立冬吃啥？立冬食谱送上

1/4立冬吃啥立冬食谱送上立冬食谱1、香菇水饺原料饺子皮适量，猪肉馅适量，鲜香菇5朵，色拉油1勺，食盐4克，鸡精2克，姜4克，料酒5克，淀粉适量，白芝麻少许，小葱适量。做法1、锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。2、香菇挤干水分，切成小丁。3、取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。4、肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀。5、取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水，把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧，边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。6、烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，捞出来即可。2、白菜豆腐汆丸子原料豆腐适量，白菜适量，猪肉馅150克，粉丝适量，色拉油适量，食盐4克，味精2克，香油少许，胡椒粉适量。做法1、白菜洗净切成块豆腐切成块粉丝用开水泡软。2、锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂2/4一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，转大火。3、放入豆腐块，白菜块，煮3分钟后，放入泡软的粉丝，煮开。4、往锅中调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可。3、清炖土豆牛肉原料牛肉适量，土豆适量，食盐适量，葱5根，姜1小块，花雕酒少许。做法1、牛肉切块葱打结，姜切片小土豆去皮。2、牛肉放入凉水中煮开，加入适量花雕酒煮至酒气消散用水冲去浮沫3、牛肉入锅，加入适量水淹没牛肉，加入葱姜后大火煮开转小火焖炖。4、煮至牛肉酥软后加入小土豆，继续煮至土豆软糯。5、调入适量盐，煮匀后即可。4、太极山药泥原料山药200克，芝麻50克，牛奶150克。做法1、山药洗净去皮上锅蒸熟。2、将蒸熟的的山药直接压泥，后倒入牛奶，搅拌成山药糊。3、将牛奶山药糊倒入锅中小火，慢慢熬煮，注意不停地搅拌。4、等到牛奶山药糊足够浓稠就可以关火盛出，倒在深盘中，轻叩盘沿使山药糊更加均匀，用牙签大致划出S形，再在其中半边表面撒上熟的黑芝麻粉点缀即可。12“立冬”节气，在每年的11月7日或8日，古时民3/4间习惯以立冬为冬季开始。立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。立冬吃什么1、要以温热食物为主，比如狗肉、羊肉、枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物，以免伤元气。2、多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。3、煮粥熬汤也是很好的滋补方式，推荐羊肉炖萝卜，补益肠胃，化痰散寒，增强免疫力，更适合高血脂、高血压患者。4、冬季的进补是食补而不是药补，进补前应辨清体质，调理好脾胃，身体健康的年轻人不宜药补。注意事项注意不宜过量的补，还是要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。121、当归炖鸡汤当归炖鸡汤的做法【材料】母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。【步骤】1将鸡肉辗成块状。2当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。3鸡肉在开水中焯去血水。4鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉。5倒入当归、红枣、百合等配料。6大火煮开后改小火炖个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。2、红桃K乌鸡汤红桃K乌鸡汤的做法材料乌鸡半只、玫瑰4/4茄6个、蜜枣3个、姜片4块、盐适量做法1、乌鸡洗净切块备好。2、红桃K、蜜枣、姜片备好。3、将乌鸡、红桃K、蜜枣、姜片