商品学复习题集

1第一章商品与商品学一、名词解释1商品商品是用于交换、能满足人们某种需要的“产品”，7商品的使用价值商品使用价值是指商品能够满足人们某种需要的属性。8商品学商品学是研究商品的使用价值及其变化规律的科学。2、多项选择题1AB2ACD3ABCDE4ABCD三、问答题3商品学的研究任务是有哪些指导商品使用价值的形成；评价商品使用价值的高低；防止商品使用价值的降低；促进商品使用价值的实现；研究商品生产与环境保护的关系问题第二章商品分类与编码一、名词解释1商品分类为了一定的目的，按照一定的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。8商品目录商品目录是指将所经营管理的全部商品品种，按一定标志进行系统分类编制成的商品细目表。9商品代码商品代码是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示商品一定信息的一个或一组有规律排列的符号。10商品条码商品条码（也简称商品条形码）是由一组粗细不同、黑白（或彩色）相间的条、空及对应字符按规则组合起来，用以表示一定信息的图形，2、多项选择题1A2ABCD3BDE4AC5ABCDE6ABC3、问答题2商品分类标志选择的基本原则是什么一般地，选择商品分类标志，应遵循以下原则（1）目的性。分类标志的选择必须确保分类体系能满足分类的目的和要求，否则没有实用价值。例如，海关为了征税，把商品按一定的类别划分，税率相同的划为一个类别。（2）明确性。分类标志本身的含义要明确，要能从本质上反映出每类商品的属性特征，保证分类清楚。（3）包容性。分类标志的选择要使该分类体系能够包容拟分类的全部商品，同时还留有补充不断出现的新产品的余地。（4）唯一性。在同一层级范围内只能采用一种分类标志，不能同时要保证每个商品只能出现在一个类别里，不得在分类中重复出现。（5）逻辑性。分类标志的选择必须使商品分类体系中的下一层级分类标志成为上一层级分类标志的合乎逻辑的继续和具体的自然延伸。2第三章商品质量一、名词解释1商品质量商品质量也称为商品品质，是指商品满足规定或潜在需要的特征和特性的总和。10全面质量管理全面质量管理（TOTALQUALITYMANAGEMENT，TQM）就是一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。2、多项选择题1ABCD2ABCE3ABCD4ABC5ABC三、问答题3简述对纺织品质量的基本要求。材料选择适宜性；组织结构合理性；良好的机械性；良好的服用性；良好的工艺性。5影响商品质量的因素有哪些产品设计；产品形成（原材料采购、产品生产制造）；流通过程（商品包装、运输和储存）；销售过程（商品销售及售后服务）；社会因素（审美价值与商品美学、经济因素、环境因素）。第四章商品标准与标准化一、名词解释1商品标准是指为保证商品适用性，对商品包括商品的品名、规格、性能、用途、使用方法、检验方法、包装、运输、储存等所做的统一技术规定，是评定、监督和维护商品质量的准则和依据。2商品标准化商品标准化是指在商品生产和流通的各个环节中制定、发布以及实施商品标准的活动。推行商品标准化的最终目的是达到统一，从而获得最佳市场秩序和社会效益。二、多项选择题1BCD2AE3ABCD第五章商品质量监督与质量认证一、名词解释3强制认证强制性产品认证制度简称CCC认证，是我国政府为切实保护广大消费者人身和动植物生命安全、保护环境、保护国家安全，依照法律法规实施的一种产品合格评定制度，它要求产品必须符合国家强制标准和技术法规4认证认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。5认可认可是正式表明合格评定机构具备实施特定合格评定工作能力的第三方证明。二、多项选择题1ABC2ACE3ABCD三、问答题3实施产品质量认证制度有何现实意义3能够培养和造就一支管理队伍，提高组织的整体素质。有效地保证产品质量，提高生产率和产品合格率。可以减少客户的投诉，增强客户的信任感，留住老客户，吸引新客户。提高企业知名度，增强企业信誉，拿到了通往国际市场的通知证。获得ISO9000认证的企业有一定的优惠政策。第六章商品检验一、名词解释1商品检验商品检验是指借助一定的仪器、器具、试剂或检验者的感觉器官等手段和方法，按照合同、标准，以及国内国际法律、法规，对商品的质量、规格、重量、数量以及包装等方面进行检验，并做出合格与否和等级判定的业务活动。6感官检验法感官检验是以人体感觉器官作为检验器具，对商品的色、香、味、形、手感、音质、音色等感官质量特性做出判定和评价的检验方法。7理化检验法理化检验法是在实验室一定环境条件下，利用各种仪器、器具和试剂等手段，运用物理、化学、生物学原理测试商品质量的方法。9商品品级商品品级是依据商品质量高低确定的商品级别，也是表示商品质量高低优劣的标志。