阿尔萨斯产区及葡萄酒介绍.ppt

Alsace-法国阿尔萨斯土壤的差异性，阿尔萨斯受益于富有多样性的土壤和地貌。葡萄园以其天赋的葡萄文化，被赋予干并且阳光充足的气候，复杂的地质情况，良好的土壤以及理想的游览地。阿爾薩斯葡萄酒產區受到孚日山脉的保护,并未受到海洋性气候的影响,为全法降雨量最低的地区之一(每年降雨量仅400-500毫米或16至20英寸)而且得天独厚的是有着半大陆性气候-充足的阳光,温暖而干燥。阿尔萨斯葡萄园产区的这些特殊优势,促成葡萄有着缓慢的生长季,延长了葡萄的成熟期.并因此使得此地的葡萄酒具有雅致的口感,高贵的色泽和清新的果味阿爾薩斯的地质由典型的馬賽克土壤构成,同时包括花崗岩,石灰岩,頁岩和砂岩等。并廣泛分布在15,000公頃的土壤中,这些复杂的土质状况让当地的葡萄品種有着显的特质,同时赋予阿爾薩斯葡萄酒非凡而独特以及与众不同的个性。Earthofcontrasts,Alsacebenefitsfromabigdiversityofsoilsandlandscapes.Giftedforthecultureofthegrapevine,itisendowedwithadryandsunnyclimate,acomplexgeology,favorablesoilsandanexhibitionidealforitsvineyard.ShelteredfromoceanicinfluencebytheVosgesmountains,theAlsacewineregionenjoyssomeofthelowestrainfallinFrance(just400-500mmor16-20inchesperyear)andisblessedwithasemi-continentalclimate,sunny,warmanddry.ThesespecificadvantagesoftheAlsacevineyardsencouragetheslow,extendedripeningofthegrapes,resultinginelegant,complexaromasandflavors.ThegeologyofAlsaceisaveritablemosaicofsoils,madeupofgranite,limestone,schistandsandstone.Suchawidevarietyofsoils,coveringabout15,000hectares,helpstobringoutthefinestcharacteristicsofeachgrapevariety,whiletheimprintofaparticularterroirgiveseachAlsacewineitsownuniqueindividualityandcomplexity.,最具特色的是干型而芳香的阿爾薩斯法定产区葡萄酒及阿爾薩斯法定产区特级葡萄酒,而当地90%都生产的是白葡萄酒。中间地带的AOC法定产区的酒年产量为1.15亿升（超过1.5亿瓶），其中90%为白葡萄酒。AOC法定产区18%的法国白葡萄酒是起泡的4803个葡萄园种植者，1827个多于2公顷的种植安排地，以及所开发土地的90%均为葡萄园。Characteristicallydry,aromaticAOCAlsaceandAOCAlsaceGrandCruwines,90%ofwhicharewhite.1,15millionofhectolitersofmiddleyearlyproductionofAOCwines(moreof150millionsofbottles)ofwhich90%ofwhites.18%oftheFrenchproductionofwineswhiteA.O.C.outeffervescent.,1,ToenhancewinesembodyingthequalityandthetypicitofthevinesofAlsaceatatime,theConfraternitycreatedin1957averysterncontest,theSigilleofthewinesofAlsace.WinesdistinguishedbytheColleaguesatthetimeoftwoyearlytastingscanraisetheredsealoftheConfraternity;theyalsogettherighttoenterintheOenothqueofthecastle,thatcountsmorethan60000bottles.Realconservatoryofthetreasuresofthevineyard,theOenothquealsosheltersthefamousMquilletcollection,200bottlesofwinesofAlsacemiraculouslysavedofthetwoworldwars,andwhosevintagesspreadfrom1834to1937.为了让阿尔萨斯葡萄品种凸显其品质和特征，葡萄酒协会于1957年举行了一次严格的竞赛，名为阿尔萨斯的刻印。一年两度的品酒活动上，由协会成员推选出来的葡萄酒都会被贴上葡萄酒协会的红色印章；同时还获得了进入城堡Oenothque卖酒堂的特权，成为60000多瓶葡萄酒之一。真正的葡萄园之宝的储藏。