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,冀教版五年级品德与社会下册,中华美食名扬天下,三河市燕郊经济技术开发区实验小学,尚玉文,面条、馒头,米,面,面条,馒头,莜面窝窝,烧饼,大饼,饺子,面食的各种不同的做法,大米可以制作的美食,米糕,米粉,米线,汤圆,下面两种食物分别是哪个地区的主食？,北方人爱吃面食。,南方人爱吃米饭。,米,面,南,北,说一说,种瓜得瓜种豆得豆靠山吃山靠水吃水正是因为我国的地域辽阔，有了南北之分，南方人种水稻，我们北方人种小麦，所以在饮食上出现了“南米北面”的饮食习惯差异。,影响我们饮食习惯的除了地域的物产外，还有地理环境、气候和人们的生活习惯等多方面因素。,为什么南北会有这些差异呢？,咸鲜为主注重火功风格大气,糖醋鲤鱼,宫保鸡丁,水煮鱼,鱼香肉丝,川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称,蜜汁叉烧,粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。,广州文昌鸡,烹调技艺多样善变，用料奇异广博。讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。,松仁玉米,松鼠桂鱼,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。,浙菜由杭州菜、宁波菜、绍兴菜、瓯菜组成。菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟调味。,东坡肉,闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色。,佛跳墙,湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。,剁椒鱼头,烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功等。,拔丝芋头,一道菜,一个故事,一道菜,一段历史,安徽甜湖北咸福建、浙江咸又甜宁夏、河南、陕、甘、青又辣又甜外加咸山西醋山东盐东北三省咸带酸黔赣两湘辣子蒜又麻又辣数四川广东鲜江苏淡少数民族不一般,南甜北咸东辣西酸,口味歌,悯农,唐李绅,锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。,一粥一饭当思来之不易半丝半缕恒念物力维艰,朱子治家格言,请同学们为父母做一道菜，亲身体验美食的魅力
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