整理完植物生理生化网上作业题20121105

1植物生理生化网上作业题第一章植物的生物大分子一、名词解释1蛋白质一级结构多肽链中氨基酸种类和排列顺序。2简单蛋白水解时只有氨基酸的蛋白质。3结合蛋白水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为附因子。4盐析在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象。5天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性。二、填空题1氨基酸在等电点PI时，其所带电荷为（零），在PHPI时以（负）离子存在，在PH光补偿点C光补偿点D与日光强度无关5光合作用同化CO2与呼吸作用释放CO2量相等时的外界CO2浓度称为CA等渗浓度BCO2饱合点CCO2补偿点D光补偿点四、多项选择1参与水光解放氧的矿质元素是ABAMNBC1CMODB2非环式光合磷酸化的结果是ABD11A水的光解释放O2BATP形成CNADH形成DNADPH2形成3水分亏缺时，光合速率降低的主要原因是BCDA气孔开度增大B气孔阻力增大CCO2同化受阻D光合面积减少4光呼吸的反应部位是ABDA叶绿体B过氧化体C高尔基体D线粒体5能够证明光合作用有两个光系统的实验现象是BCA暗期间断实验B红降现象C双光增益效应D光周期现象五、简答题1RUBP羧化酶与PEP羧化酶的定位及功能上的关系答RUBP羧化酶定位于叶绿体；PEP羧化酶定位于C4植物叶肉细胞的细胞质中。PEP羧化酶与CO2的亲和力高，可以利用较低浓度的CO2，形成四碳双羧酸，转移到微管束鞘细胞后释放CO2，为RUBP羧化酶提供底物。2简述光呼吸的生理功能。答防止高强光对光合器的破坏；消除乙醇酸的伤害；氨基酸的补充代谢途径；维持C3途径的运转。3如何提高光能利用率答延长光合时间；增加光合面积；提高光合效率。4影响光合作用的内外因素有哪些答内因叶龄；“源”与“库”的相互作用关系；外因光照，温度，气体（CO2和O2），水分，矿质元素等。六、论述题1从生理学角度论述“C4植物比产量高”。答结构特征C4植物有明显的维管束鞘及其细胞排列；生理特征PEP羧化酶活性较RUBP羧化酶活性高；PEP羧化酶与CO2亲和力高，可利用较低浓度的CO2，形成的四碳双羧酸转移到维管束鞘细胞后释放CO2，可维持维管束细胞中较高浓度的CO2，即，具有CO2泵效应；使鞘细胞内具有较高的CO2/O2比值；C4植物的光呼吸比C3植物低；鞘细胞中光呼吸放出的CO2到了叶肉细胞可被PEP羧化酶重新捕获12第七章植物的呼吸作用一、名词解释L有氧呼吸是指生活细胞在氧气的参与下，把某些有机物彻底氧化分解放出二氧化碳并形成水，同时释放能量的过程。2无氧呼吸一般指在无氧条件下，细胞把某些有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。3呼吸商又称呼吸系数，是表示植物组织在一定时间内，放出二氧化碳的摩尔数与吸收氧气的摩尔数的比率。4呼吸速率也称呼吸强度，以植物的单位鲜重、干重或原生质（以含氮量表示），在一定时间内所放出的二氧化碳的体积，或吸收氧的体积来表示。5呼吸跃变是某些果实成熟过程中的一种特殊的呼吸形式，成熟初期呼吸略有降低，随之突然升高，然后又突然下降，经过这样呼吸的转折，果实进入成熟。