还收藏了阿尔萨斯200多瓶葡萄酒，在二战中幸运地保存下来，年份追溯到1834到1937年。,2,DOMAINEKLIPFELTheHouseKLIPFELhasbeencreatedin1824byMartinKLIPFEL.Itistodayadomesticenterpriseof40HAofgrapevinesinfullpropertyofwhich15haofBigVintagesontheKirchbergofBarr,ofwhichthefamousClosZisser,theKastelbergandtheWiebelsberginAndlau.ThefamilyKLIPFELhadforhabittosearchforthesurmaturationandthenoblerot(BelatedWine-harvest)inthebigyears.Thus,theKLIPFELoenothquecontainswinesoftheyears1919,1921,1929,1937,1939,1941,1942,1943;1945,1959,etc.Persuadedthatthefutureofthemarketremainedthewinesofquality,somuchinFrancethatabroad,theHouseKLIPFELgivesitselfthemeanstosatisfytothisdemand,somuchtothelevelofthegrapevinethatofworkincellar.Theobjectivebeingtopermitabetterripenofwinesinordertoimprovetheirquality.Currently,thewinesoftheHouseKLIPFELappearonsomeofthemostprestigiouscardsofrestaurant.克里普菲尔酒庄克里普菲尔酒庄由马丁克里普菲尔在1824年创立，今天它是一家拥有40公顷的葡萄园以及在巴赫的基希贝格拥有15公顷的特级葡萄园，他们分别是著名的吉赛园，卡斯特贝格和在安德鲁的威百乐贝格。克里普菲尔家族习惯在一些好的年份来酿制迟摘型以及贵腐酒，例如在1919,1921,1929,1937,1939,1941,1942,1943;1945,1959年,等。为未来市场提供和持续保证高品质的葡萄酒，多数在法国销售，少量出口。克里普菲尔酒庄严格遵循自己的传统那就是酿制高水平的葡萄酒以改善和满足一个成熟的市场的需求。目前，克里普菲尔酒庄仍然是法国一些最负盛名的餐厅酒单上的必选酒庄之一。.,3,Name：DomaineKlipfel-GentilWinery:DomaineKlipfelOrigin:AOCBarrGrape:50%Gewurtztraminer,25%Riesling,25%MuscatColor:WhiteVintage:2010Content:750mlVolume:12,31%vol.Serving:10-12CKeeping:5Years(Todrinkinthe3years)Code:ALSA.030Price:￥373酒名：极致白葡萄酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：巴尔地区葡萄品种：50%琼瑶浆，25%雷司令，25%蜜思卡黛（麝香）颜色：白色年份：2010规格：750ml酒精度：12,31%vol.饮用温度：10-12C保存时间：5年（3年内饮用最佳）编号：ALSA.030市场价：￥373,MOREABOUT更多信息ThegentilisanassemblyofwhitewinesofAlsace.Itmustcontain50%aminimumofnoblevinesthataretheRiesling,thegrayPinot,theGewurztraminerandtheMuscat极致为阿尔萨斯调配的白葡萄酒。其酒体中超过50%成分是有一些著名葡萄品种组成，如雷司令、灰品乐、琼瑶浆和蜜斯卡黛。GASTRONOMY美食搭配Letspitchinsauce,Asiankitchenandspicykitchen.美食建议:与各类酱料，亚洲美食以及辛辣的食物都能很美妙的结合。TASTING品鉴Flexibleandquicknose,thisassemblyclearsaromasofdryfruitsastheapricot.Themouthisgorgeouslyfruity,slightlyroundwithbeautifulnotesofgingerbread.嗅觉上轻快，集合了清淡干果气味，比如杏仁。散发出异常清新的干果香气如杏仁，果味馥郁，口感圆润，停留在嘴里的是一丝丝法式姜饼的香甜。,4,Name:DomaineKlipfel-SushiWinery:DomaineKlipfelOrigin:AOCAlsaceGrape:50%Gewurtztraminer,25%Riesling,25%MuscatColor:WhiteVintage:2012Content:750ml/375mlVolume:12,5%vol.Serving:10-12CKeeping:5Years(Todrinkinthe3years)Code:ALSA.031Price:￥368/￥227酒名：寿司白葡萄酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：阿尔萨斯法定产区葡萄品种：50%琼瑶浆，25%雷司令，25%蜜思卡黛（麝香）颜色：白色年份：2012规格：750ml/375ml酒精度：12,5%vol.