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文档简介
唐朝时期的衣食住行时尚,1,-,唐代物质生活丰富多彩。不同民族、地区的饮食习惯和服饰时尚自然地融入中原文化,体现出唐帝国自信开放的宏大气度和中华文化的强大生命力。,2,-,唐代的服饰在形制、质料、颜色诸方面仍有法规上的尊卑贵贱之别。大致来说,贵族官僚及富室之家的服饰均以锦绣绫罗制成,庶民百姓只能穿粗布麻衣,服饰穿着有严格的等级限制。,3,-,唐代饮食比前代更加丰富多样,主食以麦、粟、稻为主,间以多种杂粮。小麦面食是最主要的食品,无论贵贱皆食之,以饼类样式最多。馒头也已会制作,多为祭祀所设。主食中还有烧饼、寒具(馓子),馄饨等。副食以小葱、韭、蒜、姜、菠菜、竹笋、杏、梨、枣、瓜、葡萄等蔬果为主。肉食也很常见,尤其是富贵之家,以牛羊猪鸡为主,动物的下水、腑脏也开始被烹制成各种美味。蛤蜊、鳜鱼、虾、蟹等鱼类产品也都进入饮食之列。调味佐料有盐、醋、酱、胡椒、蔗糖等。,4,-,酒已成为唐人生活中的必需品,饮酒之风甚盛。全国各地名酒甚多,仅京师长安一带就有西市腔、郎官清、阿婆清、新丰酒、仇家酒、户县酒等。城乡各地酒店、旗亭众多,酿酒沽酒生意红火,在长安还有胡姬所开酒店,专卖胡酒,成为文人雅游饮宴之所。,5,-,茶成为唐人须臾不可离之物,自开元初年,饮茶之风风靡全国,各地茶肆林立,煎茶卖之,茶道大行。陆羽所撰是我国第一部研究茶道的著作。茶叶成为进贡、赏赐馈赠的佳品。品茶、斗茶成为士人的雅好。”田闾之间,嗜好尤切”,普通百姓也已离不开茶。,宫廷饮茶,6,-,唐代饮食的一个显著特点是胡食盛行,尤其是开元以后,成为时风尚。前述胡饼即是一种胡食,这是唐代民族融合的结果。,宫乐图,7,-,唐代的居住条件因政治经济地位的不同而差异很颇大。皇帝所居宫室最为豪华。上自王公贵族,下至庶民百姓的私人住宅有着形势和规模上的规定限制。相比之下,一般庶民百姓无力购买砖瓦,多以茅屋为居,时有火灾发生,常有漏屋之苦。,8,-,唐代交通十分发达,以长安为中心的陆路交通网,以及由大运河和南方水乡构成的水路交通网四通八达,同时,驿站制度建全,陆有陆驿,水有水驿,陆驿有车马,水驿有舟船,为公私行旅和商贾往来提供了非常便利的条件。,9,-,唐代养马经历了一个衰而盛的过程,开元盛时,不仅政府拥有许多官马,民间私马数量也相当可观,马
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