某品牌MES系统工业4.0背景下乳制品行业解决方案.ppt

制造执行mes系统解决方案工业4.0版,2015/3/30,生产现状与信息化管理,2015/3/30,/2,2015/3/30,/3,有erp是否足够？,erp与mes管理范围,生产評估及追溯,生产绩效与成本分析,物料计划,销售订单,生产计划,采购计划,生产,效率,质量,成本,生产执行,生产监控,成品,库存,物流,财务,mes,2015/3/30,/4,1.收奶,2.巴氏奶预处理,生产信息整合,收奶/原料信息工单信息4.杀菌3.配料投料信息工艺信息工单执行信息质检信息品控信息cip信息0.cip,生产运营评估,5.发酵,原料消耗产品质量报告产品追溯报告生产运营成本设备运营绩效cip报告,6.待装,2015/3/30,/5,乳品生产mes重点规划,收奶管理,规范收奶管理流程强化收奶质量管控提高收奶效率,工艺控制,工艺监控与过程分析投料控制,质量控制,化验室信息管理系统质量报告qc控制,设备绩效,设备报警设备运行效率,生产绩效,生产成本生产综合绩效,2015/3/30,/6,乳品生产mes重点规划,生产追溯,原料追溯,质量追溯,工艺追溯,2015/3/30,/7,如何将这些信息整合在一起并指导生产？,2015/3/30,/8,乳品生产企业mes系统信息整合,erp(sap),mes,产品追溯,生产链追溯,网络服务器,消费者,包装数据系统,收奶/wms系统,库房系统,qc,原料介绍原奶接收,qc,qc,加工,qc,qc,包装,成品库房,分销商,牧场/原料,原料检测,半成品、成品检验,终端,化验室管理系统,追溯系统,质量控制(qacp),2015/3/30,/9,2015/3/30/10,mes架构,实现乳品生产全生产链的信息整合,2015/3/30/11,mes系统主要功能说明,系统功能规划概述,实现信息整合，确保生产信息上传下达关注生产各个环节，确保准确及时全面掌握生产运营状况使繁杂的生产过程可以追溯专注于为食品饮料行业提供完整生产信息化解决方案,2015/3/30/12,mes主要功能,工厂建模使生产全流程工艺可追溯,记录和集成产品路径及生产事件,所有信息通过一个见面发布，易查找、易追溯、易分析,确保及时查找发现不符合标准的产品和生产过程,rawmaterial,processingline,packagingline,distribution,2015/3/30/13,mes功能简介,工厂建模,2015/3/30/14,mes功能简介,设备管理,2015/3/30/15,mes功能简介,质量管理及追溯,采样记录与生产批次自动化关联，检测项自动呈现。,生产物料,结果可自动判定,测试值,标准合格区间,2015/3/30/16,mes功能简介,cip管理,2015/3/30/17,mes功能简介,qc互锁,实现foss化验数据的自动读取,qa的批复与化验结果的数值都将传输到中控,2015/3/30/18,mes功能简介,物料投料防错管控配料区,2015/3/30/19,mes功能简介,物料投料防错管控投料区,2015/3/30/20,mes功能简介,kpipad,2015/3/30/21,mes功能简介,智能巡检,打印设备条码,扫描设备条码识别设备并下载巡检内容,输入相关数据,配置设备巡检内容,查阅电子报表,2015/3/30/22,2015/3/30/23,mes功能简介,乳品生产链追溯,显示追溯树,2015/3/30/24,mes实施案例,已实施完成,巴西aurorames蒙牛马鞍山四期mes达能邛崃生产及防错系统,2015/3/30/25,巴西aurorames专案,2015/3/30/26,蒙牛马鞍山mes专案,2015/3/30/27,达能邛崃mes项目,2015/3/30/28,mes实施案例,即将实施,北京三元牛奶河北工业园mes（液奶）可口可乐武汉mes（pet饮料）台湾统一杨梅工厂mes旺旺浙江衢州mes（pet饮料）旺旺浙江安庆mes（pet饮料）天津光明mes（酸奶）,2015/3/30/29,mes技术团队,中国,开发团队（8人），负责包括mes售前、开发、实施工程师。顾问团队，负责提供食品饮料行业生产各环节管理谘询。负责支持亚洲及太平洋地区mes项目,瑞典,近30人团队负责mes平台开发负责全球mes技术支持负责支持欧洲mes项目,巴西,近10人团队负责支持美洲地区mes项目,2015/3/30/30,mes技术团队,項目经理（1名）,协调项目资源控制项目进度把握项目质量,售前支持（1名）,客户沟通方案制定mes推广,mes顾问（1名）,客户需求项目质量功能优化,资深工程师（4名）,项目实施现场调试客户沟通,工程师（4名）,需求开发现场调式,行业专家,工艺流程优化解决方案制定生产数据分析,2015/3/30/31,工厂信息化发展规划,规划,