饮用温度：10-12C保存时间：5年（3年内饮用最佳）编号：ALSA.031市场价：￥368/￥227,MOREABOUT更多信息GASTRONOMY美食搭配Letspitchinsauce,Asiankitchenandspicykitchen.与各类酱料，亚洲美食以及辛辣的食物都能有美妙的结合。TASTING品鉴Flexibleandquicknose,thisassemblyclearsaromsofdryfruitsastheapricot.Themouthisgorgeouslyfruity,slightroundwithbeautifulnotesofgingerbread.嗅觉上轻快，集合了清淡干果气味，比如杏仁，口中的味道有丰富的果香，口感圆润，停留在嘴里的是一丝丝法式姜饼的香甜。,5,Name:DomaineKlipfel-RieslingWinery:DomaineKlipfelOrigin:AOCBarrGrape:100%RieslingColor:WhiteVintage:2010Content:750mlVolume:12%vol.Serving:10CKeeping:5Years(Todrinkinthe3years)Code:ALSA.032Price:￥380酒名：雷司令白葡萄酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：巴尔法定产区葡萄品种：100%雷司令颜色：白色年份：2010规格：750ml酒精度：12%vol.饮用温度：10C保存时间：5年（3年内饮用最佳）编号：ALSA.032市场价：￥380,MOREABOUT更多信息ItisawinethattothehonortocarrythetitleofKingoftheWinesofAlsace.这是一款拥有阿尔萨斯酒王头衔的阿尔萨斯酒。GASTRONOMY美食搭配Ongrilledfishorpoached,oftheterrinesoffish,theseafood.TherieslingisalsothewineoftheAlsatianspecialtiesassauerkrautorthebaeckhoffe（阿尔萨斯炖肉）.Italsohasalotofeasinessonthewhitemeatsasthegooseortheduck.适合与烤鱼，水煮鱼，罐头鱼，或者其他海鲜搭配。雷司令也非常适合与阿尔萨斯地区的传统菜肴搭配，比如阿尔萨斯酸菜锅，阿尔萨斯炖肉。同时与鹅肉或者鸭肉之类的白肉搭配也是不错的选择。TASTING品鉴Veryelegantinitsdresstothegreen-yellowreflections,ofabigsharpnesstothenosetodominantfloral,itoffersagoodjumpinessinmouth.Itisawinetypicalofthegrape.如同在酒杯中舞动着高雅的黄绿色裙摆，强烈的植物香冲击着嗅觉，味觉上强烈的跳跃感。这是一款非常特色的葡萄品种。,6,Name:DomaineKlipfel-PinotGrisWinery:DomaineKlipfelOrigin:AOCBarrGrape:100%PinotGrisColor:WhiteVintage:2010Content:750mlVolume:13%vol.Serving:10CKeeping:5Years(Todrinkinthe3years)Code:ALSA.034Price:￥474,酒名：灰品乐白葡萄酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：巴尔法定产区葡萄品种：100%灰品乐颜色：白色年份：2010规格：750ml酒精度：13%vol.饮用温度：10C保存时间：5年（3年内饮用最佳）编号：ALSA.034市场价：￥474,MOREABOUT更多信息ThePinotGriscarriedthenameofTokayPinotGrisuntilApril2007直到2007年4月，灰品乐都叫做托考伊灰品乐。GASTRONOMY美食搭配Itaccompaniestheroastgladly,thegameandalsocheeses.与烤肉搭配极佳，同时适合各类奶酪。TASTING品鉴Verybeautifulbrilliantdresswithreflectionsyellow-gold,withfruityaromasandmoreespeciallytheplumandtheappleverymature.Ampleandrichmouthwithabeautifulpersistence.非常的清澈明亮，犹如闪耀着金黄色的裙摆，富含水果的香味，特别是成熟的西梅与苹果的香气。饱满丰富的味道，完美的充斥在口中。