《国际超市绩效管理》PPT课件

课绩效,2,课程目标,明确课绩效表的内容掌握提升课绩效的技能,3,课程内容,什么是课绩效课绩效表栏目介绍提升课绩效的技巧提升课绩效的实例课绩效与处、店绩效的区别结论,4,1.什么是课绩效,课绩效为各课当月及累计的营运绩效，亦称为课营运绩效此营运绩效与预算作比较，反映绩效达成状况课绩效分为课绩效额与课绩效率,课绩效定义,5,指该课销货毛利、其它业务毛利及财务收益所得减去各项费用后的净利润，亦称为课净毛利额,1.什么是课绩效,课绩效额,定义,公式,6,1.什么是课绩效,指该课绩效额所占销货收入之比率，亦称为课净毛利率,课绩效率,定义,公式,7,2.课绩效表栏目介绍,1.含税销货收入,2.未税销货收入,3.销货毛利,4.其它业务毛利,5.总毛利,6.人事费用,7.其它费用,8.营业费用,9.营业外收支,10.财务收益,11.营业绩效,13.当月取得其它业务收入合约金额,14.累计已确认未入帐其它业务收入金额,12.库存可销天数,8,含税：指所含增值税，增值税率一般有17%、13%、4%、0几种,2.课绩效表栏目介绍,已建档的自营商品、专柜商品、代销商品及其它分类商品等经收银台结帐并在计算机中产生销售记录的销售业绩收入当中要扣除这段时间的销退金额及退差金额销货收入销货毛利,9,指含税销货收入减去增值税后的金额,2.课绩效表栏目介绍,定义,公式,2.未税销货收入,10,2.课绩效表栏目介绍,公式,11,指非销售商品获得之业务毛利,2.课绩效表栏目介绍,4.其它业务毛利,定义,其它业务毛利主要包括：进货奖励、快讯广告收入、新品赞助金、节庆赞助金等其它业务毛利,主要来自供应商,项目,12,2.课绩效表栏目介绍,总毛利销货毛利其它业务毛利,一般而言，毛利收入用于弥补日常营业发生的费用之后,形成利润.因此适当的毛利及有效控制费用是维持利润的主要方法。,公式,13,福利费依各分店设立形态的不同而有外资及内资之分外资方面：依实际发生之金额提列。内资方面：根据员工工资总额的14%计提,2.课绩效表栏目介绍,包含的项目有工资、福利费、劳动保险费,项目,注意,14,其它费用主要包括：商品库存费、运输费、促销海报印刷费、促销宣传费、设备的保养费、维修费,2.课绩效表栏目介绍,项目,15,营业费用人事费用其它费用,2.课绩效表栏目介绍,公式,16,支出,主要为退费金额部份,17,含税应付帐款：指月底时含税进货未付款总额含税存货金额：指在正常生产经营过程中，持有销售或相对消耗的商品材料的总额含税应付帐款含税存货金额银行所存货款,2.课绩效表栏目介绍,18,2.课绩效表栏目介绍,19,2.课绩效表栏目介绍,12.库存可销天数,含税销货成本销货成本(未税)（1税率）,销货成本(未税)销货收入(未税)销货毛利,20,指与厂商签订合约,当月所收取之赞助金及进货奖励等其它业务毛利额收入的合约金额总额,2.课绩效表栏目介绍,例如：某厂商对该课开业签署10,000元赞助金合约，该课虽不能立即得到10,000元，但合约为有效凭证，已输入公司电脑财务系统，自动生成当月所取得的其它业务收入合约金额,21,指签约其它业务毛利收入中仍未收到的金额，即未过帐或入帐的部份,2.课绩效表栏目介绍,14.累计已确认未入帐的其它业务收入金额,定义,公式,22,认真并完整的执行促销计划以整齐的排面，丰满的陈列吸引顾客的注意适应季节的需要，及时调整排面，以保持排面的新鲜感注意敏感商品的价格，及时了解竞争者，并做出相应动作适时推出新品,3.提升课绩效的技巧,提高营业额,23,3.提升课绩效的技巧,提高营业额,降低损耗,降低成本,24,缩短易失窃商品的盘点周期，及时监控商品缩短高单价商品的盘点周期，及时监控销售与安全课同仁共同努力，减少被窃的可能加强对员工的教育，减少人为的损失，如：收货、接货、补货等,3.提升课绩效的技巧,降低损耗,25,1.提高员工生产力2.尽可能减少人事费用及其它费用的支出3.提高商品回转率，以最低库存运转4.加强培训，提高员工的成本意识,3.提升课绩效的技巧,降低成本,26,销量比较12月1日1月31日331瓶2月1日3月10日10114瓶增长幅度达30倍,4.提升课绩效的实例,案例一,某店10课，与某乌龙茶的供应商联合促销，活动期间“买一送二”。该活动极大的提高单品的销量，同时提升了课绩效,促销结果,27,5.课绩效与店、处绩效的区别,都为体现一个部门在一段时间中的绩效状况,课绩效