二、多项选择题1ADE2ABC3ABCDE4ABCDE5ABC6ABCDE7ABCDE三、简答题2商品质量检验的依据及基本内容有哪些（1）商品质量检验依据有商品质量法规，技术标准，购销合同。（2）其基本内容包装检验，品质检验，卫生检验，安全性能检验，数量和重量检验。5举例说明你所熟悉的一种商品的感官质量检验方法。如如啤酒色泽的鉴定。良质啤酒以淡色啤酒为例，酒液浅黄色或微带绿色，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无小颗粒、悬浮物和沉淀物。次质啤酒色淡黄或稍深些，透明，有光泽，有少许悬浮物或沉淀物。劣质啤酒色泽暗而无光或失光，有明显悬浮或沉淀，有可见小颗粒，严重者酒体混浊。7如何识别假冒伪劣商品（1）从产品包装上鉴别；（2）从商标上鉴别；（3）从标志上识别（4）利用感官鉴别。第七章商品包装一、名词解释1商品包装商品包装是指为有形商品在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总名称。5商品包装标志商品的销售包装标志一般指附属于商品销售包装的一切文字、符号、图形及其他说明。二、多项选择题1ABCD2ABCD3ABCDE4CDE5ABCDE三、问答题1什么是商品包装商品包装的作用是什么4（2）作用保护商品；方便物流；促进销售；便利消费；增值价值。3商品包装材料应该具备哪些性能（1）保护性能；（2）加工操作性能；（3）外观装饰性能；（4）方便使用性能；（5）节省费用性能；（6）易处理性能4常用的商品包装材料有哪些写出它们性能上的特点。纸及纸制品塑料及塑料制品木材金属材料玻璃、陶瓷玻璃。9试述商品包装合理化及其发展趋势。（2）包装的发展趋势智能化绿色化方便化单元化；系统化。第八章商品储运与养护一、名词解释1商品储运商品储运是商品储存和商品运输的总称。商品储存是指商品在生产和流通领域中的暂时停留和存放过程。商品运输是指运用适当的运输工具使商品产生位移的过程，商品运输实际也是短时的储存。17后熟作用后熟是指瓜果、蔬菜等类食品脱离母株后继续成熟过程的现象。二、多项选择题1ACD2ABD3、ABDE4ABCDE5ABCDE三、问答题2影响库存商品质量变化的因素主要有哪些答影响商品质量变化的外界因素主要有空气中的氧气、日光、微生物、仓库害虫、空气温度、空气湿度、卫生条件和有害气体等。8什么样的商品易发生虫蛀答容易虫蛀的商品，主要是一些由营养成分含量较高的动植物原料加工制成的商品，主要有以下几种（1）纺织品，特别是毛丝织品。（2）毛皮、皮制品，包括皮革及其制品、毛皮及其制品等。（3）竹藤制品。（4）纸张及纸制品，包括纸张及其制品和很多商品的纸制品包装物。（5）木材及其制品。10什么叫商品老化常见的防老化方法有哪些答（1）老化是指高分子材料（如橡胶、塑料、合成纤维等）在储存过程中，受到光、热、氧等的作用，出现发黏、龟裂、变脆、强力下降、失去原有优良性能的变质现象。（2）常见的防老化方法材料改性，提高商品本身的耐老化性能；物理防护；添加防老剂；加强管理、严格控制仓储条件，也是商品防老化的有效方法。第九章服务商品一、名词解释4服务商品有形与无形的统一体，所有的服务商品都是以服务要素和商品要素组合的形式提供给消费者的二、多项选择题51ABDE2ABCD3ABCD4ABCDE第十章食品类商品一、名词解释2茶叶陈化茶叶在存放过程中，挥发性的芳香油会慢慢消失，色泽变暗、变深，茶味淡薄，茶中的茶多酚和可溶性固形物含量也明显下降的现象。14绿色食品绿色食品并非指绿颜色的食品，它是指符合环保要求，对生态无害，不含剧毒农药和对人体有害化肥的蔬菜、水果及各种食用后不影响人体健康的食品。15有机食品有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立认证机构认证的农产品及其加工产品。二、多项选择题1ABCE2AE3ABCDE4ABCDE三、问答题14说明保健食品的分类、选购进口保健食品应注意问题。（2）选购时注意问题认准标志“保健食品”标志小蓝帽，以及保健食品批号，如“国食健进号”。正规的进口保健食品，应有标准的中文、外文对照标签，而且中文字体必须大于外文字体。必须能提供出入境检验检疫局出具的有效卫生合格证书，并贴有防伪标志。产地清楚，产品上应标明产品的原产国家或地区、代理商在中国依法登记注册的名称和地址。正规的进口保健品一样也必须有商标、产品名称、生产日期、安全使用期或有效日期等国产保健品标准要求。第十一章日用工业品一、名词解释19生态纺织品生态纺织品是指那些采用对周围环境无害或少害的原料制成的并对人体健康无害的纺织产品。20色彩三要素色彩三要素（ELEMENTSOFCOLOR）色彩可用的色调（色相）、饱和度（纯度）和明度来描述。二、多项选择题1AD2ABE3BC4DE5BCE第十二章家用电器一、名词解释3电磁兼容电磁兼容，是指设备或系统在其电磁环境中符合要求运行并不对其环境中的任何设备产生无法忍受的电磁干扰的能力。