,7,Name:DomaineKlipfel-GewurtztraminerWinery:DomaineKlipfelOrigin:AOCBarrGrape:100%GewurtztraminerColor:WhiteVintage:2010Content:750mlVolume:13,17%vol.Serving:8-10CKeeping:5Years(Todrinkinthe3years)Code:ALSA.037Price:￥513酒名：琼瑶浆白葡萄酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：巴尔法定产区葡萄品种：100%琼瑶浆颜色：白色年份：2010规格：750ml酒精度：13,17%vol.饮用温度：8-10C保存时间：5年（3年内饮用最佳）编号：ALSA.037价格：￥513,MOREABOUT更多信息ThevinethatisattheoriginofthiswineisaparticularlyaromaticshapeofthefamilyoftheTraminers.此款葡萄酒其特殊的香味原产于一个叫做塔米勒的葡萄品种家族。GASTRONOMY美食搭配HeisrecommendedoncheesestoraisedtasteastheMunsterandtheroquefort,toserveabsolutelyonanAsiankitchen,butalsoinaperitif,atthetimeofreceiptorondesserts.建议与奶酪搭配会完全提升其口感，也可以与亚洲美食以及在餐前酒和餐后与甜品相搭配都是完美的选择。TASTING品鉴Verybeautifuldressofayellowbrightness.Verycordialtothenose,thisgewurztraminerclearstypicalfloralandspicyaromas.Itisbalanced,characteristic,andobstinateinmouth.如同美丽的明黄色裙摆。芳香热烈的拥抱着嗅觉，这一款琼瑶浆拥有非常清晰的花香以及辛辣味的清香。在味觉上，口感平衡，性格鲜明，其果香久久地在唇边缠绕挥之不去。,Name:DomaineKlipfel-KlevenerdeHeiligensteinWinery：DomaineKlipfelOrigin:AOCHeiligensteinGrape:100%SavagninRose(Klevener)Color:WhiteVintage:2010Content:750mlVolume:12,13%vol.Serving:8-10CKeeping:5Years(Todrinkinthe3years)Code:ALSA.039Price:￥513酒名：海里根斯坦克列文娜白葡萄酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：海里根斯坦法定产区葡萄品种：100%萨维尼玫瑰（克列文娜）颜色：白色年份：2010规格：750ml酒精度：12,13%vol.饮用温度：8-10C保存时间：5年（3年内饮用最佳）编号：ALSA.039市场价：￥513,MOREABOUT更多信息ThevinethatgavebirthtothisappellationistheSavagninRose.这款葡萄酒的原产地的葡萄名称是萨维尼玫瑰。Dontlookelsewhereforthiswine!Thereisproducedonlysomehectares,aroundthisvillage.不要期望在任何地方发现这样的葡萄酒，除了海里根斯坦!在这个只有几公顷葡萄酒产量的小村庄.GASTRONOMY美食搭配IngastronomyheisadmittedeasilytomakeonemealsolelywiththeKlevenerofHeiligenstein.Oneoftengrantsithasthekitchenoftheworld,andwhynotonaracletteorafonduewithcheese.海里根斯坦的克列文娜很容易与任何美食相搭配，是被全世界的美食厨房都经常选用的葡萄酒之一，所以为什么不尝试搭配一下烧烤或者奶酪火锅呢？TASTING品鉴Itsvelvetyanddiscreetaroma,itsflatteringandparticularcharacter,thatconfershimafruityspecialmakesarareandsought-afterwineofit.气味如天鹅绒般细腻又稳重，它惹人喜爱的特点，赋予它独有的果香，稀有，让人向往的一款酒。,9,Name:DomaineKlipfel-dOttrottWinery:DomaineKlipfelOrigin:AOCdOttrottGrape:100%PinotNoirColor:RedVintage:2010Content:750mlVolume:12%vol.Serving:10CKeeping:5Years(Todrinkinthe2-3years)Code:ALSA.046Price:￥510酒名：奥特罗特红葡萄酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：奥特罗特法定产区葡萄品种：100%黑品乐颜色：红色年份：2010规格：750ml酒精度：12%vol.