牛肉膏事件—白开水小组PPT课件_第1页
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文档简介

.,1,牛肉膏事件,洪晓璇邱冰儿吴灿芳郑文妹柳晓源李馨光,白开水小组,.,2,事件发生,有媒体日前报道，安徽、江西、福建等地及其周边市场出现一种名为“牛肉膏”的添加剂，可以把鸡肉、猪肉加工成为口感以假乱真的“牛肉”，随即引起社会各界广泛关注,.,3,何为牛肉膏,牛肉膏，又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。专家指出，食品添加剂在一定安全剂量内食用，并无危害，但若违规超量和长期食用，则对人体有危害，甚至可能致癌。,.,4,牛肉膏的背后,食品监管制度的缺失人民道德建设制度的不足官员监管制度的缺失,.,5,食品监管制度的缺失,本以为，从三聚氰胺奶粉到“健美猪”，一起起“惊天动地”的食品安全事件，能“催生”出一套反应极其灵敏的食品安全监管机制。但在有的地方，食品安全监管还是那么反应迟钝，监管人员这种“多一事不如少一事”的监管态度，怎能令人放心？,加强监管机制建设实行食品安全投诉“首问负责”制度，杜绝“踢皮球”现象发生，应成为食品安全工作的当务之急。,做法,.,6,人民道德建设制度的不足,为何我们的商贩把聪明才智都用在了坑害消费者身上？为何我们商人身上道德血液严重缺失?为何我们食品监管的制度建设漏洞百出?,.,7,官员监管制度的缺失,在奸商肆意妄为的背后总是有贪官在提供各种形式的支持，不然就是有庸官的长期的不作为,.,8,食品何时才能安全,？,花样百出的食品安全事件，挑战着消费者的想象力；监管的无序和失措，则挑战着管理者的信用和权威。“牛肉膏”
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