10智能家电智能家电就是微处理器和计算机技术引入家电设备后形成的家电产品，具有自动监测自身故障、自动测量、自动控制、自动调节与远方控制中心通信功能的家电设备。二、多项选择题1CD2BD3ACD第十三章汽车商品1、名词解释1乘用车乘用车在其设计和技术特性上主要用于载运乘客及其随身行李和/或临时物品的汽车，包括驾驶员座位在内最多不超过9个座位，它也可牵引一辆挂车。68汽车养护汽车的常规养护，车辆的保养主要有两个方面，一是由维修站为您提供的强制保养。另一方面就是车主自己作的一些日常保养。汽车暂停时的养护二、多项选择题1ACDE2ACD3ABCD4ABCDE三、简答题4简述汽车商品的主要性能指标。答汽车的主要性能包括动力性、燃油经济性、安全性、操纵稳定性、行驶平顺性、排放污染及噪声等。5简述汽车养护。（4）在冬季对汽车的保养应注意注意保暖、清洁电瓶；注意制动，检查刹车；注意防锈，保护底盘；注意视线，常查灯光；注意雨刮，清洁玻璃。客观题一、单项选择题1商品是（B）发展到一定历史阶段的产物。A劳动力B人类社会生产力C工业化D农业化2商品是具有使用价值的（A）。A劳动产品B社会产品C工业品D农产品3商品是供（C）消费的。A生产者；B经营者；C社会；D城乡4从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（A）。A功能/效用B附加服务C使用价值D价值5商品的使用价值就是商品的（B）。A功能B有用性C价值性D价格6商品使用价值的大小是由（A）来衡量的。A消费需要B商品属性C商品价格D商品品种和质量7商品学是研究（D）的科学。A商品质量B商品品种C商品消费D商品使用价值及其变化规律8商品学是一门（D）。A自然科学B技术科学C社会科学D综合性交叉应用学科9商品学研究的核心内容是（A）。A商品使用价值B商品价值C品种、质量及其相关问题D微观、宏观管理10商品学起源于（D）。A美国B英国C意大利D德国11商品学的产生大约在（A）。A18世纪末B19世纪末C300年前D400年前12商品学产生和发展的前提在于（D）。A第一次工业革命B第二次工业革命；7C商业教育的发展D商品生产的发展，特别是商人的出现13国外最早涉及商品学领域的著作是（C）。A完美商人B商业之美C商品学导论D商品学精要14商品学的创始人是（A）。A约翰贝克曼B达尔文C陆羽D李时珍15（A）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。A1902B1949C1978D198516商品分类是商品学研究的（C）。A前提B条件C基础D本质17根据选择商品分类标志的唯一性原则，商品分类时，在（A）范围内，只能采用一种分类标志。A同一层级B不同层级C所有层级D大类和中类18商品分类标志的选择要能够包括分类的（D）商品。A少数B部分C多数D全部19商品分类时主要采用线分类法和面分类法，实践中通常将两种方法（B）。A分别使用B组合使用C交叉使用D交替使用20线分类法属于（B）的分类方法，使用范围最广泛。A古典B传统C现代D流行21根据（A）不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。A用途B原材料C加工工艺D化学成分22商品分类和商品编码的关系是（A）。A分类在先B编码在先C不分先后D同时进行23商品条码是用来表示商品标识代码的一种（A）条码，可被机器快速识读和处理。A数字型B字母型C模块组合型D混合型24EAN/UCC13代码的结构有（C）个层次。A1B2C3D525EAN/UCC8代码的结构有（B）个层次。A1B2C3D526EAN/UCC8代码用于印刷面积（A）的商品零售包装。A较小B较大C不分大小D大27UCC12代码适用于（C）地区。A东南亚B欧洲C北美D非洲28厂家条码是由（B）直接印刷到商品包装上的条码。A供应商B生产商C销售商D代理商29店内条码是商店对商品自行编制的（C）代码及条码标识。A长期性B季节性C临时性D周期性30零售商通过（D）可以随时了解生产商、批发商及运输在途货物的有关信息，以便控制销售活动。A商品代码B商品编码C商品条码D物流条码831在现代经济中，全面的质量概念就包含着对（A）的要求。A品种B数量C市场D重量32商品使用价值是商品满足人们一定需要的（B）的总和。A消费性B有用性C实用性D经济性33商品只有通过（C）才能进入消费领域，实现其使用价值。A生产B消费C交换D物流34商品的质量必须与其品种结合起来，才能保证（B）顺利实现。A价值B使用价值C经济效益D生产力35商品品种是构成（A）的基础。A经济效益B生产效率C劳动生产力D价值36走（B）道路，是现代企业迈向成功的必由之路。A数量效益型B规模效益型C质量效益型D质量和品种效益型37商品品种结构框架一般是按（C）形排列的。A灯塔B宝塔C金字塔D38商品品种是消费者对（A）的要求，是商品结构状况的反映。A商品广度B商品美誉度C商品知名度D39商品品种的多样性不是随意的，它必须以人们的（C）为基础。