DB33 571.2-2005 无公害厚皮甜瓜 第2部分 质量安全要求

30 浙 江 省 地 方 标 准 571 2005 无公害 厚皮甜瓜 第 2 部分 :质量安全要求 : 005布 2005施 浙江省质量技术监督局 发布 2005 I 前 言 本部分 余为推荐性的。 571 2005无公害厚皮甜瓜分为二个部分： 第 1部分：生产技术操作规程 第 2部分：质量安全要求 本部分为 571 2005的 第 2部分。 本部分由浙江省农业厅提出并归口。 本部分起草单位：嘉善县农经局经作站、嘉善县魏塘镇农技站。 本部分主要起草人：陈福权、张秀清、樊根强、徐福兴、包福荣 。 2005 1 无公害厚皮甜瓜 第 2 部分 :质量安全要求 1 范围 本部分规定了无公害厚皮甜瓜的质量安全 要求、检验方法、检验规则 、标志、包装、运输及贮藏。 本部分适用于浙江省厚皮甜瓜。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 本部分 的引用而成为 本部分 的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于 本部分 ，然而，鼓励根据 本部分 达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于 本部分 。 食品中总砷及无机砷的测定 食品中铅的测定 食品中铜的测定 食品中镉的测定 食品中总汞及有机汞的测定 食品中氟的测定 食品中亚硝酸盐的测定 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 黄瓜中百菌清残留量的测定 植物性食品中三唑酮残留量的测定 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 5569 农业植物调运检疫规程 植物检疫条例 3 质量安全要求 官 指标 应符合表 1的要求。 表 1 感官 指标 项 目 指标要求 果形 果形端正，果实发育充分，具有指定品种的典型特征，无畸形果。 果皮 色泽一致，花纹清晰，果面无斑点。 剖面 具有指定品种成熟时应有的颜色。 成熟度 果实成熟，无生瓜、过熟瓜。 口感 汁多，纤维少、糖度高、风味好、无异味。 整 洁度 果皮表面无附着物、污染物，无伤害。 生指标 2005 2 应符合表 2的要求。 表 2 卫生指标 序号 农药名称 指标 /（ mg/ 1 乐果（ 1 2 多菌灵 ( 毒死蜱 1 4 氟氯氰菊酯 ( 百菌清 ( 1 6 三唑酮 ( 亚硝酸盐 4 8 汞 (以 铜 (以 10 10 氟 (以 ) 1 砷 (以 2 铅 (以 3 镉 (以 实检疫 应符合植物检疫条例的规定。 4 检验方法 官检验 形、果皮、剖面、整洁度 用目测法检验。 熟度 根据授粉座果日期标记、结合切剖检验。 感 口尝检验。 生检验 果 按 定执行。 菌灵 按 死蜱 按 氯氰菊酯 按 菌清 按 唑酮 按 硝酸盐 按 按 2005 3 按 按 按 按 按 物检验 按 5569 5 检验规则 批 同一生产单位生产的同批果实或同时发运、销售的同批 果实为一个检验批次。 样 抽样方法按 8855中的有关规定执行。 定规则 批受检样品抽样检验时，对感观有缺陷的样品做记录，不合格百分率按有缺陷的果重计算，每批受检样品的平均不合格率不应超过 5%。 生指标有一项不合格，该批次产品为不合格。 6 包装、标志、标签 品标志 符合本部分要求的果实，每个商品果贴上商标。 装标签 包装应有标签，标签上应标明产品名称、产品标准号、重量（毛重、净重）、产地、生产者编号、采摘日期等。 7 运输 装材料 包装应无毒、无污染、清洁，容器内壁光滑，留有通气孔。 输 车、船装运时要加苫垫物，并应有防冻、防晒、防雨淋的设施。装卸运输中应轻装轻卸