这种果实成熟前呼吸速率突然增高的现象，称为呼吸跃变。6氧化磷酸化就是呼吸链上的磷酸化作用，也就是当NADHH上的一对电子被传递至氧时，所发生的ADP被磷酸化为ATP的作用。7抗氰呼吸某些植物组织对氰化物及其他细胞色素氧化酶抑制剂极不敏感，即在有氰化物存在的条件下仍有一定的呼吸作用，对这种呼吸称为抗氰呼吸。8糖酵解是指在细胞质内所发生的，由葡萄糖或淀粉或其他六碳糖在无氧状态下分解成丙酮酸的过程，简称EMP途径。9三羧酸循环糖酵解进行到丙酮酸后，在有氧条件下，通过一个包括三羧酸和二羧酸的循环而逐步氧化分解，直到形成水和二氧化碳为止，故称该过程为三羧酸循环，简写TCA环或柠檬酸环、KREBS环。10磷酸戊糖途径也称磷酸葡糖酸途径，或磷酸己糖支路，是在细胞质内进行的一种葡萄糖直接氧化降解的过程，简称HMP或PPP途径。11巴斯德效应氧可以降低碳水化合物分解代谢和减少糖酵解产物的积累，即氧抑制酒精发酵的现象。12末端氧化酶由于氧化酶将电子或氢传递给氧的作用处于生物氧化作用一系列反应的最末端，故称末端氧化酶。13呼吸链呼吸代谢的中间产物氧化脱氢（2H2H2E），其电子沿着按一定顺序排列的呼吸传递体传递到分子氧的总轨道。二、填空1呼吸作用的糖酵解是在细胞的（细胞质）进行的，而三羧酸循环是在（线粒体内膜）进行的。2有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别是（有氧与无氧参与），它们开始走的共同途径是（糖酵解阶段）。3一分子的葡萄糖经过糖酵解净产生（2）个ATP。4以葡萄糖为底物彻底氧化分解时，呼吸商等于（1）；以有机酸为底物时，呼吸商L；以脂肪为底物时，呼吸商（4BPH4CPH67DPH94具有极性运输的激素是AIAABCTKCABADETH5促进果实成熟的激素是AIAABCTKCGADETH四、多项选择题1乙烯的三重反应指A促进茎的伸长生长B抑制茎的伸长生长C促进上胚轴横向加粗D上胚轴失去负向地性而横向生长2诱导瓜类产生雌花的激素有AIAABCTKCGADETH五、简答题1生长素的作用机理第十一章植物的生长生理一、名词解释1需光种子有些植物的种子萌发是需要光的，即光照可以促进萌发的种子，叫需光种子。2嫌光种子黑暗条件下有利于萌发，或光照抑制种子的萌发，这些种子称嫌光种子，也称需暗种或喜暗种子。3组织培养指在无菌条件下，在含有营养物质以及植物生长物质等培养基中培养离体植物组织（器官或细胞）的技术。4细胞全能性植物体每一个细胞都具有分化成一个完整植株的潜在能力，即具有形成20完整生物个体的全套基因。5生长是指细胞增殖或伸展与内含物积累而导致体积、重量或细胞数目不可逆增加的过程。6分化指遗传上同质的细胞转化为形态结构、化学组成和功能上异质的细胞，它是组织和器官分化的基础7脱分化外植体在人工培养基上经过多次细胞分裂而失去原来的分化状态，形成无结构的愈伤组织或细胞团，这一过程被称为脱分化。8再分化指离体培养中形成的处于脱分化状态的细胞团再度分化形成另一种或几种类型的细胞、组织、器官，甚至最终再形成完整植株的过程。9愈伤组织愈伤组织是指具有分生能力的细胞团。10外植体用于发生无性繁殖系的组织块或细胞团叫做外植休。11生长大周期在个别器官或整株植物的整个生长过程中，生长速率都表现出“慢快慢”的基本规律，即开始生长缓慢，以后逐渐加快，达到最高点，然后生长速率又减慢以至停止，这三个阶段总合起来叫做生长大周期。