A生活水平B兴趣爱好C消费需求D消费偏好40许多商品都有其（C），从增长到兴旺乃至萎缩，最后退出市场。A生产周期B销售周期C生命周期D消费周期41为了适应市场需要，会有一些（C）不断涌现出来而形成商品品种的新陈代谢规律。A新技术B新工艺C新品种D新包装42商品品种新陈代谢规律意味着（D）就要被淘汰。A老商品B高价商品C廉价商品D没有需求的商品43加速商品品种的（B），符合一般的经济规律。A研究开发B更新换代C技术改造D工艺改造44生产的（A）不合理，势必会造成商品滞销和积压，从而使生产效益下降。A商品品种B商品数量C商品质量D商品结构45商品品种的（B），是改进和提高商品质量的重要前提。A数量增加B有效更新C不断完善D创新46标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种（C）文件。A强制性B技术性C规范性D逻辑性47我国强制性国家标准代号为（A）AGBBGB/TCDBDISO48GB/T38562007是（A）代号。A推荐性国家标准B推荐性行业标准C企业标准D地方标准49对已有产品国家标准的企业，鼓励制定（D）国家标准的企业标准。A参照B等同C低于D高于50按标准的约束性，国际标准是B。9A管理标准B推荐性标准C文件标准D强制性标准51国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如土特产、某些工艺品，常常使用C作为交货和验收的依据。A技术标准B文件标准C实物标准D强制性标准52按（B），商品标准可分为文件标准和实物标准A标准化对象的内容B标准的表达形式C标准的约束性D标准的适用范围53在下列选项中，（B）是商品标准的中心内容A确定商品分类B规定商品的技术要求C说明标准所使用的对象D规定抽样办法和试验方法54对同一类产品中的一组产品同时进行标准化的一种形式是（C）。A简化B统一化C系列化D通用化55在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是（B）。A关税壁垒B贸易技术壁垒C贸易经济壁垒D类关税壁垒56在商品标准化的形式中，简化是指在一定范围内缩减商品的（D）A数量B比例C层次D类型数目57在标准化的形式中，通用化要以（A）为前提A互换性B组合型C模数化D一致性58在标准化得形式中，统一化的实质是使商品的形式、功效或其他技术特征具有（B）A整体性B一致性C互换性D组合性59在下列选项中，（A）是国际标准通常采用的标准代号AISOBIECCENDBSEANSI60现代的第三方商品质量认证制度起源于（B）A美国B英国C中国D日本61合格认证属于（C）认证A有效性B原则性C自愿性D公平性62环境管理体系认证的依据是（C）系列标准。AISO9000BISO9004CISO14000DISO900263不是产品责任法的是（D）A疏忽责任B担保责任C严格责任D违规责任64产品质量法是指（A）对其产品质量所承担责任的法律法规。A生产者和消费者B供应者和制造者C生产者和销售者D供应者和批发者65（A）是社会监督群众监督的媒体形式，是将个别企业的不良质量行为和现象通过报纸电台电视台等舆论工具公布于众，由此形成一种强大的社会压力，促使被监督对象及主管部门积极迅速解决问题。A新闻的质量监督B用户或消费者的质量监督C国家的质量监督D社会团体的质量监督66抽查型质量监督的特点是（A）的质量监督形式10A强制性B复合性C潜伏性D动态性67我国的商品质量监督主要有（B）A新闻的质量监督和地区的质量B国家的质量监督和社会的质量监督C社会团体的质量监督和社会的质量监督D社会团体的质量监督和国家的质量监督68不是统检的具体做法有（C）A只对产品质量进行抽查检验B对生产企业的生产条件进行考核C免检产品D对产品质量进行抽查检验69（C）是国家干预产品质量的手段之一，其目的是扶优限劣，鼓励生产企业生产更多的优质产品。A随机型质量监督B抽查型质量监督C评价型质量监督D仲裁型质量监督70产品质量国家监督抽查属于（A）质量监督形式，它具有权威性随机性公正性公开性A抽查型B稳定型C评价型D强制型71在定期监督抽查中，不是对本辖区的重要产品（C）的监督。A经常性B周期性C准时性D连续性72ISO14000环境管理系列标准是继ISO9000质量管理和（A）之后的又一个管理系列标准。A质量保证系列标准B质量统计管理C质量标准计划D质量方针73商品的（C）检验是商品检验的中心内容。A重量B数量C质量D含量（有效成分）74第二方检验又称（C）检验。A自检B卖方C验收D法定75需要进行全数检验的商品是（C）A牛奶B电缆C飞机D服装76检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（C）。A嗅觉法B味觉法C听觉法D光照法77检验白酒的方法第一步是用（A）检验法A视觉B嗅觉C味觉D触觉78商品品级划分时质量分数越高，质量等级越低的商品是（B）。