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文档简介

活动1：,1、认真阅读学案1，并预测实验结果。,2、依据实验报告进行实验操作。（实验中注意安全！）,3、各小组展示实验结果并总结实验结论。,4、完成实验报告。,0,1号,60,2号,100,3号,实验结论：温度可以影响酶的活性。适宜温度时酶的活性强，高于或低于适宜温度酶的活性减弱。,案例1：,原因分析：,实验操作顺序不恰当。常温下将淀粉酶与淀粉溶液混合，淀粉酶可以使淀粉发生水解。,保温过程中，温度是由常温分别向0、60、100转变，这需要一定时间。酶具有高效性，此过程中淀粉可能已经完全水解。所以，滴加碘液后溶液都不变蓝。,案例2：,原因分析：,可能由于使用斐林试剂检测时，需要在水浴条件下进行，使得1号试管中温度由0升高，淀粉酶的活性随之增强。在淀粉酶的作用下，淀粉发生水解产生还原性糖，故而检测时出现砖红色沉淀。,活动4：,实验结论：低温不使酶失活，温度升高时，酶的活性可以增强。,高温使酶失活，温度降低时，酶的活性不再恢复。,网站登录：,除了温度对酶的活性有影响，你认为还有哪些因素？你会通过实验证明吗？,谢谢再见,
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