高中化学：3.3 生活中常见的两种有机物乙醇 课件 人教版必修二.ppt

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问_何处有，牧童遥指杏花村。,酒家,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,杜康酒的由来少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“杜康酒”。,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,让我看一看？想一想？,气味：,无色透明,特殊香味,液体,比水小20时,密度是0.7893g/ml,跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,沸点78.5,一、乙醇（俗称酒精）,颜色：,溶解性：,密度：,挥发性：,状态：,1、乙醇的物理性质,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,问题根据乙醇的分子式c2h6o及原子的价键关系写出乙醇的可能结构并搭出球棍模型。,两者互为同分异构体，究竟哪一个是乙醇分子的结构式？,要由实验来确定！,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,实验促学,探究一观察实验用品中的金属钠是怎样保存的；在两支试管中分别加入无水乙醇和水，再分别加入同样米粒大小的金属钠，观察并记录实验现象。,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,交流讨论,1、煤油与钠不反应，说明ch键上的氢不能被钠原子取代。,2、乙醇与水都能与钠反应并放出气体，说明oh键上的h原子能被钠原子取代，乙醇结构为a式。,3、由于ch3ch2和h原子对oh的影响不同，乙醇和水与钠反应的速率和剧烈程度明显不同。,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,结构式：,ch3ch2oh或c2h5oh,醇的官能团-羟基写作oh,分子式：,2、乙醇的结构,c2h6o,结构简式：,乙基,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,3、乙醇的化学性质,（1）乙醇与金属钠的反应,（2）乙醇的氧化反应,乙醇的燃烧,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,与强氧化剂反应,乙醇还可以与酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成：乙酸,k2cr2o7c2h5ohh2so4=橙红色cr2(so4)3ch3coohk2so4h2o绿色,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾车有关。,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,【探究二】,1、将铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向内焰，上下几次。观察铜丝的变化。,铜丝,外焰,内焰,变黑,变红,2、在试管中加入3-5ml无水乙醇，将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多次，观察铜丝颜色和乙醇气味的变化。,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,交流讨论,红色变为黑色,黑色变为红色,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,结论,醇的催化氧化,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,迁移博学,节省石油资源,乙醇掺入酒精能让燃料“变绿”,消耗陈化粮，促进我国粮食转化,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,乙醇,乙醛,乙酸,co2+h2o,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,课堂反馈,1、乙醇分子中不同的化学键如图：化学反应中乙醇的断键位置（1）与活泼金属反应键断裂（2）ch3ch2oh燃烧键断裂（3）在cu或ag催化下和o2反应键断裂,全部,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,2.下列有关乙醇的物理性质应用中不正确的是（）a.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去b.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分c.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒d.由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法,a,河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源,人教版化学必修二,作业布置,在焊接铜漆包线的线头时，常先把线