加收一元消毒餐具费问题

【餐饮消费纠纷】加收一元消毒餐具费问题消费者权益是指消费者在有偿获得商品或接受服务时，以及在以后的一定时期内依法享有的权益。发布去餐馆吃饭却,被告知，餐馆只提供密封的消毒餐具，并要加收每客一元的消毒餐具费，许多市民直斥此种行为为“消费潜规则”。针对收取消毒碗筷费的行为，包括成都等城,市消协(消委会、消保委)在内的22家城市消协维权联盟成员单位，联合署名发出了致餐饮企业的公开信，指出向消费者提供消毒餐具是经营者应尽的法,定义务。不管餐饮企业是否明确告知，另行收取消毒餐具费的做法都于法无据，侵犯了众多消费者的公平交易权。22家城市消协维权组织包括北京、杭州、天,津、上海、重庆、香港、澳门、沈阳、大连、长春、哈尔滨、南京、厦门、济南、青岛、武汉、广州、深圳、成都、昆明、西安等21城市的消协(消委会、消,保委)及中国消费者报社。据成都市消协相关负责人介绍，除向媒体提供这封公开信外，他们还将联系成都市餐饮行业协会，通过餐饮行业协会将这封信转达给,各餐饮企业，“停止这种不合理不合法的收费。”提供消毒餐具是应尽义务22家城市消协维权组织在公开信中明确指出，向消费者提供消毒餐具是经营者,应尽的法定义务。消费者到餐馆、酒店就餐，购买的标的既包括食物，也包括餐饮企业的服务。我国食品安全法第二十七条第五款明确规定：“餐具、饮具,和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。”2000年6月1日起施行的餐饮业食品卫生管理办法第二十四条也明确指出：“餐饮用具使用前,必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐具不得使用。”消费者权益保护法第七条则规定：“消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人,身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求”。以上条款明确了餐饮企业向消费者提供符合国家,卫生标准的消毒餐具、确保消费者的健康安全是其应尽的法定义务。收取消毒餐具费是强制消费22家城市消协维权组织认为，另行收取消毒餐具费属于强制收,费，违反了公平原则。餐具是用餐过程中的必备用品，餐饮企业向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是餐饮过程中的配套服务项目，同时,也是经营者的法定义务和附随义务，长期以来已获社会认同，并约定俗成。该项服务产生的费用是经营成本的一部分，作为法定义务的承担方，餐饮企业理应承,担该项费用，而不能因为餐具密封包装，就将消毒产生的费用转嫁到消费者身上，否则，就是在变相降低与消费者约定的服务标准，变相向消费者转嫁附随义务,，这违背了民事合同中的诚信公平原则。此外，餐饮修理业价格行为规则第八条规定：“餐饮服务项目除国家另有规定外，经营者不得随意收取任何名目的,价外服务费或其他形式价外加价”。而众多消费者在就餐时为了避免与经营者发生冲突，或者因为爱面子而被迫接收额外收费，其公平交易权受到了侵害。明确,告知后收费仍然违法一些餐饮企业在消毒餐具的外包装上印有有偿使用的提示，消费者也可选择使用收费的一次性消毒餐具，该行为是否违规22家城市消协维,权组织指出，明确告知仍然违法。这是因为：第一，经营者原本就没有权利收取该笔费用。第二，即使经营者通过声明或张贴店堂告示等方式对消费者事先进行,了提示，也不具备法律效力。消费权益保护法第二十四条规定：“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式做出对消费者不公平、不合理的规,定，或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。格式合同、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。”据此，不管餐饮企,业是否在