高考生物总复习 112 组成细胞的元素及无机化合物课件.ppt

第2讲组成细胞的元素及无机化合物,2015备考最新考纲1水和无机盐的作用()。2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。,1组成细胞的元素,考点1组成细胞的元素和化合物(5年10考)(2013重庆理综，2013海南，2012江苏、海南，2011上海),2完善细胞中的元素分类,3.元素与化合物的含量(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比最高的是；占干重百分比最高的是。(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比最高的是，有机物百分比最高的是。在干重百分比中，最多。,o,c,水,蛋白质,蛋白质,4元素的生理功能(1)维持机体正常的：如k可保持心肌正常兴奋性，微量元素b能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。(2)组成细胞的化合物：,生命活动,思维激活判断正误(1)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同()。(2)ca、mg、fe、mn、zn、cu、b、mo等是组成细胞的微量元素()。(3)微量元素因含量少，所以对生命活动影响不大()。(4)组成人体细胞的主要元素是o、c、h、n、p、s()。(5)组成细胞的元素以化合物的形式存在()。(6)占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质()。答案(1)(2)(3)(4)(5)(6),1(2013海南单科，1)关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是()。a叶绿素含有镁元素b血红蛋白含有铁元素c脱氧核糖含有磷元素d胰岛素含有碳元素解析脱氧核糖属于单糖，只含c、h、o元素，无p元素；叶绿素由c、h、o、n、mg元素组成；血红蛋白由c、h、o、n、fe元素组成；胰岛素是由c、h、o、n元素组成。故选c。答案c,组成化合物的元素考查,易错提醒切不可由于思维定势误将脱氧核糖(或核糖)与脱氧核糖核苷酸(或核糖核苷酸)混淆所有糖类(包括脱氧核糖、核糖、淀粉、糖原、纤维素等)均只由c、h、o三种元素组成,2(2013重庆理综，1)下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是()。a在人体活细胞中氢原子的数目最多bdna和rna分子的碱基组成相同c多糖在细胞中不与其他分子相结合d蛋白质区别于脂质的特有元素是氮,细胞中的主要化合物比较,解析人体活细胞中水含量最多，因而h原子也最多，a项正确；dna中的碱基种类有a、t、c、g，rna中的碱基种类有a、u、c、g，b项错误；多糖在细胞表面可与蛋白质分子结合形成糖蛋白，c项错误；脂质中的固醇和磷脂中含有n元素，d项错误。答案a,互动探究若上题d选项改为蛋白质区别于“脂肪”或“核酸”的元素组成特点，应作何种论述？提示蛋白质区别于脂肪的特有元素是氮，与核酸相比，蛋白质中有的含有“s”，无“p”，而核酸一定有“p”无“s”。,归纳提升(1)各种化合物的组成元素,(2)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有c、h、o，故其代谢产物都有co2和h2o；蛋白质中还有n，其代谢产物中还含有尿素。(3)从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的o2比糖类多，释放的能量也多于糖类。,对点强化(2012江苏卷，1)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是()。a细胞中一种元素的作用能被其他元素替代b细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素c主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定d细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要,解析本题主要考查细胞中化学元素的相关知识。细胞中每种元素的作用各不相同；脱氧核苷酸由c、h、o、n、p五种元素组成；细胞中的微量元素虽含量极少，但其作用和大量元素同等重要。故a、b和d都不正确。主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定，c正确。答案c,1细胞中的水(1)存在形式：和。(2),考点2组成细胞的无机化合物(5年4考)(2013江苏，2012江苏、海南，2011上海),自由水,结合水,(3)完善生物体内水的综合关系图,2细胞中的无机盐(1)无机盐的存在形式及功能,(2)生物体内无机盐生理功能的实验验证对照组植物完全培养液生长实验组,正常,前挂后联(1)na、k与渗透压的关系：na主要维持细胞外液的渗透压，k主要维持细胞内液的渗透压。(2)无机盐与光合作用的关系：n、mg是组成叶绿素的成分，p是组成类囊体膜及atp的成分。缺乏n、mg和p元素，植物的光合作用将会受到影响。,思维激活判断下列有关水和无机盐的说法的正误。(1)水是活细胞中含量最多的化合物(2013济南模拟，1a)()。(2)结合水是细胞和生物体的组成成分(2013南京模拟，2b)()。(3)缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成(2013潍坊模拟，2c)()。,(4)细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如caco3构成牙齿、骨骼(2013烟台模拟，2b)()。(5)秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高，有利于植物抗寒性提高()。答案(1)(2)(3)(4)(5),水和无机盐基础考查1(2013江苏单科，16)下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是()。a贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态b水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关c适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐d缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失,解析贮藏的种子中含有结合水和少量的自由水，a错误；细胞壁可控制细胞过度吸水，b错误；生活在高渗环境中的动物可排出多余的盐分，c正确；动物体内水平衡的调节为负反馈调节，d错误。