饮用温度：10C保存时间：5年（23年内饮用最佳）编号：ALSA.046市场价：￥510,MOREABOUT更多信息AlsaceisreputedforitswhitewinesbuttotheMiddleAgestheredsoccupiedaplacetherequiteconsiderable.这款葡萄酒的原产地的葡萄名称是萨维尼玫瑰。Dontlookelsewhereforthiswine!Thereisproducedonlysomehectares,aroundthisvillage.不要期望在任何地方发现这样的葡萄酒，除了海里根斯坦!在这个只有几公顷葡萄酒产量的小村庄.GASTRONOMY美食搭配Averycharacteristicwinethatwillknowhowtosurpriseyouinagluttonousharmonyofalambsquareroastedorabendofthekneeofpork.Toserveslightlycool,whatgiveshimalotofpolyvalency.这是一款很有性格特点的红酒，它懂得如何与烤羊肉，烤猪肉等美食达到协调的美味。饮用时稍微清凉些会更好，这将会让它散发出更丰富的味道。TASTING品鉴Verybeautifulclearrubydress,hepossessesaharmoniousnosetothearomasofredfruits.Coolmouthandgoteusewithaverybeautifulbalance.色泽美丽如同红宝石，各种水果味道非常的和谐。入口清凉，口感平衡。,10,Name:DomaineKlipfel-VinMousseuxDemisec(halfdry)Winery:DomaineKlipfelOrigin:AOCBarrGrape:100%PinotblancColor:WhiteVintage:2012Content:750mlVolume:10,5%vol.Serving:6CKeeping:5Yesrs(Todrinkinthe2years)Code:ALSA.039Price:￥284,酒名：克里普菲尔酒庄气泡酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：巴尔法定产区葡萄品种：100%白品乐颜色：白色年份：2012规格：750ml酒精度：10,5%vol.饮用温度：6C保存时间：五年（两年内饮用最佳）编号：ALSA.039市场价：￥284,MOREABOUT更多信息Sincetheendofthelastcentury,severalwine-producingcompaniesinAlsacehaveproducedsparklingwinesaccordingtothemthodechampenoise(madelikeChampagnebutcannotbecalledChampagne).Thistradition,whilelesscommonplaceduringthefirsthalfofthe20thCentury,wascontinueduntilthecreationofAOCCrmantdAlsace,bythedecreeofAugust24,1976.ForthewinehousesofAlsace,thisdecreeproducedthenewframeworknecessaryfortheproductionofahigh-qualitysparklingwine,applyingsimilar,strictdemandstothoseappliedintheChampagneregion.从上个世纪末开始，阿尔萨斯的很多葡萄酒酿造公司开始根据香槟酒的酿造方法来酿造起泡的葡萄酒（酿造方法类似香槟，但是不被叫做香槟）。这种传统，在20世纪前50年来说并不常见，一直到1976年8月24日关于AOC法定产区法令的颁布。在阿尔萨斯的酒库中，此法令产生了一种酿造高质量起泡酒的新方法，与香槟酒产区所要求的相似但是更为严格。GASTRONOMY美食搭配ItsCreamantconstitutesarefinedaperitifandawineofcocktailoridealreceipt.Itsfreshnessdiscreetlyfruitywillheightenthealsomostvariedgastronomicmeetingsallalongmeal:coldorhotentries,producedofthesea,Whitemeats,cheesestocrustsinbloom(Brie,Camembert)andofcoursethedesserts.它新鲜的水果味能够搭配各种各样的美食：冷的或者热的食物（冷热前菜），海鲜，白肉，芝士，结壳奶酪（干酪，卡门培尔/布里干酪，卡门贝干酪），当然也可以搭配各种甜点。TASTING品鉴Dressofayellowcolortothebrilliantreflections.Thebubbleisveryfineandprocureinmouthabeautifullightness.Thenoseisveryexpressive,itopensuponfloralnotesandlemon.Inmouththeattackisstraightforward,thenotesoffruitdominateaspear,fishingandquince.Thefinaleisfineandwithoutaggressiveness.