茶具美学(选)_第1页
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第四章茶具美学茶具的含义茶具为用具泡茶饮茶所用器具的总称,俗话说“器为茶之父”,泡茶饮茶,必须要有茶具。茶具为艺术茶具个性产生的艺术效果。茶具配套营造的艺术效果。,第一节茶具种类特点一茶具的种类1、主茶具,是指直接于泡茶和饮茶的起主要作用的茶具:(1)茶壶:有陶质和瓷质(2)茶船:用于盛放茶壶(3)盖碗,由盖、碗、托三部件组成,潮州人用盖碗泡工夫茶泡花茶也多用盖碗代替茶壶。,(4)茶杯:小茶杯,工夫茶杯,称若琛瓯大茶杯,多为瓷质,配大茶壶闻香杯:高深而窄小的茶杯,由台湾创兴。(5)杯托:用于盛垫茶杯,有瓷质、陶质和竹木材质多种。(6)茶海,又称公道壶、茶盅,(7)煮水器,现多用随手泡。,2、辅助茶具,主要有:(1)茶盘:用于盛放主茶具。有竹木、不锈钢、陶、瓷等材质(2)奉茶盘:专用于盛放茶杯(含杯托)向顾客送茶。(3)茶荷:供顾客赏茶,椭圆形(4)茶叶罐:用于贮放茶艺用茶(5)茶巾:用于擦洗、抹拭茶具,为棉织物。,(6)用具组,又称茶道组,最先由台湾创兴,多用于工夫茶,主要用具有:茶侧:匙状,木质。茶漏:辅助装茶入壶用具。茶签:用于疏通壶嘴。茶刮:用于清挖茶渣。,二、茶具的材质及特点1、瓷质茶具(1)青瓷茶具,早在东汉时浙江上虞已烧制成青瓷器具,唐代饮茶所用的茶碗,最兴用青瓷。为什么?陆羽茶经提到:“邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿。越州瓷、岳瓷皆青,青则益茶,茶作白红之色。”,(2)白瓷茶具,白瓷大约始于北朝晚期,白瓷茶具明代受重视。有利于鉴赏茶的汤色,是当今评茶、品茶不可少的茶具。江西景德镇(市)生产的白瓷茶具,可谓当今茶具的皎皎者。瓷质茶具的结构具有致密度高,吸水性低而质地坚硬等特点,黑瓷(宋代黑盏),2、陶质茶具,以紫砂为之最,明人文震亨长物志说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”。真正使紫砂壶走上艺术道路并发扬光大的,是一位名叫“供春”的年轻人。“供春壶”创制于明代正德年间(十六世纪初)。,供春首次做成的紫砂壶烧成后叫“树瘿壶”,创造了艺术特色,从而开创了紫砂壶的艺术天地。广东潮州的珠泥壶,很具陶质茶具特色。3、玻璃茶具属现代茶具唐代有种琉璃茶具,属半透明的矿物质地茶具,色泽鲜艳,半透明,有光彩照人之感。,三、茶具的鉴赏“功能美”容量适、出水流畅。“材质美”用材的质量,是关键。“造形美”形态设计的美。“工艺美”须方则方,须圆则圆;须直则直,须曲则曲;须光则光,须毛则毛。“品味美”文化的品味及内涵。,4、其他材质茶具(1)竹木茶具,(2)漆器茶具,(3)金属玻璃茶具,(3)金属茶具,(4)玉石茶具,第二节茶具的艺术配套一茶具艺术的概念1、茶具个体形态艺术,即由个体造型呈现的艺术感。2、茶具整体配套(包括主茶具和辅助茶具组配)形成的艺术感,体现在整体色泽、形状、大小等的协调性。,二、茶具的艺术特征1、形态艺术造型所呈现的形态美。2、相态艺术外部论朗,紫砂粗犷有粗犷的美,瓷器表面细腻,有光洁亮丽的美。3、神态艺术气质、神韵。总体艺术特征:由形态、相态及其活现的神韵,三、茶具的配套1、按使用功能配套茶具功能配套要齐全(按茶艺)2、按艺术风格配套一是强调茶具个体艺术,要求造型别致、文雅高贵、艺术感强二是强调整体配套的协调,各种器具的色泽,艺术姿态要协调,还要大小相宜。,工夫茶艺的茶具配套煮水器具:莲珠壶或随手泡;备茶器具:茶叶罐、茶则(茶插)、茶漏、茶匙;泡茶器具:茶壶或茶盖碗;盛茶器具:茶海、茶杯;摆盛器具:茶盘、壶托、杯托洁涤用具:茶巾、茶洗、茶盂、杯夹、茶签。,第三节茶具的艺术摆设一前后高矮适度的原则以便让观众看得清晰

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