目标,（二）人才培养模式,15,二、专业设置与人才培养模式,2.人才培养模式符合职业技术教育的要求，特色鲜明,（1）成立专业建设指导委员会,16,二、专业设置与人才培养模式,专业建设指导委员会成员名单,17,万绿湖实训基地挂牌仪式,18,二、专业设置与人才培养模式,（2）依托行业办学,专业方向定位准确,19,二、专业设置与人才培养模式,（3）依托行业，创建紧密型“工学结合”的人才培养模式,20,学生在万绿湖景区实施工学结合,21,工学结合教学模式签约仪式,22,在假日酒店实施工学结合,23,工学结合教学成果汇报会,24,二、专业设置与人才培养模式,（4）多证制,旅游管理专业学生所考职业资格证书一览表,25,广东省旅游局在我院设置了全国导游人员资格考试考场,26,三、专业建设与教学改革实践,（一）建立与专业培养目标相适应的课程体系,旅游管理专业核心能力模块分解,旅游管理方向,酒店管理方向,导游讲解技能,旅行社、景区经营与管理能力,与客人交往的沟通和协调能力,前厅客房服务技能与管理能力,餐饮服务与管理能力,酒店市场销售、会议、公关策划能力,旅行社计调业务、景区服务与管理、旅行社经营与管理、旅游市场营销,旅游服务礼仪、旅游服务心理学,导游业务；中国旅游文化；模拟导游,前厅客房服务与管理、酒店服务礼仪,餐饮服务技能与管理；,酒店经营与管理；酒店市场营销、会议服务与管理,27,三、专业建设与教学改革实践,唐继旺老师利用在假日酒店担任营销总监取得的经验，对“世界酒店概况与标准”等课程开展了培训式教学的改革。培训式教学是运用企业人力资源管理与开发的手段，实现酒店管理岗位技能与管理培训模式的直接对接，构建一个全新的教学平台。,（二）在教学改革方面开展了培训式教学,28,三、专业建设与教学改革实践,设置职业场景，开展课程见习、阶段岗位实习和旅游旺季实训，增强学生的职业意识，强化学生职业技能的培训。,（三）情景化教学方式,29,三、专业建设与教学改革实践,（四）专业实习和实训工作措施得力，落到实处,本专业结合旅游行业的具体情况，采取“工学结合”的教学模式，形成了四种校外实训方式：课程见习(认识实习)阶段岗位实习(黄金周、暑假实习）顶岗实习(工学结合)毕业实习（预就业）,30,三、专业建设与教学改革实践,深入到黄龙岩畲族风情旅游区、越王山景区等单位参加黄金周、暑假实践支援，指导老师陈海明被中共广东省委宣传部、共青团省委、省教育厅评为“广东省大学生三下乡社会实践先进个人”称号。,（五）为旅游企业服务,31,2005年10月，组织40名学生参加“广东电视台河源桂山大型旅游文艺宣传”活动。,三、专业建设与教学改革实践,32,2005年9月，组织30名学生参加“河源万绿湖十周年庆典”活动，获得该企业的好评。,三、专业建设与教学改革实践,33,2006年10月，组织20名学生参加“万绿湖杯国际旅游小姐大赛总决赛”接待，获大赛组委会表扬。,三、专业建设与教学改革实践,34,组织教师和学生为万绿湖景区、和平花园酒家、凯悦大酒店等企业培训员工，为万绿谷等景区做旅游规划。,三、专业建设与教学改革实践,35,唐继旺、杨红霞等老师作为评委参加了和平县饭店业技能大赛、河源市饭店业技能大赛、河源中职中专饭店操作技能大赛、河源市十佳导游大赛评审活动。,三、专业建设与教学改革实践,36,三、专业建设与教学改革实践,2005年3月以来，建立了包括万绿湖景区在内的16个校外实训基地，实施工学结合；2005年9月，加入河源市旅游饭店业协会，并获得国家导游员资格证考场资格；2005年11月，成为院级示范性建设专业；2006年成为省级示范性建设专业；2007年，“导游业务”成为院级精品课程；2007年本专业教师申报的2项省级教改课题被批准立项:(1)高职酒店管理专业“工学结合”人才培养模式研究与实践(2006年度广东省高等教育高职高专类教改重点项目)(2)融“教、学、做”为一体的工学交替教学模式的研究、实践与推广(2007年度广东省职业技术教育综合改革推进计划创新人才培养模式和保障体系重点研究项目立项),（六）专业建设的主要业绩,37,四、人才培养质量,1重视人文素质教育，塑造学生的“旅游人专业气质”,（一）开展特色鲜明的素质教育,身着职业装的学生在上课,38,专业讲座,39,2富有成效的学生旅游协会活动,四、人才培养质量,40,四、人才培养质量,（二）学生证书通过率高，职业能力强,旅游管理专业学生英语AB级累计通过率,41,旅游管理专业全国计算机等级考试累计通过率,四、人才培养质量,42,普通话等级证书（三甲以上）通过率汇总表,四、人才培养质量,43,国家导游员资格证通过率汇总表,四、人才培养质量,44,河源市景点讲解员证通过率汇总表,四、人才培养质量,45,劳动部中级前厅客房服务员、餐厅服务员资格证通过率汇总表,四、人才培养质量,46,四、人才培养质量,2006年3月，我系与假日酒店举办“河源职业技术学院旅游管理系与假日酒店工学结合教学模式汇报汇演大会”，邀请了河源市主管教育与旅游的副市长温文斐、河源市旅游局局长古敏生、河源市教育局局长苏晖等领导亲临现场指导，在这次汇演活动中周国维同学创造出的“2分23秒”铺床成绩，比河源市酒店职业人员最高记录快10秒。,学生职业能力强的突出表现,47,2006年9月，旅游管理专业2005级学生张文婷参加“御临门温泉杯”中国旅游小姐大赛河源赛区比赛，以总分第二的优异成绩进入本赛区总决赛。代表万绿湖旅行社的03级刘春燕同学也进入了复赛。,四、人才培养质量,48,四、人才培养质量,就职于河源市青年旅行社的06届毕业生汤瑜娜入选河源市十佳文明导游。,49,04级学生周国维、谢仕斐和05级学生邱嘉欣、谢婷等在实习期间就被提拔为领班，返校后在专业老师的指导下，独立为凯悦大酒店、和平县花园酒家、新一代中西餐厅开展了人力资源培训。,四、人才培养质量,50,四、人才培养质量,1就业率2006届和2007届毕业生的初次就业率分别达到了100%和96%。2社会声誉（毕业生跟踪调查）,（三）毕业生就业率高、就业质量好、赢得了社会赞誉,61.8%,29.4%,8.8%,人数,毕业生表现,51,五、专业创新,（一）校企深度合作，探索并实践“工学结合”的人才培养模式（二）订单式培养（三）培训式教学改革的探索,52,六、存在的主要问题及整改措施,（一）存在的主要问