《动物生物化学》复习题专科.doc

动物生物化学复习题（专科）一、填空题1、甘氨酸的等电点为6.02，它在pH5.0的溶液中带 电荷，在pH7.0溶液中则带上 电荷。2、维持蛋白质一级结构的主要化学键是 。3、酶促反应中决定酶专一性的部分是 。4、丙酮酸氧化分解时净生成 ATP。5、在脂肪酸合成中，将乙酰CoA从质粒体内转移到细胞质中的化合物是 。6、终止密码有三个，分别是 、 、 。7、氨基酸是两性电解质是因为氨基酸分子既含有酸性的 ，又含有碱性的 。8、人产生脚气病，动物产生多发性神经炎，是由于缺少维生素 。9、 穿梭作用主要在肝脏和心肌等组织， 穿梭作用主要在某些肌肉组织和大脑中。10、转氨酶的种类虽然很多，但辅酶只有一种，即 ，它是维生素 的磷酸酯，结合于转氨酶活性中心赖氨酸残基的-氨基上，其功能是传递氨基。11、由于各种脂蛋白所含脂质与蛋白质量的差异，利用密度梯度超速离心技术，可以把血浆脂蛋白根据其密度由小至大分为 、 、 和 。12、酶的活力是指 ，而酶的比活力是指 。13、核酸分子中，核苷酸间的连接方式是 。14、tRNA的三级结构是 。15、1摩尔软脂酸在体内彻底氧化分解净生成 摩尔ATP。16、体内转运一碳单位的载体是 。17、在蛋白质中，常见的氨基酸有 种，其中带正电荷的极性氨基酸有 、 、 。18、聚合酶链反应（PCR）的一个循环包括 、 、 三个有序的步骤。19、酶活性部位上的基团可以分成两类：直接与底物分子结合的基团，称为 ；直接参与催化底物反应的基团，称为 。20、脂肪动员的结果使贮存在脂肪细胞中的甘油三酯分解为游离 和 ，然后释放进入血液。21、某些酶分子的催化基团可以通过共价键和底物分子结合形成不稳定的共价中间产物，这个中间产物极易变成过渡态，因而大大降低了活化能，使反应速度大为提高，这种催化称为共价催化，分为 和 。22、根据化学组成的不同，可以将蛋白质分为 和 二、选择题1、变性蛋白质的主要特点是（ ）A 粘度下降 B 溶解度增加 C 生物学活性丧失 D 容易被盐析出现沉淀2、关于肽键特点的错误叙述是（ ）A肽键的C-N键较C-N单键短 B 肽键中的C-N键有部分双键性质C 与C-N相连的六个原子同处一个平面 D肽键的旋转性使蛋白质形成各种立体构象基团聚集在三级结构的表面3、下列还有两个羧基的氨基酸是：（ ）A 精氨酸 B 赖氨酸 C 色氨酸 D 谷氨酸4、下列哪些剪辑只存在RNA而不存在DNA：（ ）A 尿嘧啶 B 腺嘌呤 C 胞嘧啶 D 鸟嘌呤5、下列关于DNA双螺旋的叙述错误的是（ ）A糖-磷酸主链是在螺旋的外侧B 糖环平面与碱基平面互相平行的C 双螺旋DNA的直径为2nmD 螺距随着含核苷酸对的多少而变化6、变构酶是一种（ ）A 单体酶 B 寡聚酶 C 多酶复合体 D 米氏酶 7、脂肪酸在肝脏进行B氧化不生成下列哪一种化合物？（ ）A H2O B 乙酰CoA C 酯酰CoA D FADH28、在脂肪酸合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加？（ ）A 乙酰CoA B草酰乙酸 C丙二酸单酰CoA D 丙酮酸9、识别转录起点的是（ ）A a因子 B 核心酶 C p因子 D RNA聚合酶的a亚基10、RNA的剪接作用（ ）A 仅在真核发生 B 仅在原核发生 C 真核原核均可发生 D 以上都不是11、下列氨酸溶液除哪个都能使偏振光发生旋转？（ ）A.丙氨酸 B.亮氨酸C.丝氨酸 D.缬氨酸12、测得某一蛋白质样品的氨含量为0.40克，此样品约含蛋白质（ ）A.2.00克 B.2.50克 C.6.25克 D.以上都不是113、DNA的Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？（ ）A G+A B C+G C A+T D C+T 14、核酸对紫外线的最大吸收峰在哪个波长附近？（ ）A 280nm B 260nm C 200nm D340nm15、在厌氧条件下，在哺乳动物肌肉组织中能积累得是（ ）A 丙酮酸 B 乙醇 C 草酸 D 乳酸16、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生（ ）的同时产生许多中间物，如核糖。A NADPH+H+ B NAD+ C ADP D FADH217、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成Q-酮戊二酸？（ ）A Glu B Ala C Asp D SeR18、哺乳动物体内氨的主要去路是 （ ）A 合成嘌呤 B合成谷氨酰胺 C 合成氨基酸 D 合成尿素19、细胞内编码20种氨基酸的密码子总数是（ ）A 16 B 20 C 61 D 6420、哺乳动物核蛋白体大亚基的沉降常数是（ ）A 30S B 40S C 60S D 70S三、名词解释1. 蛋白质的等电点2. Tm3. 同工酶4. 氧化脱氨基作用5. DNA的变性6. Tm7. 葡萄糖异生作用8. 同义密码子9. 亚基10. 转氨基作用四、简答题1、变性蛋白质有哪些表现？举例说明。2、酶的催化机理中，形成中间物、提高酶促反应速度的机理可能有哪几种原因？3、说明影响酶促反应速度的主要因素。4、简述真核生物mRNA转录后的加工方式。5、简述氨的来源和去路？6、DNA复制的过程。7、简述蛋白质变性定义和变性因素。8、酶不同于化学催化剂，所特有的特征有哪些？9、什么是化学渗透假说？10、比较在原核生物DNA复制过程中DNA聚合酶III和聚合酶I作用的异同。11、试述脂肪酸的-氧化过程。 12、简要说明DNA重组技术的基本过程？五、论述题1、 论述乳糖操纵子的调控？2、以磺胺药物的抗菌作用为例，说明酶的竞争抑制原理。3、论述柠檬酸循环的特点有哪些？4、论述乳糖操纵子的调控参考答案一、填空题1、正、负2、肽键3、酶催化基团4、185、苹果酸6、UAA 、 UAG 、 UGA7、羧基、氨基8、B19、苹果酸、磷酸甘油10、磷酸吡哆醛、B611、乳糜微粒 、 极低密度脂蛋白 、 低密度脂蛋白 、高密度脂蛋白12、酶催化底物化学反应的能力、每毫克蛋白质中所具有的酶活力13、3，5磷酸二酯键14、倒L形结构15、12916、辅酶A17、20、组氨酸 、赖氨酸 、 精氨酸18、变性 、退火 、 延伸19、结