《火锅店经典培训课件》3潮火锅新员工培训——规章制度

潮火锅新员工培训规章制度,主讲人：,林雪,目录,五、其他制度,一、薪酬制度,二、考勤制度,四、离职制度,三、过失标准,薪酬制度,1.1 薪酬管理,岗位工资,加班工资,效益工资,工龄工资,附加工资,小组级别,1.2 工资结构,服务员、传菜员、备菜员,1.3 工资级别,1.4 假期管理,日常假期,公休,超假,病假,事假,1.5 日常假期,1.6 特殊假期,普通员工由单位发放01000元以内现金或者纪念品；值班经理、客户经理级别1000元以内现金或者纪念品；店经理级别以上2000元以内现金和纪念品,婚假福利,丧假福利,年休假福利,部门负责人根据情况给予员工0500元慰问金或慰问品。 丧假时间为三天，丧假期间不扣除任何工资,1.7 特殊假期福利,年休假期间领取岗位基本工资，普通员工可报销往返的硬座以及区县级的汽车票；值班经理、客户经理级别可报销往返硬卧以及区县级的汽车票。,普通员工：98天产假；先进级别以上员工：最长不超过13个月产假；产假期间所有员工根据级别领产假工资。,产假福利,劳保福利,1.8 劳保福利,考勤制度,2.1 迟到、早退的处理,2.2 对旷工的处理,以下情况按旷工处理：1.未向部门负责人请假或请假未得到批准而缺勤2.未填写员工休假申请单擅自离岗者（月休假除外）3.假期届满仍未到岗且未办理续假者手续。,过失标准,3.1 过失分类,较重,轻度,严重,过失标准分类,3.2 过失标准处理,批评教育,处分降职,予以辞退,离职制度,4.1 离职制度,辞职,辞退,离职管理,正式员工提前30天提交申请 试用期提前3天提交申请,公司与员工进行整改沟通并提前通知员工,其他制度,5.1 聚餐制度,5.2 创新制度,创新，来源于务实的工作态度！,服务类技术类设备类信息类制度类财务类采购类物流类人事类,5.3 授权制度,5.3 授权制度,授权,1、授权需要哪些条件呢？,2、我们具体怎么运用授权呢？,3、使用授权后还需做什么？,条件,权利,结果,公司最新动态,关于宠物进店的培训资料潮火锅 2013.01.10,案 例,公共关系管理中心微博监测到顾客到门店咨询导盲犬是否可以进店的事宜，但是门店之间给出的答案却不统一，具体微博内容如下： 风舞雁客 ：分享图片 今天去潮火锅炫地店吃饭，顺便问了一下是否接受导盲犬，工作人员一再跟我说为了卫生云云。我不想解释，我就想知道，为什么潮火锅的门店说辞不一致，有让进的还有拒绝的，甚至还说出如此有趣的理由，难道潮火锅餐厅不是统一管理的吗？,落 实,针对该微博，公共关系管理中心已经做出了回复，现就门店目前处理顾客携带宠物就餐时存在的隐患，对处理方式及口径进行统一建议如下。,一、门店禁止顾客携带宠物进店。 回复口径：“出于食品安全角度考虑，本着对顾客负责的态度，我们非常抱歉的告知您不能携带宠物入店，请谅解。”,如遇到特殊情况怎么办？（如客人携带的是导盲犬）,政策及措施： 根据国家有关规定，“针对视力残疾人顾客， 公共场所的工作人员应当按照国家有关规定 提供无障碍服务。”，盲人顾客来潮火锅就餐时，如需携带导盲犬进入餐厅，门店须让顾客出示动物健康免疫证、动物检疫合格证、导盲犬工作证等相关证件，如果证件齐全，门店可协调包间，安排客人在包间或其他僻静区域就餐（注：不能让导盲犬进入后堂等食品加工区域。）门店可制作写有“导盲犬”三个字的牌子，员工手持此牌引导顾客进店，避免引起其他顾客的误会。,解释口径： 如顾客无法出示证件，门店委婉