河北省七年级生物下册 2.1.2 食物在口腔中的消化课件1 冀教版.ppt

2.1.2.1食物在口腔中的消化,七年级下册,取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。,馒头为什么会变甜呢？,情境导入,食物在口腔中的消化,本节目标,1、胃位于胸腔_（判断对错）,自主学习反馈,2.某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色该实验结果说明馒头中含有（）a.淀粉b.水c.无机盐d.蛋白质,a,自主学习反馈,3根据“馒头在人口腔中的变化”的实验，以下说法错误的一项是（）a.该实验可证明，唾液能消化淀粉b.要想让唾液发挥作用，温度应保持在37左右c.试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化d.馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开,c,自主学习反馈,探究：食物在口腔中的消化,提出问题：唾液在馒头的消化过程中起什么作用？,分析：1、开始馒头不甜，因为淀粉没有甜味；2、馒头变甜，说明有新的甜味的物质产生；3、淀粉遇碘会变蓝，其它物质不会。淀粉越多，蓝色越深；4、如果淀粉在这个过程中被分解，变成了别的物质，淀粉本身会减少，滴加碘液后蓝色会变浅。,探究新知,方法步骤：,2毫升唾液馒头碎屑充分搅拌,2毫升清水馒头碎屑充分搅拌,370c度水浴中，10-15分钟滴加碘液，摇匀，观察比较,变蓝,不变蓝,探究新知,舌,牙齿,探究新知,提出问题：牙齿和舌在馒头的消化过程中起什么作用？,分析：1、开始馒头不甜，因为淀粉没有甜味；2、馒头变甜，说明有新的甜味的物质产生；3、淀粉遇碘会变蓝，其它物质不会。淀粉越多，蓝色越深；4、如果淀粉在这个过程中被分解，变成了别的物质，淀粉本身会减少，滴加碘液后蓝色会变浅。,探究新知,2毫升唾液馒头碎屑充分搅拌,2毫升唾液馒头小块不搅拌,探究新知,牙齿：舌：唾液腺：,切断、磨碎食物,配合牙齿的咀嚼、搅拌食物与唾液混合,分泌唾液,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,“细嚼慢咽”利于食物消化,探究新知,食物的消化：,结构复杂大分子,淀粉,麦芽糖,结构简单小分子,探究新知,牙髓腔,龋齿,探究新知,怎样预防龋齿？,（1）注意调整饮食结构,（2）养成良好的口腔卫生习惯,（3）定期进行口腔检查,（4）采取防龋措施,探究新知,1人体的消化腺分为两类：大消化腺有肝脏和胰腺，小消化腺有_和胃腺,知识运用,肠腺,2探究“馒头在口腔中的变化”中水浴温度为37，这是因为37（）a接近人体体内温度，酶的催化能力最强b接近室温，容易保持恒定c随意温度，无特殊意思d各种生物体内的酶维持活性的最适宜温度,a,知识运用,1细嚼馒头有甜味的原因是（）a.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖b.淀粉有甜味c.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖d.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用,a,随堂检测,2能被口腔中唾液淀粉酶消化的物质是（）a.淀粉b.蛋白质c.脂肪d.麦芽糖,a,随堂检测,3在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入2毫升唾液溶液，振荡后，放在37的温水中保温10分钟取出试管冷却并滴入2滴碘酒，结果试管内不变蓝，该实验说明淀粉（）a.已经转变为其他物质b.已经水解为麦芽糖c.已经水解为葡萄糖d.没有发生变化,a,随堂检测,食物在口腔中的变化：淀粉麦芽糖,消化,食物的消化,物理消化：大块小块,化学消化：结构复杂、大分子结构简单、小分子,本课小结,预习1416食物在口腔中的消化食物在胃肠中消化和吸收的过程,作业布置,以下是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验，请分析并回答：实验设计如下：1号试管：馒头屑加2毫升唾液，充分搅拌，37水浴10分钟2号试管：馒头屑加2毫升清水，充分搅拌，37水浴10分钟（1）