A食品B纺织品C日用工业品D家电79（C）尤其适用于批量较大且质量也可能波动较大的商品批。A简单随机抽样B系统随机抽样C分层随机抽样D分组随机抽样80在多次抽样检验方法中，对抽样样本大小的要求是（C）A逐步递增B逐步递减C每次相同D没有规律性81采用百分计分法对茶叶进行评级时，评得下列四种茶叶的分数如下，由此可见（A）茶叶的等级最高11A95B85C75D6582采用限定计分法对棉织布进行评级时，评得下列四种棉织布的分数如下，由此可见（D）织布的等级最高A61B21C11D683（A）因其成本低无污染可回收而备受青睐。A纸质材料BPE材料C金属材料D木材原料84商品包装的容纳功能所起的作用主要是（B）。A保护商品B形成商品C促销商品D消费商品85由于包装具有传达信息的功能，使得包装具有（D）。A保护功能B容纳功能C便利功能D促销功能86真空包装和充气包装是商品销售包装的（C）。A材料要素B造型要素C技术要素D装潢要素87下列包装中，不适合作食品包装的是（B）APEBPVCCPSDPVDC88标志图“”属于（A）标志。A收发货B储运图示C危险货物D集合89根据我国商标法的规定，商标局应依法驳回的商标注册申请的有（B）A“幸福”牌奶糖B“红葡萄”牌葡萄酒C“连环”牌乒乓球D“飞马”牌电筒90收发货标志是商品运输过程中识别货物的标志，在下列收发货标志中，除（B）必须具备外，其他各项可以合理选用。AFHBFLCGHDPGEYH91在下列选项中，（B）与包装的各种功能密切相关，特别是与保护功能关系密切。A包装技术B包装材料C记号商标D组合商标E立体商标92下列包装中，（A）适用于果蔬的包装。A真空包装B充气包装C无菌包装D硅窗气调包装93（）是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。A腐败B霉腐C发酵D霉变94仓库按照使用性能分类，可分为营业型仓库和（C）。A流通型仓库B普通仓库C自用型仓库D露天仓库95（）具有良好的应用前景，尤其是其单元化的装载系统，有效地缩短了商品装卸时间。A客货混载机B客运飞机C直升机D专用货物运输机96管道运输的缺点是（C）。A不占用或较少占用地面位置B维修成本低C不适合固态商品的运输D运输效率和设备运转效率高97商品储存形成的原因在于（A）A商品流通与商品消费的不一致或背离B商品采购与商品消费的不一致或背离12C商品销售与商品生产的不一致或背离D商品生产与商品消费的不一致或背离98与液态商品的挥发速度无关的是（）A气温高低B空气流速C沸点D化学特性99属于化学变化的是（）A挥发B熔化C水解分解D粘结100属于物理变化的是（）A氧化B腐蚀C老化D发软101当低温时，成熟和自溶（）A缓慢B加快C不变D以上答案均不对102不是辐射防霉腐的是（）A剂量辐照B大量辐照C中量辐照D混合型量辐照103（A）是利用害虫的天敌和人工合成的昆虫激素类似物来控制和消灭害虫的一种方法A生物杀虫法B低温杀虫法C高温杀虫法D微波杀虫法104霉腐微生物中，细菌酵母菌属于（）A高湿性微生物B低湿性微生物C中湿性微生物D日照性微生物105出库管理要贯彻（C）的原则A后进先出易变后出B先进先出易变后出C先进先出易变先出D后进先出易变先出106商品质量是商品学研究的（A）。A中心内容；B主要内容；C突出内容107商品要想能够符合规定和隐含要求，通常要靠若干个（B）才能达成。A计量数据；B质量特性；C技术标准108在商品质量评价和管理过程中，要尽量选择对质量有（B）的特性。A相关作用；B决定作用；C影响作用109商品标准中所反映的质量特性，大多数是（B）。A真实质量特性；B代用质量特性；C附加质量特性110（C）是进入市场的通行证。A花色；B品种；C质量111（B）是指商品为满足一定的用途所必须具备的各种性能。A有用性B使用性C应用性D适用性112（C）是指商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全和健康不受伤害的能力。A安全性B卫生性C安全卫生性D可靠性113（B）是指商品在规定条件下和规定时间内，完成规定功能的能力。A可用性B可靠性C稳定性D传承性114（C）是指商品在发生故障后，能被迅速修好并恢复其功能的能力。A可用性B完好性C可维修性D服用性115（A）质量是优质与低成本的统一。13A最适B最佳C可靠D经济116（A）是商品开发设计的基础。A市场调研B商品信息C技术培训D产品结构117在不影响商品质量的前提下，选用（A）时还应考虑资源的合理使用和综合利用。A原料B工艺C设备D包装标识118在质量形成和实现过程中，每一个环节的（B），对于下一个环节又是事前的控制。A把关B检验C改进D评价119使用过的商品及其包装物作为废弃物对环境的影响，应纳入到（A）中。A商品质量指标体系B经济技术指标体系C环境综合指标体系D职业安全健康体系120在影响商品质量的各种因素中，（D）是决定性因素。