12顶端优势主茎顶芽生长而抑制侧芽生长的现象。13极性植物体的形态学两端各自具有固有的生理特征的现象。14生理钟又称生物钟，是指植物内生的节奏调节的近似24小时的周期性变化节律。植物通过它能感受到外界环境的周期性变化，以调节自身生理活动，使其在一定时间开始、进行、结束。15生长运动在高等植物中，主要是由于生长引起的运动（根尖、茎尖的回旋转头运动，叶的向光运动，茎的负向地性运动，根的正向地性运动，花的感夜开放等），叫生长运动。16向性运动指外界因素的单方向刺激所引起的定向生长运动。17向光性植物随光的方向而弯曲的能力，叫做向光性。18感性运动指改变的外界因素刺激所引起的运动。19协调的最适温度生产上为培育健壮的植株，常常要求在比最适温度（生理最适温）略低的温度，即所谓协调的最适温度。20化学信号生物体内作为细胞间或细胞内起传递信息功能的物质。21钙调素是由148个氨基酸组成的耐热的酸性单链蛋白质，能结合钙。与钙结合后构型发生很大变化，成为很多酶的激活剂。21二、填空题1种子萌发适宜的外界条件是（水分）、（氧气）、（温度），少部分种子萌发还需要（光）。2（红光）光可使需光种子萌发，（远红光）光可抵消这种作用，接受光能的物质是（光敏色素）。3快速检验种子死活的方法有（利用组织还原力）、（利用原生质的着色能力）、（利用细胞中的荧光物质）。4种子萌发时的吸水过程可分为三个阶段，即（急剧吸水）、（吸水停止）和（重新迅速吸水）。5植物细胞的生长通常分为三个时期，即（分裂期）、（伸长期）和（分化成熟期）。6组织培养的理论基础是（植物细胞具有全能性），一般培养基的组成包括五大类物质（无机营养物）、（碳源）、（维生素）、（生长调节物质）和（有机附加物）。7生长曲线由（迟滞）期、（对数）期和（衰老成熟）期组成，生产上促进或抑制生长的措施在（对数）期之前进行。8光抑制生长的原因是（地下部分与地上部分）。9植物生长的相关性主要表现在（抑制）、（紫外光和蓝紫光）、（光敏色素）。10光对植物生长有（IAA）作用，其有效的光是（）光；接受光的物质是抑制物。11关于向光性的原因有两种说法，一是由于单向光刺激后引起向光面和背光面的（主茎与分枝）分配不均匀；二是引起（营养器官和生殖器官）分配不均所致。12根据萌发时是否需光，种子可分为（需光种子）、（嫌光种子）、（中光种子）三类。13植物生长周期性包括（昼夜）周期性和（季节）周期性。14种子后熟作用可分为（形态后熟）和（生理后熟）。三、单项选择题1促进莴苣种子萌发的光是CA兰紫光B远红光C红光D红光后一个远红光2用IAA的羊毛脂涂抹在去顶的紫茉莉切口处，则BA促进侧枝生长B抑制侧枝生长C切口处细胞分化D与对照植株一样3植物离体部分有恢复其余部分的能力，叫做BA极性B再生作用C生长相关性D细胞分化4由体细胞发育而来，具有类似于胚胎结构的细胞团，叫CA愈伤组织B丛生芽C胚状体D外植体5植物生长发育所需要的理想温度条件是DA昼夜温度均较高B昼夜温度相等C较低日温较高夜温D较高日温较低夜温四、多项选择题1生物钟具有的特点是BCA生物钟的运动不能重新调拨B生物钟的运动可被重新调拨C生物钟的运动周期对温度不敏感D生物钟的昼夜节奏周期正好是24小时2植物体内具有的光受体ABCDEA光敏色素B隐花色素C紫外线B受体D向光素3紫外光对植物生长的抑制作用更强，其原因是AC22A提高IAA氧化酶的活性B降低IAA氧化酶活性C抑制淀粉酶的活性D提高温度4能够解释植物顶端优势产生原因的学说有BDA酸生长学说B营养学说C硫氢基假说D生长素学说5种子休眠的原因有ABCDA胚发育不全B胚未完成生理变化C种皮不透水D抑制物质的存在五、简答题1试分析种子萌发的条件及其生理作用。