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肥胖症,肥胖症,肥胖症的定义与诊断标准肥胖的类型肥胖的危害相关营养素肥胖的防治,教学要求,掌握肥胖症的定义与诊断标准了解肥胖的类型及危害熟悉肥胖的相关营养素理解肥胖的防治,1,复习与导入新课,产热营养素有哪几类？,蛋白质、脂类、碳水化合物,人体能量消耗在哪几个方面？,人体能量的消耗去向,基础代谢体力活动食物特殊动力作用,主要,生长发育(儿童),图片辨识,问题：以上图片上的人是否都是肥胖症？,问题,何谓肥胖症？其表现特点是什么？主要的相关营养素有哪些？如何确定肥胖症？如何进行防治？,一、肥胖症的定义与诊断标准,肥胖症是指体内脂肪堆积过多和/或分布异常，表现为脂肪组织与其他组织失去正常比例的一种状态。,肥胖症的定义,诊断方法与诊断标准,体质指数（BMI,bodymassindex）：理想体重：腰围：,上限,BMI体重(kg)身高(m)2,身高（cm）105身高（cm）1000.9（男）0.85（女）,男人是90cm女人是80cm,（标准体重）,图片辨识,问题：以上图片上的人是否都是肥胖症？,二、肥胖的类型,脂肪组织,主要成分脂肪细胞；,男性易堆积在腰部以上；女性在腹部、臀部和大腿处；儿童均匀分布全身。,易分布于皮下、网膜等处：,其中,肥胖的类型,苹果型洋梨型均匀型,脂肪的存贮,脂肪存贮能量无上限,三、肥胖的危害,肥胖症的危害,腰带长寿命短,高血压糖尿病高脂血症冠心病脑卒中,四、相关营养素,吃？,病因,长期能量摄入能量消耗,肥胖症,糖类、脂肪摄入,主要相关营养素,能量囤积,肥胖症的防治,饮食疗法:运动疗法药物疗法：非药物疗法：手术疗法：,低能膳食,循序渐进，适可而止：每天少一口，体重向下走。,饮食疗法,控制总能量的摄入,限制糖类、脂肪。必须在膳食平衡的前提下有分寸地限能,辅以适当的体力活动，以增加能耗。,尤其严格控制单、双糖、饱和脂肪酸和乙醇的摄入。,补充维生素、无机盐、膳食纤维多吃蔬菜水果、粗杂粮,运动疗法,机理：在有氧运动中，初期由糖供能，后期为脂肪；脂肪细胞释放大量的游离脂肪酸，使其变小；血糖被消耗而不变成脂肪，结果脂肪减少，体重下降。,运动强度：运动频率：运动时间：,运动强度可达最大吸氧量6070，心率+年龄=170。,每周45次,每次不少于30分钟，时间在晚饭前两小时最佳。,运动疗法有氧运动,一般首先可考虑慢跑、快走、跑走结合、体操、打太极拳等；体质较好者，可选择游泳、爬坡、打乒乓球、羽毛球等。,运动方式,长期低强度体力活动与高强度活动一样有效,特别提出：,小结,肥胖症的定义与诊断标准肥胖的类型肥胖的危害肥胖的防治,问题,何谓肥胖症？其表现特点是什么？主要的相关营养素有哪些？如何诊断？其诊断标准是什么？如何进行防治？,与肥胖症有关的几个问题,1.减肥的头几天，体重下降幅度较大；随后脂肪含量也下降，但蛋白质增加，故体重无明显变化。2.在摄能相同情况下，晚餐丰盛、餐次少者易发胖。3.一天少一口，体重向下走；一天多一口，体重向上
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