答案c,互动探究(1)本题c选项所述的动物向外界高渗环境中“排出盐分”依靠何种方式？(2)缺水时动物减少水分散失的调节活动涉及的渗透压感受器位于何处，涉及的激素及该激素作用的靶细胞分别是什么？提示(1)动物细胞排出无机盐的方式为主动运输。(2)动物渗透压感受器位于下丘脑，涉及的激素为抗利尿激素，此激素作用靶细胞为肾小管和集合管细胞。,水和无机盐相关知识的能力考查2(高考改编)植植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图判断下列叙述不正确的是()。,a气温下降导致蒸腾作用减弱是植物含水量变化的主要原因b植物抗寒性增强与结合水含量相对增多有关c植物抗寒性的变化与细胞呼吸有关d冬季植物对无机盐的吸收也会明显减少,解析温度降低，植物的代谢速率随之降低，产生的各种化合物减少，导致细胞液浓度降低而使细胞吸收的水分减少。结合水比值升高时，植物抗逆性增强。由图中可看出，随冬季来临，植物体内自由水含量下降，结合水含量上升。温度降低，细胞呼吸减弱，消耗的有机物减少，可溶性糖含量相对增加，从而使细胞液浓度增大，不易结冰。植物对无机盐的吸收是主动运输，主动运输需要消耗细胞呼吸产生的能量，由图中曲线可知，冬季气温下降，细胞呼吸减弱，产生的atp减少，影响植物对无机盐的吸收。答案c,技巧提炼坐标曲线题解答案例分析以上面第2题为例：(1)仔细读题：识图明确题干及图中曲线所提供的信息。(2)提取有效信息：冬季气温下降植物含水量下降，自由水含量下降，结合水含量上升植物细胞呼吸速率下降。(3)联系所学水分相对含量与植物细胞代谢强度及抗逆性的关系分析每一小题涉及的问题，归纳作答。,要点突破1实验原理,实验2检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质(5年20考)(2013课标、广东理综、江苏、上海单科，2012安徽、广东、江苏，2011全国),砖红色,橘黄色(或红色),双缩脲试剂,2.操作流程(1)还原糖的检测,橘黄,酒精溶液,盖玻片,观察：先在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒，再用高倍镜观察，花生子叶切片中有色颗粒结论：花生种子的子叶中有脂肪存在(3)蛋白质的检测,橘黄,3斐林试剂和双缩脲试剂的比较,a液,b液,水浴加热,加热,0.1g/ml,4.实验注意事项(1)在物质鉴定实验中应注意选择无色或颜色浅的材料，这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应结果，如鉴定还原糖一般不用有色的叶片，鉴定蛋白质一般不用血红蛋白等。(2)物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。(3)在还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。,(4)在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。(5)在脂肪的鉴定中，洗去浮色时不能用清水，因为染液易溶于有机溶剂、不溶于水。,思维激活连一连,巧记苏丹遇脂肪，颜色变化为橘黄；砖红色沉淀何时显？斐林试剂把糖验；蛋白质类双缩脲，紫色络合无处藏。,典例透析【典例1】(2013江苏卷改编)在1、3、5号试管中分别加入2ml蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2ml发芽的小麦种子匀浆样液，然后在14号试管中滴加适量斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是()。,1、3、5号试管内都呈蓝色3组实验中甲组和乙组的实验结果相同4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色abcd解析1、3、5号试管加入的是蒸馏水，分别作为对照组，1、3号试管呈现斐林试剂的颜色蓝色，5号试管呈现双缩脲试剂的颜色，也为蓝色，正确；发芽的小麦种子匀浆液含有还原糖，加入斐林试剂后，水浴加热，4号试管内呈现砖红色，2号试管没加热，试管内不发生反应呈现蓝色，匀浆液中还含有蛋白质，加入双缩脲试剂，室温下6号试管内呈现紫色，正确。答案b,【典例2】2011重庆理综，30(1)某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2d，加入适量食盐，经密封放置10d后制得豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。,实验中，加入双缩脲试剂a后，样液的颜色将_。处理中，100加热的目的是_。如果处理与处理相比，显色较_，且处理与处理相比，显色较_，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的_分解，最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。,解析蛋白质和多肽可用双缩脲试剂进行检验，先加a液(质量浓度为0.1g/ml的naoh溶液)后加b液(质量浓度为0.01g/ml的cuso4溶液)颜色呈紫色，但实验中若只加入a液，则此颜色不变；100能使酶变性失去活性，作为对照实验；保质期内放置越久，口味越佳，说明豆腐乳中的蛋白质被微生物产生的蛋白酶分解得越彻底，所以得到的短肽和氨基酸含量越高，因此第组相对于时间较短的第组以及作为对照组的第组双缩脲显色反应颜色要浅。答案不变使酶失活浅浅蛋白酶(肽酶),题后归纳物质鉴定实验中的重要操作归纳1加热只有鉴定还原糖时，需要在5065温水浴中加热才能出现砖红色沉淀，其余两个实验不需加热。2用量鉴定蛋白质时，如待测组织样液为2ml，则a液为1ml，b液为4滴。注意b液用量不能过量，否则会与a液产生蓝色cu(oh)2沉淀，干扰实验的紫色现象。,3显微镜脂肪鉴定时可用显微镜，如要观察橘黄色脂肪颗粒，则需要在显微镜下观察。4物质鉴定中常见试剂使用方法及现象整合,误区1认为生物体内大量元素重要，微量元素不重要点拨无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素。微量元素虽含量少，但其生理作用却不可替代，如zn是dna聚合酶和rna聚合酶的辅酶成分，缺zn将导致dna复制和rna合成不能正常进行。误区2认为细胞内含量最多的元素是碳点拨活细胞内含量最多的元素是氧而不是碳(组成细胞干重最多的元素是碳)。误区3认为自由水的作用比结合水作用大点拨自由水、结合水的作用都非常大，两种水在不同时期的作用各有所侧重。,纠错演练1.(原创题)下列关于元素化合物的描述不正确的是()。a.占细胞干重最多的元素是c，占细胞鲜重最多的是ob.大量元素、微量元素在生物体内的生理作用均不可替代，都是必需元素c.自由水既是良好溶剂，又可参与生化反应，在生物体内其作用比结合水重要d.无机盐多数以离子形式存在，也可参与复杂化合物的构成答案c,2.结合