已阅读5页，还剩13页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
1,有趣的蔬菜根,2,红薯,3,芋艿,4,芹菜,5,菠菜,6,葱,7,土豆马铃薯,8,生姜,9,蔬菜的根真有趣,直根,须根,块根,10,1、概述,种类,根菜类蔬菜,肉质直根,肉质块根,11,肉质直根类,胡萝卜,胡萝卜原产亚洲西部，通常秋季大量上市。,分类：按肉质根的形态分为短圆锥形、长圆锥形和长圆柱形,鉴别方法：质细味甜、脆嫩多汁、表皮光滑、形态整齐，心柱小、肉厚、无裂口和病虫伤害最好。,12,肉质直根类,胡萝卜,营养价值：含有大量的糖分和胡萝卜素，还含有人体必须的维生素B1B2B5和VC。药用价值：胡萝卜素又叫维生素A原，在酶的作用下，形成维生素A，可防治夜盲症和抗癌作用。,烹饪方法：同萝卜,13,肉质直根类,芜菁,芜菁又称蔓菁、圆根，原产地中海。,品质鉴别方法：形态规则、完整、质地柔嫩、致密略带甜味为好。,食用价值：含有糖类、矿物质以及多种维生素，有促进食欲、助消化、清火解毒的作用。,烹饪方法：可生吃；也可烧、炒等熟食，也可腌制、酱制或泡酸菜的主要原料。,14,肉质直根类,芜菁,15,16,肉质块根类,豆薯、土豆,豆薯，又称地瓜，沙葛、凉薯，原产热带美洲。,营养价值：豆薯含大量糖分，可代替水果还有矿物质和多种维生素食用方法：生吃；熟食，适于炒、烧、煮等；老的豆薯还可制取淀粉。,
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2026年钻杆市场环境分析
- 手摇式千斤顶行业深度研究报告
- 圣旦礼品陶器行业深度研究报告
- 三片焊接式球阀行业深度研究报告
- 平行平面镜行业深度研究报告
- 九年级英语Unit 7 Teenagers should be allowed to choose their own clothes （解析版）
- 双螺杆挤出机芯轴行业深度研究报告
- 2026年市政环卫车市场分析报告
- 2026年实习报告自己创业的怎么写
- 机械机电行业深度研究报告
- 主播对公合作合同范本
- 2025年公安机关人民警察基本级执法资格考试真题卷含答案
- DB14T 3563-2025 县域医共体慢病管理中心建设与运行规范
- 《电容器用双向拉伸聚丙烯薄膜》征求意见稿
- 2025年-《中华民族共同体概论》课后习题答案-新版
- 职场沟通技巧与客户拜访方案
- 第5课《这些事我来做》第一课时-统编版《道德与法治》四年级上册教学设计
- 设备安装安全操作规程及管理方案
- 变压器转让协议合同范本
- 锂电池充电器培训课件
- 2025年江苏省人民警察公务员考试（公安专业科目）历年参考题库含答案详解(5卷)
评论
0/150
提交评论