答充足的水分；适宜的温度；充足的氧气；光照（需光种子，嫌光种子，中光种子）2高山上的植物长的矮小的原因。答高山上大气稀薄，紫外线多，一方面紫外光可提高IAA氧化酶活性降解IAA，抑制生长，抑制淀粉酶活性；另一方面六、论述题L试述光对植物生长的影响。答光合作用的能源和启动者；影响植物的形态建成；与植物的花诱导有关；日照时数影响植物生长和休眠；影响种子萌发；影响叶绿素合成；影响细胞的伸长生长；气孔运动；影响衰老和脱落。2试述植物组织培养及其应用。答指在无菌条件下，在含有营养物质以及植物生长物质等培养基中培养离体植物组织（器官或细胞）的技术叫植物组织培养。新品种选育；无性繁殖经济苗木；无病株的选育；胚胎培养；突变体选育；药用植物的工厂化生产。3试述种子萌发时的生理生化变化。答吸水过程的变化（“慢快慢”三个阶段）；呼吸作用变化（与吸水相似的三个阶段；速率与途径的变化）；贮藏物质的变化（淀粉、脂肪、蛋白质）；核酸的变化；激素的变化；植酸变化。23第十二章植物的成花生理和生殖一、名词解释L春化作用低温诱导花原基形成的现象，叫春化作用。2去春化作用已春化的植物或萌动种子，在春化过程结束之前，如置于高温条件下，春化效果即行消失，这种现象叫去春化作用。3光周期现象植物对光周期中日照时间的长短发生反应的现象，叫光周期现象。4临界日长长日植物开花所需要的最短日长，与短日植物开花所能忍受的最长日长，称为临界日长。5长日植物长于临界日长的光周期条件下开花和促进开花的植物。6短日植物短于临界日长的光周期条件下开花和促进开花的植物7日中性植物在长、短日照条件下均能开花的植物。8临界夜长短日植物开花所需的最短暗期长度或长口植物能开花的最长暗期长度。9光周期诱导植物得倒足够日数的适宜光周期后，即使再置于不适宜的光周期下仍能开花，称为光周期诱导。10光敏素一种色素蛋白，其生色团是一个开链的含有4个吡咯环的化合物，与蛋白质结合定位在膜系统上，有PR与PFR两种存在形式。11识别指一类细胞与另一类细胞在结合过程中要进行特殊的反应，从对方获得必要的信息。12集体效应指落在柱头上的花粉密度越大，萌发比例越高，花粉管的生长越快的现象。13孤雌生殖卵细胞未经受精作用，直接发育形成单倍体的胚，叫孤雌生殖。14无融合生殖不经受精作用而产生有籽果实的现象，叫无融合生殖。二、填空题1在短日照的昼夜周期条件下，在暗期用闪光进行暗期间断，则能促进（LDP）开花，抑制（SDP）开花。2植物感受光周期的部位是（叶子），发生光周期反应的部位是（茎尖生长点）。3暗期间断最有效的光是（红）。4高比例的PFRPR促进（长日）植物成花，抑制（短日）植物成花。5长日植物南种北移，生育期（缩短），北种南移，生育期（延长）；短日植物南种北移，生育期（延长），北种南移，生育期（缩短）。6长日植物南种北引，应引用（晚熟）种，北种南移，应引用（早熟）种。7某种植物的临界日长为10H，日照13H时不开花，但日照8H时，能诱导成花，该种植物属于（短日植物）。8光敏素是一种（色素蛋白），由（蛋白质）和（生色团）两部分组成。