肯德基 微观环境分析PPT课件.ppt

.,1,肯德基微观环境分析,企业内部分析供应商分析营销中介分析消费者分析竞争这分析社会公众分析,.,2,企业内部分析,一、肯德基进入中国的基本情况肯德基（KFC）隶属总部设于美国肯德基州的全球百胜餐饮集团，是当今世界上最大的炸鸡速食连锁集团；拥有遍及全球九十一国、超过一万八百多家的餐厅！肯德基一直以来坚持“服务至上，追求卓越”的企业文化。肯德基于1987年进入我国以来，肯德基在中国的发展实现了三级跳：自19871996年的头9年以年均11家的速度发展了100家连锁直营店；在19962000年的4年间年均发展75家；2001年以来，以年均150家的发展速度加快了在中国的扩张，同时在部分中小城市开展了特许加盟业务。截止到2004年6月连锁店总数发展到1100家，其中上海、北京两市已分别达到100家规模。2003年中国肯德基实现营业额84亿元。连续多年以餐厅数量最多、营业额最高而居中国餐饮业百强之首。,.,3,.,4,推行标准化体系,食品品质标准化服务质量标准化就餐环境标准化暗访制度标准化,.,5,发展连锁经营,实施“不从零开始”的特许经营，将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者，其特点是订立10年以上的合作关系，“扶上马，送一程”，加盟者不须从零开始，避免了自行选址、开店，招募、训练管理员工的工作，降低了风险，提高了成功的几率，确保了连锁发展，更确保了品牌不受损害。,.,6,.,7,供应商分析,企业的所有供货单位构成了对企业营销活动最直接的制约力量，它所提供资源的价格、质量和数量，直接影响企业产品的价格、销量和利润。因此，企业在寻找和选择供应时，应特别注意以下两点：企业必须充分考虑供应商的资信状况。企业要选择那些能够提供品质优良、价格合理的资源，且交货及时、有良好信用，即在质量和效率方面都信得过的供应商，并且要与主要供应商建立长期稳定的合作关系，保证企业生产资源供应的稳定性。企业必须使自己的供应商多样化。企业如果过分依赖一家或少数几家供应商，受供应商变化的影响和打击的可能性就大。为了减少对企业的不利影响和制约，企业就要尽可能向多个供应商采购，尽可能避免过于依靠单一的供应商，以免当与供应商的关系发生变化时，使企业陷入困境。,.,8,.,9,消费者分析,人口众多，购买力增长方便快捷，服务周到广告吸引，深受青少年喜爱餐厅干净大方，食品安全卫生国际市场广阔,.,10,谁是竞争者？,他们的目标是什么？,他们的战略是什么？,他们的优弱势是什么？,竞争者分析,.,11,vs,目标,.,12,战略,快速服务，提供高品质的商品，不断推出新产品，保证顾客的新鲜感，提供快速的用餐体验，保留老顾客，提高老顾客的忠诚度，重小就培养小顾客，等小顾客长大了就成为了忠实老顾客！强调即品质、服务、清洁、价值,.,13,优势,劣势,品种多市场份额达品牌效益,快餐食品对消费者健康的影响、民族和文化意识以及品牌老化地价成本高,.,14,公众分析,金融公众：树立良好的信誉，与企业建立良好关系，以确保资金稳定媒体公众:大力加强kfc宣传，电视广告等。政府机构：肯德基促进的增长，提供大量就业机会，政府积极支持企业发展。公众行动：向企业提供各种意见，促进产品不断发展和更新。当地公众：与周围群众保持良好关系，进行送货上门，挖掘潜在顾客，让顾客更加享受生活。内部公众：餐厅经理第一，员工都经过严格培训。,.,15,KFC市场分析总结,随着经济不断发展，越来越多的同类竞争者涌入市场，抢占市场份额。例如：德克士麦当劳。所以发展产品多样化，提高产品质量才是第一要素。加强科研投入肯德基要想受到更多的关注，遵循“顾客至上”才能受到认可。另外KFC更要注意市场物价变化，以确定应变策略。