黄色的酒体清澈绚烂。泡沫细腻。气味丰富，开瓶有后，百花香与柠檬香明显。入口后直接冲击味觉，如香梨，柑橘等水果的味道主宰了味觉。最后在口中变得舒缓细腻。,11,TASTINGSETOF4WINES-DomaineKlipfel-AOCGentil,AOCRiesling,AOCPinotNoir,AOCGewurtztraminer-2010-187mlLetstrainbyatastingofthismarveloussoil.DiscoverthebestvinesandappellationsofAlsace.Anexplosionofflavors,aromasandfruits.品鉴酒四件套-克里普菲尔酒庄法定产区极致，雷司令，黑品乐，琼瑶浆-2010-187ml请让我们品鉴这里不可思议的土壤所孕育的佳酿，探索和发现阿尔萨斯产区最好的葡萄酒，品味香料，香气和丰盈果香的完美汇聚。Code-编号:ALSA.088Price-市场价:￥568,12,AlsaceGrandsCrus-法国阿尔萨斯特级酒,Fifty-onedifferentterroirs,definedaccordingtostrictgeologicalandclimacticcriteria,constitutethemosaicoftheGrandsCrusofAlsace.Thesizeoftheseexceptionalvineyardsvariesbetween3and80hectaresThelabelmustindicatethevintage,oneofthefifty-oneterroirswithintheGrandCruappellation,andmayindicatethegrapevariety.Withafewminorexceptions,permittedgrapevarietiesgrowninAlsaceinclude:Riesling,Gewurztraminer,PinotGrisandMuscat.TheappellationAlsaceGrandCrurecognisethemostexceptionalterroirs,whichimparttothewinesanexpressivecharacterandauniqueauthenticity.TheGrandsCrusofAlsacerepresentanaverageannualproductionofnearly45,000Hl(or500,000cases),just4%ofthetotalAlsacewineproduction.有51个不同的风土条件的土壤，按照严格的地质条件来定义和构成，形成了马赛克状的阿尔萨斯特级葡萄园。这些特殊的葡萄园大小不等在3至80公顷之间，其酒标上必须注明年份，特级葡萄园的称谓包括在51个风土条件之内，并可能表明葡萄品种。有了一些小的例外，允许在阿尔萨斯种植的葡萄品种包括：雷司令，琼瑶浆，灰品乐和麝香。阿尔萨斯特级葡萄园被认为是最具风土条件同时赋予葡萄酒完美的性格和最独特和真实的个性。阿尔萨斯特级葡萄园代表了近45000hL（或500,000例）的产量，占阿尔萨斯葡萄酒的生产总量的4。,13,Name:DomaineKlipfel-RieslingGrandCruWinery:DomaineKlipfelOrigin:AOCKirchbergdeBarrGrape:100%RieslingColor:WhiteVintage:2009Content:750mlVolume:12,76%vol.Serving:10CKeeping:7-8Years(Todrinkinthe4years)Code:ALSA.040Price:￥732酒名：特级雷司令白葡萄酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：巴尔产区的基希贝格特级葡萄园葡萄品种：100%雷司令颜色:白色年份：2009规格：750ml酒精度：12,76%vol.饮用温度：10C保存时间：7-8年（四年内饮用最佳）编号：ALSA.040市场价：￥732,MOREABOUT更多信息TheBigVintageKirchbergstretcheson40hectares.基希贝尔产区的大葡萄园有40公顷。GASTRONOMY美食搭配Hewillaccompanytheoysters,ofthecrustaceans,adaurade,asole,abar.与各种海鲜，尤其与生蚝类，贝壳类，鲷鱼等都是绝好的搭配TASTING品鉴Complexnose,opened,andveryaerial,unveilinginsharpnessofthearomasofflowersandapricot.Mouthmarkedbyabeautifulperfectlystructuredmatter.TheBigVintageKirchbergstretcheson40hectares.完全将你的嗅觉打开，满载着复杂的果香花香和夹杂着杏仁的香味的香气冲入云霄，唇角间留下的是最完美的记忆以及其最丰满的结构。基希贝格葡萄园的面积已经延伸至40公顷。