光敏素有（PR）和（PFR）两种存在形式，其中（PFR）型有生理活性。9单性结实分为（天然单性结实）和（刺激性单性结实）。三、单项选择题1幼苗或吸胀后的种子经低温处理后，其开花反应被促进的现象称为AA春化作用B去春化作用C抗冷锻炼D抗冻作用2植物春化作用感受低温的部位是C24A叶片B根尖生长点C茎尖生长点D以上三者3暗期用红光处理后，为使暗期间断现象消失，可再次补充CA绿光B紫外光C远红光D蓝紫光4花粉和柱头相互识别的物质基础是BARNAB蛋白质C激素D维生素5单位面积（培养基或柱头）上花粉数量越多时，花粉的萌发和花粉管的生长就越好的现象是DA群体效应B离体反应C个体效应D集体效应6将北方的冬小麦引种至广东栽培，结果不能抽穗结实，主要原因是AA气温高B日照短C雨水多D光照强7假如要梅花提前到L0月或11月间开花，可对正常生长的梅花提前进行的处理是AA低温处理B高温处理C长日照处理D短日照处理8光周期刺激的感受部位是BA顶芽生长点B叶子C根尖生长点D茎9花粉中的识别蛋白是BA核蛋白B糖蛋白C脂蛋白D酶蛋白10对花粉萌发和花粉管伸长具明显促进作用的元素是AABBC1CSDN四、多项选择题1促进黄瓜雌花发育的激素有ACDAIAABGACCTKDETH2光敏素在植物生长发育中能影响的过程是ABCDA诱导成花B某些运动C形态建成D种子萌发3使短日植物不开花用的暗期间断处理是ADA红光B远红光C红光远红光D远红光红光4鉴定花粉生活力的方法是ACATTC法；B红墨水法C人工培养法D质壁分离法5人工培养花粉的主要条件是ABCA蔗糖B硼酸C适宜的温度D光照五、简答题1短日植物苍耳（临界日长L55H）与长日植物天仙子（临界日长14H）是否都能在14HR的日照条件下开花为什么，答只要昼夜周期的日照数在长日植物和短日植物的临界日长范围内，则两类植物就可在相同的日照条件下开花，苍耳的临界日长为L55H苍耳是短日植物，所以苍耳在14H日照条件下可以开花天仙子的临界日长为115H，天仙子是长日植物，则在14H日照条件下，天仙子也可开花。14H日照的光周期均在这两种植物所要求的临界日长范围内故苍耳和天仙子均可在14H日照的光周期条件下开花。2设计实验证明芹菜感受低温进行春化的部位是茎尖生长点25答用局部冷冻处理植物的不同部位，就可发现只有当茎尖生长锥受到低温处理时，才能表现出春化的效果。例如将长日植物芹菜放在高温的温室中，由于得不到春化所需要的低温。即使在长日条件下也不能开花结实。如果用橡皮管将芹菜的生长点缠绕起来，管内不断通过冰冷的水流，使茎的生长点处于可以春化的低温条件下，则可开花。但如果把芹菜放在可以春化的低温条件下，但将茎尖用橡皮管缠绕，并通过温水流，则芹菜不能开花结实。如果将已春化植株的分生组织嫁接到未春化植株上，则被移植的分生组织可以开花，但如将已春化植株的分生组织切除，将未春化分生组织嫁接在其上则不能引起未春化植株开花，这说明春化的效应只局限于分生组织本身。3影响植物性别分化的外界因素有哪些答（1）光周期适宜的光周期诱导植物多开雌花。（2）营养一般说，氮肥多，水分充足，有利于雌花分化，否则，有利于雄花分化。（3）CO2用03CO处理黄瓜幼苗可显著增大雌雄比例。（4）温周期低温与昼夜温差大对许多植物的雌花发育有利。（5）有些植物激素能有效地影响性别分化。如IAA、ETH、CTK可增加雌花数，GA则能增加雄花数。