A环境条件B工艺技术C原材料D人的作用121相传唐代李白“解貂续酒”是指（D）。A汾酒B泸州老窖C古井贡酒D剑南春122相传康熙皇帝感觉名称不雅，遂题名的茶是（D）。A西湖龙井B黄山毛峰C安溪铁观音D碧螺春123二、多项选择题1某些天然物品，如（ABC）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。A空气B阳光C雨水D原始森林2商品一旦进入市场交换，就要受到（ABC）的支配。A价值规律B供求规律C竞争规律D社会规律3商品流通包括（ABCD）等。A运输B装卸C储存D销售4商品的无形附加物有（ABC）等。A送货上门B售后维修C免费调试D使用说明书5下列项目中，可能成为商品学研究内容的是（ABCD）。A商品质量B商品标准C商品检验D商品包装6在商品的分类实践中，通常以商品的（ABCD）作为分类标志。A用途B原材料C加工工艺D化学成分7商品代码依其所用符号不同，可分为（ABC）等类型。A数字型B字母型C数字字母混合型D整合型8商品标识代码的编制必须遵循（ABC）原则。14A唯一性B稳定性C可扩充性D简明性9商品条码一般印在（BC）上。A商品B商品包装C商品标签D说明书上10商品条码中的条码符号由（ABCD）等部分构成。A起始符B终止符C数据符D校验符11高质量的商品必须（AB），并且最大限度地满足人们全面发展的需要。A对路B适销C价廉D物美12商品品种结构的决策要考虑到（AB）等因素。A市场引力B企业实力C消费能力D物价水平13商品品种结构必须与人们的（BC）及其变化相适应。A生活习惯B实际需要C消费结构D消费偏好14科学合理地简化商品品种，有利于（ABC）。A控制生产B提高产量C降低成本D节约能源15质量、品种、效益三者之间（AB），体现有机的内在联系。A互相依赖B互相制约C互相共存D相互融合16质量概念的产生和演变，取决于（ABC）的发展程度。A技术B经济C社会D管理17人们对商品质量的认识和理解，是随着（CD）而变化的。A生产环境B社会生产C经济发展D技术进步18商品质量往往综合反映出一个国家（ABCD）水平的整体实力。A经济B科技C教育D管理19（BC）是构成商品的原始物质。A包装物B原材料C零部件D半成品20质量检验的好坏主要取决于（ABC）的质量。A检测方法B检测量具C检测仪器D检测环境21企业建立环境管理体系要申请认证，必须满足的条件是（BE）A遵守中国的环境法律B法规标准C实验室认证D总量控制要求E体系试运行满3个月22职业安全健康管理体系主要考虑的问题是（AB）A危险的减少与控制，保证员工的人身安全，主要涉及危险源的识别与评估等B预防职业病，减少由于长期从事某一项工作而导致的慢性病C职业管理D强调以人为本，充分尊重员工的个人权利23质量管理体系基础和术语的主要内容有（BC）A质量管理原则B质量管理体系基础C术语D要求E申请24商检标志分为（BC）A卫生标志B安全标志C质量标志D环境标志E体系标志25企业质量体系认证，也曾经被称为（AC）15A企业认证B质量体系审核C质量体系评审D注册E检查26在味觉检验中，基本味觉有（ABCE）A甜B酸C苦D辣E咸27在下列检验方法中，属于物理检验法的有（ACE）A热学检验法B生理学检验法C光学检验法D仪器分析法E力学检验法28进出口商品检验工作程序的主要环节有（ABCE）A受理报验B抽样制样C检验鉴定D判定处理E签证放行29商品检验的理化检验方法主要有（BCD）A感官检验B化学检验C物理检验D微生物检验E视觉检验30下列属于商品包装特点的有（AD）A技术性B形态性C层次性D艺术性E层次性31在我国，取得商品质量认证的商品必须具备BCD条件。A符合企业标准B符合国家标准C符合行业标准D质量稳定，能正常批量生产E商品质量稳定32影响储存商品质量变化的最主要的环境因素是空气的AC。A温度B霉腐微生物C湿度D仓虫E尘埃33商品运输包装的主要功能有（ABC）A保护功能B容纳功能C便利功能D美化功能E促销功能34过分包装的表现形式有（AB）A材料过当B体积过大C分量过轻D装潢过奢E成本过低35商标按其结构可以划分为（ABCD）A文字商标B图形商标C记号商标D组合商标E立体商标36根据我国商标法的规定，在下列选项中（ABCDE）为禁用标志，不得用于商标。