,Page116,14,Name:DomaineKlipfel-PinotGrisGrandCruWinery:DomaineKlipfelOrigin:AOCKirchbergdeBarrGrape:100%PinotGrisColor:WhiteVintage:2009Content:750mlVolume:13,14%vol.Serving:10CKeeping:7-8Years(Todrinkinthe4years)Code:ALSA.041Price:￥867酒名：特级灰品乐白葡萄酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：巴尔产区的基希贝格特级葡萄园葡萄品种：100%灰品乐颜色：白色年份：2009规格：750ml酒精度：13,14%vol.饮用温度：10C保存时间：7-8年（四年内饮用最佳）编号：ALSA.041价格：￥867,MOREABOUT更多信息ThisvinecarriesthenameofMalvoisieinthecantonofvalaisinSwiss.在瑞士瓦莱州，这款酒被称作玛尔维萨。GASTRONOMY美食搭配Hewillaccompanymarvellouslyanetwithcuteofporkoraroast.与烤乳猪以及烧烤类美食将是不可思议的完美组合。TASTING品鉴Expressivecoolnoseunveilingveryelegantexoticnotes.Pleasantlyfruity,voluminous,charmingandrichenoughmouth.Verybeautifullength.Amedium-drywinethataccompaniesawholemeal.就像是来自优雅的具异国情调的音符首先开启了我们的嗅觉，新鲜的果香令人十分愉快，而其浩繁而持续不断的迷人而丰富的口感始终吸引着我们，回味悠长，收结漂亮。这款半干型的白葡萄酒是我们宴请席上必不可少的必选佳酿之一。,15,Name:DomaineKlipfel-GewurtztraminerGrandCruWinery：DomaineKlipfelOrigin:AOCKirchbergdeBarrClosZiesserGrape:100%GewurtztraminerColor:WhiteVintage:2009Content:750mlVolume:13,02%vol.Serving:10CKeeping:7-8Years(Todrinkinthe4years)Code:ALSA.0402Price:￥982酒名：特级琼瑶浆白葡萄酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：巴尔产区的基希贝格特级葡萄园葡萄品种：100%琼瑶浆颜色：白色年份：2009规格：750ml酒精度：13,02%vol.饮用温度：10C保存时间：7-8年（四年内饮用最佳）编号：ALSA.0402市场价：￥982,MOREABOUT更多信息OnesaysthatitisontheKirchbergthatthefirstfootofgewurztraminerwasplanted.民间说法：基希贝格园是琼瑶浆落脚的第一个种植园。GASTRONOMY美食搭配Onarecipesugary-saltyexotique,aMunsterofalsaceaccompaniedbyajamofquince,oncakes,fabulousonthechocolate.与各类食谱以及阿尔萨斯独有的慕斯塔果酱，甜木瓜以及蛋糕，巧克力都是美好的味觉体验。TASTING品鉴Beautifuldressofasustainedandbrilliantyellow.Verycordialtothenose,thisGewurztraminerclearsaromasofredflowersandtypicalspices.Heisbalanced,characteristicandobstinateinmouth.Inmouthheisexoticandsoft.在杯中持续摇曳如同美丽的黄色裙摆。嗅起来非常的有亲切感，这款琼瑶浆有着清晰的红花与香料的芳香。她十分的平衡，同时个性明显，口中留香持续。口感柔软极富异国情调。,16,Name:DomaineKlipfel-Gewurtztraminer-VendangesTardives(LateHarvest)Winery:DomaineKlipfelOrigin:AOCBarrGrape:100%GewurtztraminerColor:WhiteVintage:2009Content:750mlVolume:13,17%vol.Serving:8-10CKeeping:5Years(Todrinkinthe4years)Code:ALSA.043Price:￥1525酒名：克里普菲尔酒庄迟摘型白葡萄酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：巴尔法定产区葡萄品种：100%琼瑶浆颜色：白色年份：2009规格：750ml酒精度：13,17%vol.饮用温度：8-10C保存时间：5年（4年内饮用最佳）编号：ALSA.043价格：￥1525,MOREABOUT更多信息ThevinethatisattheoriginofthiswineisaparticularlyaromaticshapeofthefamilyoftheTraminers.