4自然条件下，菊花在秋天开花。如果要使其在“五一节”时开花，你将采取什么措施答用人工短日照条件诱导开花。5光敏素参与了植物生长发育的哪些过程答种子萌发；形态建成；植物开花；植物运动；叶绿体运动等。6简述花器官发育的ABC模型。答植物的花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊和心皮分别由A、AB、BC、C组基因决定。其中任一组突变，都会影响花分化中花器原基地分化与成熟。第十三章植物的成熟与衰老一、名词解释1衰老导致植物自然死亡的一系列生理上的恶化过程叫衰老。2生物自由基生物体内产生的具有不配对（奇数）电子的原子、原子团、分子或离子。3脱落植物器官（如叶片，果、花、种子、枝条等）自然离开母体的现象叫脱落。4后熟作用后熟作用是指有些植物种子采收之后尚需经过段继续发育的过程，或者完成形态建成，或者进行一系列生理生化变化，达到真正的成熟，它包括形态后熟和生理后熟两种类型。5单性结实指不经受精作用而形成无籽果实的过程。6呼吸跃变成熟果实的呼吸首先降低，然后强烈升高，后又下降的现象。26二、填空题1植物衰老可分为（整体衰老）、（地上部分衰老）、（脱落衰老）、（渐近衰老）四种类型。2植物的脱落可分为三种类型，即（正常脱落）、（胁迫脱落）、（生理脱落）。3影响脱落的环境因素有（光照）、（水分）、（温度）、（氧气）。4种子休眠的主要原因有（种皮限制）、（种子未完成后熟）、（胚未完全发育）和（抑制物质的存在）。5打破马铃薯休眠，促进萌发，可用植物激素（赤霉素）处理。6秋季促使植物落叶进入休眠的环境信号是（短日照）和（脱落酸）。7植物体内能延迟叶片衰老的激素是（激动素）。8叶子的脱落是由于叶柄基部的（离层）产生引起的。9自由基对脂类的损伤主要通过（膜脂过氧化作用）。10植物体内清除自由基的防护体系包括（抗氧化物质）、（抗氧化酶）。11果实根据有无呼吸跃变可分为（跃变型）果实和（非跃变型）果实。12肉质果实成熟过程中呼吸峰的出现与（乙烯）含量明显增多有关。三、单项选择题1植物进入休眠后，其体内含量增高的物质是DAIAABCTKCGADABA2秋天路灯下的法国梧桐树落叶较晚的原因是CA路灯下的法国梧桐叶光合作用时间延长，叶中积累了较多的糖B路灯散发的热使空气温度升高C路灯下光照时间延长，延迟了叶内诱导休眠物质的形成D路灯的光与热延长了叶片的生长期3水稻种子中贮藏的磷化物主要是AA无机磷化物B磷脂C肌醇六磷酸DATP4参与控制果实催熟的物质是DA赤霉素B细胞分裂素C脱落酸D乙烯四、多项选择题1植物体内抗氧化的保护酶有ABCDA超氧化物歧化酶B过氧化物酶C过氧化氢酶D谷胱甘肽过氧化物酶2离层中与脱落有关的酶有ADA果胶酶B淀粉酶C核酸酶D纤维素酶3果实成熟过程中变软的原因有ABA淀粉减少B果胶分解C单宁氧化D酸类转化五、简答题；1植物衰老时发生的生理生化变化。答光合速率下降；核酸和蛋白质合成减少，降解加速含量降低；水解酶类活性增强，呼吸速率下降；促进生长的植物激素减少，诱导衰老和成熟的激素含量增加。272为什么路灯下的植株更容易冻死答路灯下的植株受到较长的光照，较晚接受短日照，进入休眠晚，抗寒性弱。3肉质果实成熟时的生理生化变化。