新产品策划书

前言 大学课外活动丰富多彩，有班级组织的，社团组织的，还有学生自发组织的，活动多种多样。作为韶大的学生，我们都知道在学校附近的农家乐正符合学生需求，也越来越受学生的青睐。但是随着大学附近农家乐的增多，竞争也越来越激烈，翠竹山庄作为一间由学生承包经营的农家乐，开业时间不长，知名度并不是算大，所以要想在众多农家乐中吸引更多的学生顾客，提高其竞争力，必须推出其他农家乐所不具有的特色产品来吸引学生眼球。一：产品描述1、产品简介 根据翠竹山庄的实际情况，现我们推出的主要产品是由翠竹为顾客提供鲜榨果汁的一项服务，具体是由翠竹提供35台榨汁机，一次性杯和白砂糖、水以及榨果汁需要用到的其他道具，水果由来本店烧烤或野炊的顾客自带，由顾客自己操作，而翠竹山庄则根据顾客人数收取一定的费用2、产品特点 本产品的第一个特点是通过“健康”这一主题来吸引学生顾客。吃烧烤，喝果汁，美味又健康，相对于我们经常喝的碳酸饮料而言，喝鲜榨果汁更健康，而且好处更多，比如：减肥，美容，抗衰老，助消化等，而且把水果榨成汁有助于更好的吸收果蔬的营养成分。第二个特点是亲力亲为。随着物质社会的发展，安全消费越来越受顾客的重视，无论消费何种产品，安全卫生是最重要的。亲力亲为才是最可靠，最值得信赖的，从挑买果蔬到将果蔬榨成汁的整个过程都由顾客自行操作，这也为来烧烤野炊的顾客带来了另一种乐趣。第三个特点就是价格便宜。本次服务是根据使用榨汁机的顾客人数来收费的，具体是：10人以下，每人2元；10-30人，25元；30人以上，每人1元，而具体带多少水果，每人喝多少杯由顾客自己决定，这样相对商业街其他果汁店的价格便宜很多。二、市场分析1、竞争者分析 对翠竹山庄而言，其竞争主要来自两方面： 韶大附近的其他农家乐，如乡村发现、百香园等，这些农家乐提供的服务项目较多，如K歌、特色菜等，而且在学生当中的知名度大，也比较受欢迎，但这些农家乐并没有提供自行榨果汁这项服务。而相对于可口可乐，奶茶等其他饮料，现在越来越多学生，特别是女生都注重健康养生，都倾向于鲜果汁这类健康饮料。所以翠竹可以通过提供这项特色服务来吸引顾客。 来自韶大商业街的其他鲜榨果汁店。这些店提供的水果种类多，选择也很多，但是这些店的鲜果汁的价格普遍都偏贵，据调查，一般的鲜果汁定价小杯：4.5元，大杯：6元，很多想喝鲜果汁的学生看到价格都会打消念头或减少喝鲜果汁的次数，而翠竹山庄提供的优惠价可提高其竞争力。2、目标消费者分析 主要目标消费群：韶大学生，主要是针对由班级，社团或学生自发组织的烧烤野炊活动。3、产品定价分析跟据翠竹山庄现有和未来客容量以及成本定价：人数10人以下10-30人（包含10人）30人以上（包含30人）价格2元/人25元1元/人：水果由顾客自带，多少由顾客自己决定，榨汁机、一次性杯、白砂糖、水等其他道具由翠竹山庄提供三、产品定位 此项产品所提供的服务是其他同行业不具有的一项特色服务，其目标群体主要是韶大学生，针对越来越多学生倾向于鲜榨果汁以及喝鲜榨果汁的种种益处而推出，产品市场定位的关键主要在顾客心目中寻找一个空位，翠竹推出此项服务主要是通过价格和区别于其他农家乐的特色来吸引更多学生顾客，从而进一步打开其客源市场。四、市场推广1、推广渠道 派发宣传单，发短信，利用网络宣传，如微博，Q群等 利用多人优惠的价格让同学相互宣传，拉拢 利用招牌做宣传，在每个路口的招牌标明新产品优惠以吸引顾客（4）同时和前段时间推出的套餐相配套，果汁加套餐2、促销（1）新产品推出的前三天，来本店烧烤、野炊的顾客，无论人数多少都按1元/人收费，并且每人免费提供一定量的果蔬，有橙、苹果、梨、芒果、番茄、胡萝卜、黄瓜，每人可任选其中一样。（2）消费积累到一定次数的，可以提供打折优惠或者赠送优惠券（3）在节假日期间也会提供一定的优惠五、效益预算成本:固定成本：3-5台，200元/台左右不固定成本：水费、电费、一次性杯，白砂糖收益：提供此项服务所收费用减去不固定成本费用以及因此项服务所带来的其他效益，如知名度和竞争力的提高等。六、可行性分析（对于经营者而言，主要是榨汁机的购买成本相对较大，但是随着消费次数的增加，成本还是很容易收回的，榨汁机操作简单易学，并不需要专业人员操作，只要使用方法正确，使用寿命也会比较长