此款葡萄酒其特殊的香味原产于一个叫做塔米勒的葡萄品种家族。GASTRONOMY美食搭配Hewillbeabletoaccompaniedyourreceiptsinmannerofaperitifandwillgetmarriedperfectlywithanentryhasbasisoffoiegras.如果在餐前选用此款酒会提升整个晚宴的水准或者最好的选择当然是同法国鹅肝搭配将会使您获得非同一般的美食享受。TASTING品鉴Plumpness,velvetyandconcentrationcharacterizesthisampleandgenerouswine.Aromasofcrystallizedfruitsminglewiththeexoticflavors.Acordialexpressionthattellssomeondutylongonitspotential.酒体似天鹅绒般柔滑而细腻，口感饱满而丰盈，散发出多样水果集合的独特而充满异国情调的香味，酒香长久的在味蕾间回味久久挥之不去。是一款招待贵宾的佳酿美酒。,17,Name：DomaineKlipfel-Gewurtztraminer-selectiongrainsnoblesWinery:DomaineKlipfelOrigin:AOCBarrGrape:100%GewurtztraminerColor:WhiteVintage:2009Content:500mlVolume:11,99%vol.Serving:10CKeeping:5Years(Todrinkinthe4years)Code:ALSA.045Price:￥1849酒名：克里普菲尔酒庄贵腐白葡萄酒酒庄：克里普菲尔酒庄原产地：巴尔法定产区葡萄品种：100%琼瑶浆颜色：白色年份：2009规格：500ml酒精度：11,99%vol.饮用温度：10C保存时间：5年（4年内饮用最佳）编号：ALSA.045市场价：￥1849,MOREABOUT更多信息ThevinethatisattheoriginofthiswineisaparticularlyaromaticshapeofthefamilyoftheTraminers.此款葡萄酒其特殊的香味原产于一个叫做塔米勒的葡萄品种家族。TheNobleGrainsaregottenbysortoutsuccessiveofgrainsaffectedbynoblerot德谷物贵族葡萄酒的酿制是在葡萄颗粒连续不断的腐烂浓缩其糖分后再发酵和酿造。GASTRONOMY美食搭配Heaccompaniesthedessertstothecinnamon,andwellonthefoiegrasingeneral.伴随着餐后甜点，当然最佳的选择是搭配法国鹅肝，会有美妙绝伦的享受。TASTING品鉴Yellowdressofsustainedgold,veryaromaticwine,notesoffruitsveryblackberries,inmouthitisacool,fatandsleekwine.Beautifulwineonduty.酒体散发着金黄色，非常持久的芳香，蓝莓的香气尤为突出。入口清凉，饱满，光滑。实至名归的美酒。,18,ToenhancewinesembodyingthequalityandthetypicitofthevinesofAlsaceatatime,theConfraternitycreatedin1957averysterncontest,theSigilleofthewinesofAlsace.WinesdistinguishedbytheColleaguesatthetimeoftwoyearlytastingscanraisetheredsealoftheConfraternity;theyalsogettherighttoenterintheOenothqueofthecastle,thatcountsmorethan60000bottles.Realconservatoryofthetreasuresofthevineyard,theOenothquealsosheltersthefamousMquilletcollection,200bottlesofwinesofAlsacemiraculouslysavedofthetwoworldwars,andwhosevintagesspreadfrom1834to1937.从1395年问世开始，本是医院的斯特拉斯堡参与了食品自给自足，这让它真的实现了自力更生。在此期间，宗教人士提议给军队提供宿营、给朝圣者及穷人提供栖身之所，而不仅仅是治病。斯特拉斯堡救济院曾为红酒存放地，也用于存放种子及易变质食物。橡木桶酿造，这个传统在阿尔萨斯曾一度失传，现在是所有葡萄酒的共同目标。在斯特拉斯堡救济院酒窖里陈放6到10个月，这些葡萄酒就会获得更多精致及良好的成酿，其结构及香味会得到更好的发展。但存放久过也会让葡萄酒的美妙果香消失。所以由于使用的是年代久远的橡木桶，这种芬芳的木头味会加入到葡萄酒的芳香里。,19,Name:RieslingWiebelsberg-HospicesdeStrasbourgWinery:DomaineKlipfelOrigin:HospicesdeStrasbourgGrape:100%RieslingColor:WhiteV