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文档简介

请同学们在本子上写下自己今天早餐吃的食物，然后在食物旁写下它所含的重要营养成分。,活动：,思考：,早餐中最重要的要补充哪种营养物质？人不吃早饭，为什么会头晕？,【学习目标】1了解糖类、脂质的元素组成。2.结合生活实例，掌握糖类的种类和作用。3.掌握脂质的种类和作用(重点)。,一、细胞中的糖类,请同学们围绕以下问题阅读课本第30-31页，并试着总结。1.糖类的功能2.糖类元素组成3.糖类的分类以及依据，列举各种糖类,糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？,因为米饭、馒头中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,生活链接,脂肪,细胞内良好的储能物质,沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？,二、细胞中的脂质,胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命.。（动物内脏、蛋黄、鱼子）,胆固醇与心脑血管疾病,生活链接,三、生物大分子以碳链为骨架【自主学习】1生物大分子的构成2将大分子与相对应的单体连接起
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