答呼吸峰的出现；不溶性糖含量逐渐减少，可溶性糖含量逐渐增加，甜味增加；有机酸含量减少，酸度下降；丹宁含量减少，涩味减小；原果胶转变成果胶酸盐，硬度减小；芳香类物质含量增加，香味增加；叶绿素含量减少，花色素含量增加，果实变艳；内源激素含量变化；4种子成熟时的生理生化变化。答淀粉种子可溶性糖含量减少，不溶性糖含量增加（淀粉）；蛋白质种子贮藏蛋白含量逐渐增加；脂肪种子脂肪含量增加；非丁含量逐渐增加；含水量逐渐减少；呼吸速率变化；内源激素变化。六、论述题L植物衰老的机理。答自由基与衰老（自由基的概念，自由基的产生，自由基的伤害）；核酸与衰老（差误理论，核酸降解）；源激素与衰老；程序性细胞死亡。2植物脱落的机理。答离层的形成；激素的作用（IAA、ETH、ABA、GA、CTK等）；营养与脱落（矿质、糖类）；生境与脱落（光、温、水、气）。第十四章植物的抗性生理一、名词解释1逆境指对植物生存与生长不利的环境因子的总称。2胁迫任何种使植物内部产生有害变化的环境因子可称为胁迫。如水分胁迫、温度胁迫、盐分胁迫等等。3抗性锻炼植物对环境的适应性反应是逐步形成的，这一形成过程，叫做抗性锻炼。4避逆性植物通过各种方式，设置某种屏障，从而避开或减小逆境对植物组织施加的影响，植物无需在能量或代谢上对逆境产生相应的反应，叫做避逆性。5耐逆性植物组织虽经受逆境对它的影响，但它可以通过代谢反应阻止、降低或者修复由逆境造成的损伤，使其仍保持正常的生理活动。6冷害冰点以上的低温对植物造成的伤害叫做冷害。7冻害冰点以下低温引起植物结冰伤害，称为冻害。8巯基基假说LEVITT（1962）提出的，他认为结冰对细胞的伤害主要是低温下破坏了蛋白质的空间结构。首先是细胞质逐渐结冰脱水，蛋白质分子彼此靠近，邻近蛋白质分子通过一SH氧化形成一S一S一键，于是蛋白质凝聚，失去活性。解冻吸水，肽链松散，由于二硫键比较稳定，破坏了蛋白分子的空间构型，就会引起细胞的伤害和死亡。289抗寒性指植物在长期进化过程中所形成的，在生长习性和生理生化方面所具有的对冬季低温的一种特殊适应能力。10盐害土壤中可溶性盐类过多对植物的不利影响叫盐害。11过冷作用当温度缓慢降低时，植物组织的温度可降低到冰点以下仍不结冰，这种现象称为植物的过冷作用。12光化学烟雾NO和烯烃类碳氢化合物，在紫外线的作用下，发生各种光化学反应，形成O3、NO2，醛类和硝酸过氧化乙酰等有害气体，再与大气中的硫酸液滴、硝酸液滴接触成为浅蓝色的烟雾。由于这种具有污染作用的烟雾是通过光化学作用形成的，因此称为光化学烟雾。13胁变植物受到胁迫之后而产生的相应变化，称为胁变。14弹性胁变胁变程度轻，解除胁迫后又复原的胁变。15塑性胁变胁变程度重，解除胁迫后不能复原的胁变。二、填空题1细胞结冰伤害后，质膜就丧失了（半透性）。2实验证明，细胞膜蛋白在结冰脱水时，其分子间很容易形成（二硫键）键，使蛋白质发生（凝聚（变性）。3植物对逆境的抵抗有（忍耐）和（逃避）二种方式。4对植物有毒的气体有多种，最主要的是（SO2）、（NO）、（O3）等。5水分过多对植物的不利影响称为（涝害）,植物对水分过多的适应能力称为（抗涝性）。6土壤中可溶性盐类过多而使根系吸水困难，造成植物体内缺水，这种现象称为（生理干旱）。7植物在环境保护中的作用是（维持大气中O2与CO2的平衡）、（吸收和分解有毒物质）、吸尘）、（作指示植物监测环境污染）。8现在发现的植物逆境蛋白有（热击蛋白（HSP）、（厌氧蛋白（ANP）、（盐胁迫蛋白（SSP）、（活性氧胁迫蛋白（OSP）、（紫外线诱导蛋白（