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文档简介

饭店督导管理,佛山职业技术学院,项目六员工团队建设,一、什么是工作团队,团队是由一些具有共同信念的人为达到共同目的而组织起来的，各成员通过沟通与交流保持目标、方法、手段的高度一致，从而能够充分发挥各成员的主观能动性，运用集体智慧将整个团队的人力、物力、财力集中于某一方向，创造出惊人的业绩。,团队与群体的比较,工作群体,工作团队,团队的内涵,1、工作上相互依存2、心理上彼此认同3、感情上交互影响4、行动上一致规范,高效团队的9个特征,团队的意义,1、团队的规范是以任务为中心，鼓励高效负责任的工作行为，鼓励以任务为导向的相互支持与协作。,3、团队能够满足成员的高层次需要，激励每个成员尽最大努力去完成自己的工作。,2、对组织来说，团队工作减少了摩擦和内耗，有利于节省人力、降低成本，增强组织的凝聚力，可以推动整个组织攻破难题，取得发展。,二、工作团队的分类,1、简单型团队（横向）,一般都来自同一工作地点或部门,把有相似技巧的员工组织在一起，在规定的时间内完成所有工作,当每位成员都训练有素时，团队的工作效率会极大提高,2、接力型工作团队（纵向）,3、一体化工作团队（立体）,具有不同专业技艺的成员在一起完成工作任务,团队成员不仅要熟悉自己工作范围的技巧，还要有良好的沟通能力,餐饮部总监,客房部经理,客人,销售部经理,工程部经理,4、解决问题型工作团队（临时型居多）,三、团队的形成与发展,团队行为曲线,工作群体,潜在的团队,真正的团队,表现出色的团队,伪团队,团队绩效,工作表现,1、组建阶段（工作小组）,团队成员尽力明确团队目标和价值，各种冲突出现。组建初期的和气被打破，成员开始在团队中扩大自己的影响并寻找自己的位置。成员间会出现戒备、试探和相互指责的现象，或因进展缓慢而灰心丧气。,2、磨合阶段（模拟团队）,3、规范阶段（潜在团队）,4、致力阶段（真正团队）,团队开始有效解决问题并积极工作，生产率大幅提高，成员间建立了较强的信任感，大家畅所欲言，避免冲突的发生，致力于共同的目标而相互负责,5
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