A所有商品的通用名称和图形B有损社会道德风尚的标志C直接标志商品质量的文字图形D带有民族歧视性的标志E直接表示商品功能、用途的文字图形37在下列关于“商标”的说法中，正确的有（ABCD）A商标的使用者是商品的生产者和经营者B商标的标志物是商品或服务16C商标反映了企业的信誉和商品质量信誉D商标的使用目的是为了区别不同的商品生产者和经营者E商标经企业使用后，禁止他人使用，并受到法律保护38常用的气相防锈的形式有（ABD）A气相防锈纸防锈B粉末法气相防锈C热熔型可剥性塑料D溶液法气相防锈E溶剂法气相防锈39控制储运中引起老化的因素有（ABCE）A妥善包装B控制温度C油封D挥发E合理堆码40运输商品质量要遵循的基本准则是（ABCD）A及时B准确C安全D经济E可靠41商品入库验收的要求有（ABCD）A校对凭证清点检查B商品包装验收C商品质量验收D及时办理交接入库手续，建立存储商品档案E定位和编码42商品运输方式有（ABCDE）A铁路运输B公路运输C航空运输D水路运输E管道运输43根据标准化法，我国标准划分为（ACDE）等几个级别A国家标准B部准标准C行业标准D地方标准E企业标准44按照标准的适用范围，商品标准可划分为（DE）A文件标准B实物标准C技术标准D生产型标准E贸易型标准45在商品标准化的形式中，系列化是使某一类商品系统的（BE）的标准化形式A结构统一B结构优化C结构互换D结构精炼E功能最佳46地方标准是指在没有（BD）的情况下，需要在某一地区内统一制定和使用的标准。A国际标准B国家标准C部标标准D行业标准E企业标准47在下列选项中，（ACD）属于传统的非关税贸易壁垒。A进口配额制B反补贴C进口许可证制D技术壁垒E反倾销48地方标准的范围主要包括（ABC）A工业产品安全卫生要求B有地方特色的产品标准C农业标准D工业产品标准49我国标准规定胸围和腰围可以以（BD）CM分档组成型系列。A5CMB4CMC3CMD2CM1750茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面，外形审评包括指标有（ABCD）。A外形B嫩度C色泽D净度51考察皮革的等级需要考虑的内容有（BD）。A厚度B缺陷C革纹D缺陷所在的部位52下列属于浓香型的白酒品种为（BC）。A山西杏花村汾酒B四川泸州特曲C五粮液D茅台酒53空调器按结构分类有（AD）。A整体式B台式C窗式D分体式54供给人体能量的（ACD）称为三大营养素。A蛋白质B维生素C糖类D脂肪55食品中可能存在的有害因素按来源有（ABCD）。A食品污染物B食品中天然存在的有害物质C食品添加剂D食品加工、保藏过程中产生的有害物质56西餐的主要特点是（ABC）。A主料突出B营养丰富C供应方便D刀工讲究57下列属于蒸馏酒的有（BC）。A啤酒B白兰地C伏特加D玫瑰酒58被称为服装的“骨骼”是（CD）。A服装面料B服装里料C服装衬料D服装垫料59合成洗涤剂包括（ABCD）。A表面活性剂B助洗剂C辅助剂D发泡剂60商品说明书的写作要求主要有（AD）。A真实实用B通俗易懂C使用行话术语D简洁清楚61写作商品说明书不宜使用的词语（BCD）。A全国首创B数量有限C良机勿失D欲购从速62网店商品介绍文案应包括ABCD等要素，A商品属性B商品图片C促销活动介绍D顾客必读63从人类开发利用的角度分析，自然资源具有（ABC）。A有限性B选择性C增值性D变动性64由于可持续发展是一个内涵极其广泛的概念，可持续发展可以理解为（ABC）。A资源环境的可持续性B经济的可持续性C社会的可持续性D人口的可持性65可持续发展的基本原则主要有（ABCD）。A公平性原则B可持续性原则C和谐性原则D高效性原则66政府和企业在扎实推进绿色发展方面应注意的问题是（ABCD）。A以绿色技术推动绿色发展B以绿色服务增加绿色价值C以绿色文化打造品牌形象D以绿色认证融入绿色市场67集合包装主要有（ABC）三种类型。18A集装袋包装B集装箱包装C托盘组合包装D打包包装68过度包装的危害表现在（ABCD）方面。A浪费大量资源B污染环境C损害社会利益D诱发社会奢侈风气69商品包装要做到绿色、环保，应该在包装中坚持（ABCD）。A节能B高功能C低耗D防污染70商品包装材料选取的基本要求有（ABCD）。A保护性能B外观装饰性能C方便使用性能D加工操作性能71由于商品受各种内因和外因的影响，质量变化主要有ABCD。A物理机械变化B化学变化C生理变化D生化变化72采取的防霉腐商品库存的管理措施，主要有ABCD。A加强仓库温湿度管理B合理堆码，下垫隔潮C商品进行密封D做好日常的清洁卫生工作73利用塑料对水蒸汽及空气中腐蚀性物质的高度隔离性能，防止金属制品在环境因素作用下发生锈蚀的常用的方法有ABC。A塑料薄膜封存B收缩薄膜封存C可剥性塑料封存D塑料袋封存74常用的防腐保鲜方法主要有ABCD。A低温保存B高温保存C脱水保存D食品的化学保藏75普通的产品仓库管理原则一般为ABCD。A尽可能地向高处码放，提高保管效率B根据出库频率选定位置C同一品种在同一地方保管D依据后进先出的原则76仓库管理工作主要包括ABD。A入库管理B库内管理C库外管理D出库管理77对感官检验方法描述正确的是（ABC）A又称感官分析、感官检查和感官评价。B它是利用人的感觉器官作为检验器具。C这种方法灵活方便简单，但受个人因素的影响。D这种方法比较准确，所以是常用的一种检验方法78目前中国质量认证中心受理CCC认证申请是通过AB。A网络在线方式B书面方式C中介方式D直接申请方式79我国的商品质量监督可以分为ABC。A国家质量监督B社会质量监督C用户质量监督D舆论质量监督80商品质量监督的形式种类很多，可以归纳ABC。