高中生物第4节 细胞中的糖类和脂质课件人教版必修一.ppt

第4节细胞中的糖类和脂质,1.相同质量的这些食物含有的能量一样吗？2.体育运动后，能尽快为你补充能量的食物是什么？,_是主要的能源物质,问题探讨,糖类,一、细胞中的糖类,1、元素组成：2、糖类为什么又称“碳水化合物”？3、种类：,c、h、o,单糖、二糖、多糖,h:o=2:1,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,麦芽糖,果糖,半乳糖,蔗糖,乳糖,植物细胞中,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,动物细胞中,组成rna的成分,组成dna的成分,主要的能源物质,提供能源,提供能源,都能提供能源,发芽的小麦等谷粒,甘蔗、甜菜中丰富,人和动物乳汁,种子、变态茎或根,植物细胞壁,动物的肝脏,肌肉组织,储存能量,支持保护细胞,储存能量,二糖,多糖,纤维素,淀粉,糖原,肝糖原,肌糖原,麦芽糖,蔗糖,乳糖,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1、单糖：不能水解的糖。2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。,葡萄糖：c6h12o6,c12h22o11,构成它们的基本单位都是_。,3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,淀粉,糖原,纤维素,葡萄糖,思考,糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？,甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是()a.淀粉b.糖原c.纤维素d.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是（）a.葡萄糖b.麦芽糖c.乳糖d.蔗糖,d,a,课堂巩固,3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是()a.蔗糖、麦芽糖淀粉、糖原.淀粉、纤维素糖原、纤维素,c,4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，相关说法不正确的是（）a.此生物一定是动物，因为能合成糖原b.淀粉和糖原，都属于多糖c.此生物一定是植物，因为能合成淀粉d.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖,c,课堂巩固,二、细胞中的脂质,植物脂肪颗粒,动物脂肪细胞中贮存的脂肪,1、元素组成：2、溶解性：3、种类：,c、h、o，有些含有p、n,脂肪、磷脂、固醇,脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。,o比糖类少，h比糖类多,不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等,胆固醇,性激素,维生素d,储能物质，保温，缓冲和减压,生物膜的重要成分,生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进ca和p的吸收,动物皮下、植物种子,脑、卵细胞、肝脏、大豆种子,动物内脏、蛋黄,动物细胞,动物细胞,三、生物大分子以碳链为骨架,1、你知道的生物大分子有哪些?2、它们的基本组成单位分别什么?3、什么是单体?什么是多聚体?4、为什么碳是生命的核心元素？,多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,多糖葡萄糖、蛋白质氨基酸、核酸核苷酸,单体：组成生物大分子的基本单位多聚体:有许多单体连成而成,单体的基本骨架是碳链。,5.下列功能不属于固醇的是（）a.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用b.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输c.主要作用是氧化功能d.是构成细胞膜的重要成分,c,6.有人分析了一种有机物，发现含有c、h、o、n等元素，该样品可能是（）a、脂肪b、氨基酸c、核糖d、葡萄糖,b,课堂巩固,过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖故脂肪类食物