A抽查型质量监督B评价型质量监督C仲裁型质量监督D评优型质量监督81我国质量认证工作开展的主要原则是ABCD。A以国际指南为基础，同国际惯例接轨B坚持公正性C国家对质量认证工作实施统一管理D自愿性认证和强制性认证管理相结合82目前我国的“CCC”认证标志分为ABCD。A安全认证标志B消防认证标志C安全与电磁兼容认证标志D电磁兼容类认证标志1983根据所用烟叶品种的不同，卷烟可分（BCD）。A浓香型B晒烟香型C混合香型D烤烟香型84白酒的选购可以依据（ABCD）等特点来决定。A香型B包装C标签D酒液85服装质量检验必须遵循科学合理的检验顺序是（AB）。A先上后下B先左后右C从前到后D从面到里86化妆品选购的技巧是（ABC）。A看包装B看内膏体C闻香型D试用87低浓度啤酒的质量特征ACA原麦汁在8度B酒度在3度左右C酒度为2度左右D酒度在4度左右E酒度在12度左右88商品分类标志的实质是商品本身的ABCA自然属性B经济属性C社会属性D属性E价值89属于商品分区分类管理前提条件的是ACDA商品性能一致B发货地区一致C养护措施一致D消防方法一致E商品用途一致90商品质量监督的形式有ACEA抽查型监督B质量型监督C评价型监督D数量型监督E仲裁型监督91国家标准的代号是BEAISOBGBCDBDQBEGB/T92在EAN13条码中，中国物品编码的前缀码是（BCD）A460B690C691D69293世界三大饮料有（ACD）A茶叶B白酒C咖啡D可可94对容易发生霉变变化的商品，应贮存在（ABC）的环境中。A低温B低氧C低湿D超低温95商品贮存的存放场所一般有（ACD）A库房B车间C货棚D货场96根据生产方法可把酒分为（BC）A高度酒B蒸馏酒C发酵酒D中度酒97运输包装又称为（AD）A大包装B小包装C内包装D外包装98第三方检验又称为（CD）A买方检验B买方检验C公正检验D法定检验99可能影响农产品的质量的因素有（ABCD）A生产环境B动植物品种C植物栽培技术D动物饲养管理100下列变化中属于商品的生理生化变化的是（CD）A老化B陈化C后熟D萌发20三、判断题（）1消费者购买商品，本质上市购买一种需要。（）2商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。（）3商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评价、维护和实现。（）4商品质量的本质是满足消费者需求的程度。（）7商品样本为被检验商品中抽取用于检验的单位商品的全体。（）8有了商品标准，商品质量就完全有了依据。（）9感官检验不允许使用简单的器具，如放大镜、尺子等进行辅助检验。（）10在任一商品分类体系中，只能采用一个分类标准。（）11层次性好是线分类法突出的优点。（）12我国尚无统一的商品分类编码标准。（）13呼吸作用对水果蔬菜的储存不利。（）14在商品储运期间，只要发生商品质量变化，就会导致商品质量下降。（）15生物防虫就是利用微生物来防治害虫。（）17糖类都能被人体直接吸收。（）18三大营养要素都能供给人体能量。（）19存在于动物性食品内的维生素为脂溶性维生素。（）20商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。（）21霉腐变质性属于商品的化学属性。（）22证券、股票属于无形商品。（）23家电商标“海尔”是商品商标。（）24食品常用塑料袋进行内包装。（）25通过调节密封环境中气体的成分来达到防霉腐和保鲜的方法是气相防霉腐法。（）26瓷器有无内在缺陷常常用触觉来检验。（）27真空包装也称为减压包装，可以使轻泡商品的包装体积明显缩小。（）28纺织品可分为纺织纤维、天然纤维、植物纤维、棉花或麻类等，这是按面分类法分的。（）29液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行中包装。（）30触觉主要是用来检验纸张、塑料、纺织品及食品的表面特性。（）31在公布和实施相应的国家标准和行业标准之后，企业标准应立即废止。（）32商品使用价值的研究，在量的方面，其内容主要通过商品品种来体现。（）33随着科技进步、生产和经济的发达，消费者越来越重视商品的内在质量。（）34一般来说，柔性商品的抗弯强度较高。（）35微生物学检验法，是判断商品卫生质量的重要方法和手段。（）36现代意义上的商品质量表现为商品的内在质量和外观质量的综合。（）37商品是为交换而生产的劳动产品，具有价值和使用价值两因素。（）38联合国国际贸易标准分类体系采用5位数字编码。（）39一般来说，没有经过自愿认证的产品也可以在市场上销售。（）40集装箱既是运输工具，又是包装方法、包装容器。21（）41证明商标完全不涉及商品提供者的信息，不表明商品的来源。（）42型式试验主要是指从市场上随机抽取样品，由国家认可的独立检验机构进行检验，并确定质量符合标准的过程。（）43外贸企业在直接收购商品时，派驻厂员到产品生产厂进行质量监督检验，属于